第3章 辣椒炒河蚌 蘇老頭和吳婆……
蘇老頭和吳婆子等人回來的時候天已經完全黑了,她們每個人或挑或背,身上的擔子幾乎彎了脊樑,臉上也佈滿了汗水,說著滿臉溝壑滴落在地上。
當重擔落在地上的時候,幾乎三人都同時鬆了口氣,彷彿此時放在的不是稻穀,而是生命的重擔。
“終於割完了,接下來大家都好好在家裡休息幾天再說。”吳老婆子累一天了,擦了擦頭上的汗水,說道。
蘇老頭則是去打水來洗手洗臉,一邊對旁邊還在稻穀的陳氏道,“青山娘,你也彆著急弄,放那裡就行了,稻穀太溼了不用急著收。”
陳氏沒回頭,“沒事,爹,我給他們鋪平鋪平。”
這些稻穀可是接下來一年的口糧,陳氏上心極了,接下來的大半年可都要靠這點口糧過活呢,朝廷發不出軍餉,只能靠那一畝薄田,和養一些小牲口過活。
每當這時,陳氏就會想起當初她爹孃勸她的那些話來,只是當時她太年輕,總覺得只要努力,日子肯定會慢慢好起來的,可是這些年過去了,日子不但沒有好起來,還越發地艱難起來。
對比嫁給村子裡木匠的三姐,和嫁到鎮上米鋪的四姐,陳氏著實難看了些,甚至連每次回家的節禮都拿不出甚麼像樣的。
雖然公婆人好,丈夫待她也不錯,兒女們更是孝順懂事,可是陳氏有時候心裡還是有些後悔的,若是她也像三姐四姐一樣嫁個家庭好一些的人家又或者是普通人家,也不至於像如今這般吧……
“爺奶,娘,你們洗好了沒有,快點來嚐嚐五妹做的辣椒炒河蚌,可好吃了!”蘇桃聽到聲音趕忙從裡屋裡出來,她剛和蘇梨洗了澡洗了頭,頭髮都還沒擦乾,衣裳也只穿了裡衣。
見她這樣,陳氏連忙斥責,“還不趕緊把衣裳穿好,又不是三歲的小孩兒了,讓旁人看見還了得。”
雖說鄉下沒有那麼多男女大防,但是這個朝代的人還是挺保守的。
蘇桃吐了吐舌,趕緊轉身躲回了屋子。
倒是蘇梨聽到陳氏等人的聲音,穿戴好衣裳去了灶房。
稀飯是涼的,但是菜還是放在鍋裡熱著的,既然其他人都回來了,蘇梨自然得把飯菜端出來。
今晚上的菜要比中午豐盛許多,有辣椒炒河蚌,涼拌黃瓜和鹹菜,辣椒炒河蚌因為放了一會兒了,所以沒有剛出鍋的時候那麼香,不過賣相還是挺好的,油亮油亮的,紅紅的辣椒配上河蚌肉,一看就特別下飯。
蘇老頭第一個洗完,盛了一碗稀飯坐到木桌上,第一眼就看見了辣椒炒河蚌,無它,實在是太香了,蘇老頭還特意多看了兩眼,想要確認究竟是甚麼菜,直到發現是他一直嫌棄的河蚌,心裡瞬間有些失落。
河蚌有甚麼好吃的,又腥又臭,蘇老頭決定不吃,轉而拿筷子夾向了涼拌黃瓜。
他還是第一次見這種切成長條被拍爛的黃瓜,平時都是切成片涼拌,但是蘇老頭轉念一想,孫女兒不會做飯,切成這樣也無可厚非。
不過話又說回來,賣相看起來倒是還行。
蘇老頭嘗試咬了一口,
?
又辣又香又脆,還有微微的酸和甜?
蘇老頭有些震驚,這還是黃瓜嗎,怎麼這麼好吃,他連忙將剩下的黃瓜放進嘴裡。
好吃,好吃,蘇老頭快速刨了一口稀飯,眼睛又一亮,配稀飯更好吃了。
還有這個豆角稀飯怎麼也這麼好喝,每一粒米都開了花,溫溫熱熱的,不冷不熱,喝起來剛好,豆角也是煮得軟爛,喝完嘴裡還有一股豆角的清香。
明明都是平時普通的飯菜,怎麼這次做的這麼好吃?
蘇老頭疑惑不解,但是嘴裡卻沒停下,一口接一口。
吳婆子和陳氏進來就看見蘇老頭正在埋頭苦吃,兩人都還以為蘇老頭是今天做活太餓了些。
“少吃點,黃瓜都快被你吃完了,媳婦兒還沒吃呢。”吳婆子提醒道。
蘇老頭聞言這才反應過來自己一下沒控制住吃太多了,連忙停下筷子,不好意思地笑著道:“嘿嘿,今兒這黃瓜太好吃了,沒忍住。”
一旁的陳氏見狀,道,
“沒事娘,爹喜歡吃多吃點。”
也不是甚麼稀罕物,地裡黃瓜多得很,沒必要爭這個。
吳婆子聞言,倒也不再多說,用筷子輕輕撥弄了下河蚌肉,
“這是啥菜,你咋不吃這個。”
說完,吳婆子自己先夾了一筷子到碗裡,蘇老頭想阻止都沒辦法阻止,只能露出一言難盡的神情,
“辣椒炒河蚌?”因為天黑的原因,吳婆子看了好一會兒才看清楚是啥菜。
陳氏也看過去,這是河蚌?
怎麼聞起來還挺香的。
這樣想著,也忍不住夾了一點到碗裡。
然後小心翼翼地嚐了口,
這個味道……
好鮮,好嫩,完全沒有一點土腥味。
這真的是河蚌肉嗎?陳氏有些懷疑,她記憶裡河蚌肉不是嚼都嚼不動嗎?
而這邊的吳婆子一聽是河蚌肉,倒是沒甚麼特別大的感覺,只是略微皺了下眉,就吃了。
然而入口t的一瞬間,饒是不重視口腹之慾的吳婆子也有些驚訝。
怎麼這麼好吃!
像她上了年紀,最愛的就是重口,但是家裡這情況,每次做菜鹽甚麼的都放得比較少,她也不好說甚麼,因為這個年頭有得吃就不錯了,還挑甚麼呢。
所以在吃到這道菜的時候,吳婆子竟然有種自己的味蕾活過來的感覺,還沒嚥下,就忍不住又吃了一口。
一旁的蘇老頭早在見兩人嘗試那道菜的時候就偷摸注意著,見兩人吃了半天不說話,心裡有些好奇,但是又不得不故作平淡道:“怎樣?好吃嗎?”
然而吳婆子卻當沒聽到一樣,“好不好吃你自己嚐了不就知道了,你不會還沒吃吧?”
這話說得,只能說吳婆子實在太瞭解自己丈夫是個甚麼樣的人了。
蘇老頭聽見這話咳了咳,但是心裡卻給這道菜判了死刑,肯定不好吃,所以老婆子才這麼說。
倒是陳氏開口道:“爹,你可以嚐嚐,挺好吃的。”
兒媳婦兒陳氏不是那種信口雌黃的人,她開口,蘇老頭倒是信了幾分。
“行,那我就嚐嚐。”
其實剛開始吳蘇老頭就想嘗一下的了,畢竟真的很香,但是他心裡老是想起以前吃過的那一次不好的記憶。
“!!”蘇老頭吃了一口,有些不敢相信,又快速夾了一筷子,又吃了一口。
這這這…
太好吃了,跟蘇老頭記憶裡的河蚌肉味道完全不一樣,鮮香麻辣,就連裡面的辣椒也有肉香,要不是今天是他親自給孫女兒撬的河蚌,他都不敢相信這是河蚌肉了。
不過他已經吃了三碗豆角稀飯了,儘管這菜再好吃,他的肚子也有些撐不下了。
後悔啊!
早知道這河蚌這麼好吃,他就喝一杯酒了,下酒肯定好吃。
可惜了。
。
這邊,穿好衣服的蘇桃進來的時候就看見桌子上所有菜都差不多所剩無幾了。
“爺奶!!!你們怎麼都快吃完了!我的河蚌肉嗚嗚嗚嗚嗚……”
她還特意等他們回來一起吃好吃的,結果她們倒好,差不多全都吃完了,嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚……
蘇桃委屈,忍不住想哭……
陳氏和吳婆子見狀,都有些心虛,今日的飯菜實在太可口了,一時忍不住吃多了些。
“好了好了,還有這麼多呢,剩下的都給你們,我們不吃了。”陳氏說道。
蘇桃這才止住了眼淚,趕緊去盛飯,坐了下來。
蘇梨倒是不怎麼餓,她下午摘黃瓜的時候就吃了一根黃瓜了,而且天太熱了,她身體剛好,也沒甚麼胃口。
“五丫,今天這菜都是你做的?”吃得差不多的蘇老頭突然開口道,他話音落下,陳氏和吳婆子看向正在喝粥的蘇梨。
倒不是說蘇老頭懷疑甚麼,而是做菜就跟幹其他一樣,怎麼可能從來沒做過就做得這麼好呢?
“是我做的。”蘇桃知道該來的還是得來,過了家裡人這一關,後續她做吃食去縣裡賣也能理由。
果然,聽到蘇梨的話,暮色裡,吳婆子突然看向蘇梨,“你都是跟誰學的?”
平日裡那雙慈祥的眼睛,此時看上去突然有些陌生,蘇梨有些恍惚,一時間心裡有這害怕剛剛那個理由能否說服他們。
就在她懷疑斟酌怎麼說的時候,一旁埋頭苦吃的四姐蘇桃突然說道:“奶我跟你說,五妹做菜可有天分了,她之前看了你和娘做菜,還有其他人做菜,自己就學會了,是吧五妹!”
蘇桃表情似乎特別高興,因為蘇梨做菜好吃意味著她以後再也不用吃她娘和奶做的跟潲水一樣的吃食了!!
“看了就會了?”吳婆子顯然不信,別人沒做過菜不知道,她做菜這麼多年可是知道的,做菜也是一門學問,沒有師傅帶進門,根本做不出好吃的菜,尤其是這河蚌,不會做菜的人連土腥氣都去不掉。
蘇梨有些慌了,她突然有些後悔不應該一下就暴露自己的,應該後面慢慢讓她們接受才對,只怪她一時太心急,想要趕緊幫家裡做點甚麼。
“嗯,是的奶。”蘇梨垂下頭,不知道該說甚麼。
不過恰好因為她表現出來這副模樣,吳婆子心裡的疑惑消了一點。
原因無他,原身性格就是這樣,擔子小,又怯懦。
她忍不住在心裡罵了自己兩句,她在想甚麼呢,面前的人怎麼可能不是她孫女兒呢。
她有些放緩了語氣,“你的意思是你看我們做你就會了是嗎?”
蘇梨見吳婆子不知道為何態度變了,點點頭說道:“嗯,就是看娘和奶,還有吃席的時候,看其他人。”
不過這話一出,落在吳婆子和蘇老頭等人耳裡就成了,蘇梨看著別人做飯學的,而且是吃席的時候看著別人做飯學的。
那就能說的過去了,畢竟村子裡吃席請來的都是十里八鄉有名的廚子廚娘。
不過還有一個疑點就是,看了就會做了?真的可能嗎?
但是不可能的話,孫女兒蘇梨確實又做了出來,而且這個味道甚至不輸其它廚子。
不過這些話蘇老頭是真的信了,
“我們五丫真厲害,都不用學就能做這麼好吃的飯菜。”
蘇老頭心裡只覺得孫女兒實在是有天分極了,由衷地為此感到高興。
陳氏也露出驚訝的神情,她這還是第一次知道小女兒有這個天分,也是,平日裡都沒讓她做過飯,不知道也正常。
然後陳氏忍不住高興起來,倒也不是為別的事,就只單為說親,有這個手藝,說親甚麼的就不用愁了。
要知道,大女兒當時說親就很困難,若不是家裡當時陪了許多嫁妝,真的難……
只有吳婆子,心裡不知道想甚麼,半天沒說話。
“可惜了,就是你爹他們不在,要是他們在就好了。”吃到好吃的,陳氏忍不住想到丈夫和兒子,這都去了快大半個月了,丈夫兒子回來估計又得瘦上許多,如今只能希望今年沒有那麼累,百戶家能給上一些好的吃食,儘管她知道那不太可能。。。
提到兒子孫子,蘇老頭和吳婆子都沉默了。
作者有話說:
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