到下午三點的時候，寧禾明顯感覺周遭溫度降了不少。果然，沒過多久，廣播裡響起了新的通知。
“...最新訊息，本次極溫災害已進入尾聲，地面溫度正在快速下降，預計明早十點開啟閘門，請所有居民做好準備。”
五天四夜，和預估的時間一樣。
看來這個世界的人們應付天災的經驗相當豐富，整個過程都有條不紊，預測也十分準確。
但這並沒讓寧禾安心，反而讓她更迫切地想回家。
就這災害的發生頻率，誰知道下回會碰到甚麼，小命說不定甚麼時候就丟了。
還是趕緊想辦法完成系統任務，回去繼續當她的美食博主，重新過上每天只要操心吃啥的好日子吧。
隨著溫度降低，三環的餐廳生意有所好轉。
不過能收回成本就不錯了，再想像之前那樣低價收購四環餐館的食材來大賺一波是不可能了。
寧禾稍微觀察了下就拋到了腦後，反正以後也不一定有機會見面了，操那心幹嘛。
等到第五天早上九點，廣播裡再次發出通知，請所有人收拾東西等待閘門開啟。
寧禾收好行李箱，推著小攤車第一個到了閘門口。
十點，閘門準時開啟，一股新鮮的氣流撲面而來，寧禾深呼一口，推著車踏出了閘門。
雖然在避難所內並沒有經歷甚麼危險，寧禾也有幾分重獲新生的感覺。
大隊大隊的人潮從各個出口湧出，寧禾到達地面時，外面已經有不少人了。
所有人臉上都帶著一抹輕鬆，親友相攜，各自往家走去。
寧禾也推著車隨著人流前進。
突然，耳邊驟然響起車輛的急剎聲，緊接著一個孩子尖銳的哭聲傳入耳中，寧禾下意識看去。
路中間的機動車道上，一個七八歲的女孩跌坐在地，正大哭不止。離她五十公分遠，停著一輛軍用皮卡。皮卡上很快走下一個荷槍軍士，他來到女孩身邊，蹲下來詢問了幾句，然後走到皮卡後座，向裡面的人彙報了幾句。
車窗搖下，後排坐著一位身著綠色制服，棕色短髮的女子。她神色冷肅，眉宇間有股上位者的凌厲氣質。聽完軍士的彙報，她啟唇說了兩句，軍士立刻迴轉，將小女孩抱起，送到了後座另一側。
車窗搖上的一瞬間，寧禾看見那位女子抬手撫上小女孩的頭髮，輕聲說了句甚麼，車裡的哭聲很快就停了。
嘖，遇上好人了。
寧禾收回視線，繼續趕路。
接下來沒再發生甚麼插曲，不過隨處可見極溫造成的影響。
一面面被燒的漆黑的牆壁； 瀝青路面變得坑坑窪窪，有些地方還散落著鳥和流浪貓狗的屍體，觸目驚心； 路邊的燈柱歪歪扭扭，油漆皮幾乎全部脫落。很多電線斷裂，還沒來得及處理，邊上立著危險的警示牌； 不少窗戶和門變形脫出，玻璃碎了一地。
寧禾看得心哇涼，加快腳步。
萬一家裡門窗也壞了，她的黑泥豈不是有暴露的風險？
寧禾一路小跑衝刺地趕到家，一眼就發現自家窗戶已經碎了一地，好在周圍鄰居大多數還沒回來，情況還不算糟。
寧禾鬆了口氣，把攤車推到門口，開啟家門，把行李箱拎了進去，又趕緊檢查了家裡種的菜。
不出寧禾所料，用塑膠容器水培的那些，別說菜苗了，就連下面的塑膠都變形熔化了，而黑泥裡的原本蔥蔥郁郁的菜更是連影子都沒了。根據系統回答，是爛掉之後直接被黑泥吸收了。
算是預料之內的情況，寧禾迅速計算了下損失，還頂得住。
當務之急，是趕緊把學院食堂的事定下。
遲則生變！
寧禾看了看大開的視窗。如果要出門的話，還是得保險點，索性讓系統暫時把黑泥都收了起來。
反正現在甚麼也沒種，不耽誤。
沒了黑泥，寧禾這個家就是個標準間。
標準的小偷都懶得光顧的房間。
她關上門，揣著錢和廚師證朝學院出發。
因為電力系統還沒完全恢復，寧禾倒了幾班車，又走了一大段路，終於趕在老伍德下班前到達了食堂。
交完押金，老伍德把兩個小冊子和一張卡片遞給了她。
“這些東西你都知道怎麼用，雖然是零級早餐檔，好好做也有出路，你回去想想具體要做甚麼，週五前把原料單子給我，我交上去，下週一就正式開張。”
“好，謝謝伍德叔，我會好好考慮的。”
寧禾坐在回程的班車上，把三樣東西掏出來看了看。
第一個是食堂的規章制度手冊，詳細說明了學院食堂的執行規則。寧禾仔細翻看了關於檔口升級的部分，發現和她的記憶稍微有點出入。
檔口升級確實需要三個月綜合評分第一，卻並不一定要連續三個月。只要在半年內達成三次，且沒有任何月份綜合評價低於合格值就行。
這樣一來，成功率就提升很多，算是個好訊息。
第二個是學院合作供應商的食品清單。
從主食，蔬菜，豆製品再到肉類，食用油，調味料，基本市面上有的品類都涵蓋了，十分全面。
寧禾掃了眼主食品類。
三大主糧大米，小麥，玉米的地位依舊沒有動搖，下面細分了普通大米，糯米，麵粉，全麥麵粉，玉米麵粉之類，價格也略有不同。
除此之外，主食還有蕎麥，燕麥，價格要比三大主糧高一些。
令寧禾意外的是，豆類也被列在了主食區，品種有鷹嘴豆，芸豆和紅豆，黑豆，但是價格是米麵的三倍，接近三十原幣一斤。
這個定價讓寧禾有點眩暈，但仔細一想，又隱隱明白。
這個世界對廚師和餐館的分級，背後邏輯應該與各種食材的營養成分有關。澱粉含量高的食物通常價格相對親民，提供維生素和微量元素的蔬菜次之，其他食物的價格則和蛋白質以及脂肪的含量直接掛鉤。
在這樣的食物價值體系下，蛋白質含量媲美肉類的豆子自然身價倍增。
從營養學角度看，豆子和米麵搭配，粗細糧結合食用，可以形成接近肉類的完全蛋白，同時補充膳食纖維，均衡營養。
怪不得被放在主食區。
寧禾恍然。
也有一點佩服。
這種細節都考慮到了，還真是對學員們的健康很上心啊。
寧禾又往後翻了翻，食材還是很豐富的，可惜暫時都不在她的可選範圍內。她的當務之急還是儘快定下早餐餐點。
但是，到底賣甚麼呢？