“小寧,今天特意請我們來吃飯是為了甚麼事?”
在食堂做午晚餐的奎爾和寧禾算是老熟人了,以前寧禾跟著老爸做晚餐檔的時候就和奎爾認識。
寧禾笑了笑:“不著急,吃完飯再說。我這兩天研究了幾道新菜品,正好大家替我嚐嚐。”
隨後,康妮拿起腰上的對講機說了兩句,很快悠真就帶著另兩個服務員端著菜上來了。
每個人面前已經擺好了精緻的餐具,悠真她們親手為每個人上了一小份菜,又倒上飲料,服務非常周到。
今天準備的菜品除了幾道自助餐裡受歡迎的,還有特別準備的一些。
第一道,是三小塊方形的豆腐。
“切,請不起就不要請,不是自助餐就算了,居然就端一道豆腐出來,誰要吃?”瘦維尼的聲音雖小,卻傳進了每個人耳朵裡。
康妮狠狠瞪了他一眼,就連溫蒂也表情尷尬。
“我看著這豆腐煎的很漂亮,聞著也很香,肯定很好吃。”奎爾立刻解圍道。
“沒關係,”寧禾笑著,說的話卻不客氣,“普通人見識有限,想象不出豆腐能有千變萬化的味道也很正常。這道八寶豆腐是用五種豆子,三種堅果磨成的豆漿做的,還要經過蒸,煎,煮三道工序,調味汁也是我用許多香料和高湯調配出來的,味道應該不錯,大家開動吧。”
在寧禾說完第一句話後,瘦維尼的臉色就變了,等她說完這道菜的做法,桌上每個人看這道菜的眼神都不一樣了。
甚麼豆腐做法這麼複雜?
所有人都迫不及待地拿起筷子或刀叉開始品嚐。
原本應該如羊脂玉一般白嫩的豆腐在文火慢煎下鍍上了一層淡淡金色。外皮微硬,內裡的豆腐異常滑嫩細嫩,可以毫無阻礙地滑過喉頭。
但最妙的還是這豆腐的複合滋味:鹹鮮回甘,豆子和花生瓜子這些堅果的香味融合得很好,再配上底料裡的雞湯,底油混合的香蔥薑蒜,這一口下去簡直回味無窮。
三小塊豆腐一眨眼就沒了。
沒吃夠啊...
“還真是青出於藍而勝於藍,你這一手能勝過你爸了。他要是還在,看到你這麼厲害,肯定很高興。”奎爾感慨道。
寧禾撓撓頭,沒想到奎爾對自己還挺關心。畢竟原主當年作得厲害,就連檔口做生意也是樣樣要佔先。食材要品相最好的,不然就吵著要換;清潔阿姨每次必須先打掃她的檔口;每回結算她都得是第一個;總之其他檔口的人看到她就想繞著走。
“謝謝奎爾叔誇獎。”她笑笑,示意悠真上下一道菜。
這是一道以雞蛋為主的菜式。
作為整個自助餐選單裡唯一和葷菜沾點邊的食材,寧禾最近正苦心複習各種雞蛋的做法。
這道用幾個煎蛋打底,上面鋪著脆薯片,燒椒段,炒過的蘑菇碎,今天特別還多放了一點培根片,撒上鹽和胡椒,端上來就能把人香暈過去。
上週做這道菜的那天,補菜直接補到雞蛋斷貨,寧禾就不敢做了。
這樣的菜在三級餐廳可以算招牌了,價格也不會便宜,大家都吃得很小心。
瘦維尼沒了聲音,溫蒂一面讚歎它的美味,一面心情複雜。
吃完這道,寧禾又上了一道雞蛋的菜式。
和番茄炒蛋類似,主料有番茄和雞蛋,但多了洋蔥蒜末甜椒,雞蛋也是整個放進去煮,最後撒了薄荷和荷蘭芹,還放了點孜然粉,香菜籽粉和少量的不辣的辣椒粉。
這道菜在番茄炒蛋味道的基礎上,酸甜味和香料味更突出,幾乎可以拿來做意麵,可想而知味道很濃郁。寧禾給每人準備了一小塊烤麵包,將這道菜在上面塗一層,也是一種美味。
沒有人說話,甚至連誇獎都忘了。
他們怎麼從來都不知道,雞蛋還能這麼吃?
廚師學院沒教過,整個北洛城的餐廳也沒見過,今天卻讓他們有機會嚐到了!
之後,寧禾又陸陸續續上了七八道菜。
所有人一面享受美味,一面感覺到了一種降維打擊。
雖然他們經營的都是一級檔口,但都和康妮一樣是二級廚師。
就差一級而已,區別這麼大嗎?
怎麼感覺和寧禾廚藝水平之間像隔了座大山一樣?
最後一道,每人一根的油潑辣子面吃完,滿足地放下筷子的同時,所有人心裡都生出一絲慶幸。
一部分人慶幸不用和寧禾競爭。
而溫蒂她們卻是慶幸寧禾升級沒成功,做不了這些菜式,否則她們肯定日子更難過。
“大家吃飽了嗎?”寧禾問道。
“哈哈,那是當然。這些都太美味了,就是去聖河餐廳也不一定能吃到這麼好吃的東西,小寧真是厲害!”奎爾由衷讚道。
“反正都吃好了,今天叫我們來是做甚麼,你直接說吧,別賣關子了。”瘦維尼沒好氣地開口,表情懨懨地,像受了甚麼打擊似的。
其他人也看向寧禾,也很好奇她的真正目的。
“既然這樣,我就直說了。我遞交了檔口升級的申請,但被駁回了。食品公司現在對一級檔口數量進行限額,無法再增加。今天請大家來,是想問問有沒有哪位願意把名額讓給我的。”
這話一出,連奎爾都變了臉色。
不怪他誤會,畢竟這種無禮要求很像原主會幹出來的事。
寧禾繼續道:“當然不是白讓給我,誰願意幫我這個忙,我檔口現在售賣的早餐中除了酒釀,可以任選兩種教給他。你們可以好好考慮一下。”
話音落下,眾人再次變了臉色。
“...你...說...說真的?”說話的是瘦維尼旁邊的中年人,也經營早餐檔口,是和溫蒂一起來的。此刻他神情激動,有點不敢相信,又隱隱期待。
這種話從別人口中說出來,他們肯定是不信的。但剛剛吃了那麼多見都沒見過的菜式,他們是真的相信,對寧禾來說,油條這些小吃也不算甚麼,教給別人也不是不可能。
“當然。”寧禾點頭。
那人心情一陣激動,正要開口,被旁邊瘦維尼狠狠拉了下胳膊。
“你幹甚麼?別忘了來之前我們怎麼說的!”
那人看了溫蒂一眼,遲疑了一下。
“可是這麼好的機會......”
溫蒂忙道:“秦叔,您的蔬菜雜燴湯也賣得不錯啊,要是您不做了,我們都會覺得可惜的。”
“就是,別被人給迷惑了,她肯定有甚麼隱藏條件,天底下哪有這麼便宜的好事?”瘦維尼說著,看向寧禾,“你說是不是?”
寧禾聳聳肩:“我確實有要求。”
瘦維尼嘁了一聲:“看吧,我就說哪有這種好事。說吧,你有甚麼要求?”
“我的要求就是——”寧禾豎起一根手指,左右晃了晃,“不許漲價。”
場間一靜。
“就...就這?”
寧禾點點頭。
瘦維尼這下徹底不淡定了。
“哪兩種都行?油條糖糕也教?”他整個人都半站起來,急切問道。
“教。”
“那我們學會了,在外面賣,你也不管?”
寧禾攤攤手:“北洛城一百萬人口,多一個賣油條的是好事。”
言下之意,她不管。
這下連奎爾都有點坐不住了。
油條他也吃過,絕對是大眾都會喜歡的小吃。哪怕薄利多銷,也很有賺頭。
再學一個紅豆餅或者米糕,完全可以撐起一個爆火的小店了。
食堂掙的那點還算甚麼?
這一刻,所有人都動心了。
“我讓,我讓!”
瘦維尼第一個舉手表了態,溫蒂不敢置信地看著他。
“我也可以!”有其他人也做了決定。
瘦維尼忙道:“我們都做的早餐檔,我讓更合適!”
“維尼,你忘了你說過的話了嗎?”溫蒂壓抑著怒氣,小聲提醒道。
“抱歉啊溫蒂,這機會難得嘛,那些小事就別放在心上了。”瘦維尼心虛地笑了一聲。
“那我們怎麼辦?她要是順利升級,我們的生意肯定會更差!”辛姆阿姨氣道。
幾人小聲爭論起來,在旁邊始終沒說話的海黑這時看向寧禾,道:“你升級之後,打算賣甚麼?”
寧禾笑了笑:“面。”
“剛才那種面嗎?”
寧禾點頭:“是,還有其他品種,不同味型,同樣好吃。”
海黑默然不語,像是陷入了思考。
寧禾知道原因。
海黑賣的也是麵條。
蔬菜炒麵。
其實味道和手藝都不錯,但和寧禾的麵條還是有差距。
瘦維尼倒是高興起來,對溫蒂幾人道:“聽到了吧,她賣麵條,不影響你們,不用這麼著急!”
話音落下,就聽海黑嘆了口氣。
“我讓。”
溫蒂頓時心一沉。
她維持著表情,對寧禾道:“這樣私底下交易名額是不是不合適?食品公司可沒說允許這樣操作。”
“是嗎?這也歸食品公司管?我沒記錯的話,我們是為學院食堂幹活,食品公司連食堂內部檔口變動也能伸手?”寧禾道。
溫蒂臉色微變,勉強笑道:“我只是覺得沒有先例,不知道有沒有風險。”
“咳,能有甚麼風險?溫蒂,這事你別管,也別往外說,別壞了大家的好事!”瘦維尼趕緊道。
“是啊溫蒂,這事應該不歸食品公司管,再說大家都是自願的,不會有問題的。”旁邊秦叔也搭了句腔。
溫蒂簡直氣炸了,一下子站了起來。
“既然這樣,我就不多呆了,你們聊。再見。”
辛姆阿姨和溫蒂一起離開了。
奎爾嘆了口氣,也站了起來。
“雖然我也很動心,但我這攤子做了十幾年,實在捨不得。你們幾個好好商量,我也不打擾了,先走一步。”
奎爾離開後,又有兩家午晚餐檔的人離開,最後剩下的一共有五家。
半個小時後,這五家也走出了餐館。
康妮颳了眼瘦維尼的背影,一臉嫌惡道:“這人也真夠噁心的,居然主動把溫蒂賣了,怎麼說這裡頭也有他自己一份。真是討厭的傢伙。”
剛才瘦維尼為了挽回從前的壞印象,主動把溫蒂做了甚麼告訴了寧禾。
“確實噁心,這樣的人,遲早混不下去。”寧禾道。
“怎麼樣?你想好選哪個了嗎?”
寧禾點頭:“其實我早就想好了。”
康妮挑眉一笑:“是海黑吧,他最合適。話少,不愛生是非,人也可靠,又是在早餐檔,又是賣麵條的,各方面都是最佳人選。”
寧禾點頭,朝她笑起來:
“準備新的招牌吧,這幾天我們就把手續辦好,金記麵館可以重新開張了。”
? ?前一章有修改,略影響後文,看過的最好重看一下