第56章 第 56 章 易大壯做菜手藝不行，但……
易大壯做菜手藝不行, 但逢迎拍馬的功夫一流，很快就巴結上了王爺小妾的小舅子，從此在易家酒樓裡抖起來了。
白日裡明明是上工的時候, 他卻大搖大擺坐進個齊楚閣兒, 桌上擺冷盤芥末肚頭、鎖食鮑、小火慢熬的金錢蹄、燴花三瑤柱、椒鹽網油雞卷諸樣，可以說雞鴨魚□□備海陸空齊備，拍了酒封喝酒，自有巴結他的人上前給他斟酒賠笑。
易大壯一邊喝酒一邊得意洋洋吹牛：“……那位口味獨特, 嗜吃的菜餚之一是椒鹽竹蛆，油炸後撒花椒鹽, 據說是從南詔一路運過來的。”
那些人自然也趕緊拍馬屁：“還得是您！要是依照那位師姑的話, 恐怕要壞事。”
夏晴搖搖頭, 並不理會，只跟著延壽伯做生炸麂。
夏晴是穿越過來才知道, 麂是比鹿還要小的一種鹿，生炸麂, 是將生麂肉切片掛糊後在豬油鍋裡油炸酥脆。
金黃掛漿面衣本身就有椒鹽香氣，咬一口酥酥脆脆，裡頭的肉質卻鮮嫩。
本身麂子肉比鹿肉就要口感更細膩些，被裹面油炸後又添一層鎖水, 再者巧妙用了豬油油炸，這豬油本就香潤，進了麂子肉裡頭，滲得麂子肉油潤水滑, 鮮中多肥。
三層巧思，讓這道菜風味更佳。
夏晴連連讚歎：“要是我選炸貨油，怎麼也想不到用豬油。”
豬油雖然是常用油, 但她純粹是慣性思維燈下黑，實在想不到，沒想到古人這麼聰明，再者豬油油炸也很奢侈啊，有的現代人用花生油油炸都有點心疼呢。
“豬油潤，要是素菜、乾巴類的海貨用豬油過一遍就能讓菜式增色不少。”延壽伯耐心教導她，“還有鴨油、鵝油、羊油，每一種都有妙用。”
“鴨油？我家食肆裡做過鴨油燒餅，我也用羊油做過羊肉酥餅，還有鵝油紅蔥熬出來空口拌麵都好吃。”夏晴想了想，“我倒是想起黃油。”
“牛乳沉澱下面一層黃色油脂喚作黃油，它小火慢熬時有一股榛子香味，將它反覆澆灌到鍋裡煎制的牛肩胛骨肉上，就會產生異香。”
“看來道理百通。”延壽伯也覺得頗為增長見識，他喜歡教導夏晴的一個原因就是夏晴總是有許多廚藝妙招，給他也帶來新的見識，稱讚她，“你這主意新，真是七竅玲瓏心。”
“哪裡，我也是聽旁人說，是歷代廚子們的慧心。”夏晴不好意思，“我剛來時也不懂黃耳鴿蛋、白子燕菜、清湯螺黃等一系列傳統菜。還是大夥兒教導我的。”
麂子是一種類似鹿的動物，黃耳是一種蘑菇，白子是魚的精巢，螺黃是螺的生殖腺，夏晴感覺自己每天都在如飢似渴學習新的技術知識。
正交談著就聽廚房門外一陣喧譁，一群人簇擁著進了廚房：
“來看看易大廚。”
“易大哥露一手。”
“就是啊，跟著易掌櫃學。”
易大壯酒足飯飽，被附庸們簇擁著進廚房展示廚藝。
此時看著兩人交談不由得心裡堵得慌，他當初跟延壽伯學藝延壽伯理都不理他，於是哼了一聲：“廚房重地，女人進去白白讓人沾了晦氣。”
夏晴可不慣著他，冷笑一聲：“怎麼，多數家裡都是女子做飯，就算皇宮也是有女廚娘，按照你所說人家都晦氣？”
“就是。”萍嫂也點頭，“我們這些幫廚的洗菜工都是女人，那以後是要少爺替我們洗菜嘍？”
幾句話堵得易大壯說不出話來，就在這時旁邊一位徒弟端著盤子大呼小叫解圍：“快別聊了，嚐嚐我做的芥末肚頭。”將自己做的芥末肚頭拿來給大家品鑑。
一時之間“芥末糊掛稠了”、“好辣好辣我要哭了”“肚頭有點老了”“誰說老了我覺得還行。”
互相議論紛紛吵吵嚷嚷，將易大壯擠到一邊去。
五月，遊野帶來一個訊息——聖上似乎龍體欠安。
也不知道是因為太過嚴重居然沒能攔住訊息還是聖上無所謂，居然連遊野都能探聽到，與此同時遊野的臉色也凝重起來，跟家裡人暗暗透露口風：“衛所那些被招攬的兄弟們最近都面色沉重，腳不沾地。”
夏晴記得皇帝的傳承並沒有節外生枝，那顯然不管誰政變，政變是失敗了。
她忽然靈機一動，一般發生政變都會城裡戒嚴，關閉城裡大門，居民在士兵的監督下每家派一個人出來採買定額水和菜，蔬菜肉類都會暴漲。
不如自己趁這機會囤一批糧食賺錢。
夏晴想提前囤積，她心裡數了數自己手頭的餘錢，又發動家人，將自己的盤算說出來。
自打上次夏晴帶著大家賺出征時的兵服錢之後全家就很信服夏晴，因此都很贊同：“都聽你的。”
遊野自然更沒有意見：“我的錢都在你手上，想怎麼花隨你。對了，我能跟我娘也說一聲麼？”
當然，夏家人就跟自家人散播風聲，也不說京中形勢，只說想要囤積糧食，免得夏天麻煩。
親友們雖然沒聽懂，但敏銳捕捉到了關鍵資訊，便心照不宣點頭：“都聽你們的。”，也跟著夏晴囤了點糧食。
夏晴先去買了各種豆類，豆類可以做主食蒸豆米飯，也可以發芽做豆芽，算做一個蔬菜。
大米和白麵她都沒有囤積，封城的話也就幾天，老百姓家裡都有囤，對她而言不划算。
再就是肉類採買，這些比較麻煩，生的話還要自己養著，到時候難道活殺？京城可是有集中處理這個的地方，他們尋常人接觸不到。夏晴就想著做成燻肉和香腸。只要能頂住一個月的定量就好。
再就是蔬菜，這個好辦，夏家院子如今比較大，夏晴購置了回來，叫姥姥種滿滿院。
隨後她自己做菜乾、肉醬、菜醬、鹹菜、魚胙、風乾的雞鴨。
遊野仔細將蔬菜洗乾淨晾乾，有些萵苣、筍、芹菜這些就儘管放在太陽下晾乾，之後交給夏晴，由她醃製或做成乾菜。
除此之外，夏晴還決定做一批零食。
全城防控的話戲班子、雜耍這些活動也會取消，根據她的經驗，娛樂裝置減少人又沒有自由的情況下零食是最快的。疫情期間可樂等零食銷量大增就是這個道理。
官府一開始肯定是隻讓商家出售菜這種必需品，過幾天等菜商肉商都沒貨了，她這種食鋪也會被官府要求出來賣東西。她經營食鋪本來就有資格售賣食品，到時候便可大賺。
夏晴擬定了零食盒子的種類：有現代零食風乾牛薄脆、山楂棒棒糖、海棠果泥棒棒糖、堅果燕麥棒這些提供新鮮感。
也有松子餅、瑪瑙團、絲窩虎眼糖這樣明代百姓習慣吃的零食。力求萬無一失。
風乾牛薄脆是現代做法，先將肉類切成薄片後吊在竹竿上晾乾，而後下烤爐低溫慢烤。直到失去水分後烤得牛油亂流時才拿出來。
這時候已經是薄如脆片很乾的脆片了，夏晴用手用力一搓，那牛薄片已經開裂了。
“好金貴的玩意兒，一斤牛肉只能做出一碗。”風姐兒在旁看她做，忍不住驚訝。
“因著烤乾水分的緣故，這牛肉乾出貨率很低。”夏晴給她遞過去一片牛薄脆，“這就決定了它不是窮人家的零食，我打算賣給有錢人。”
牛薄脆清爽脆皮，一口渣但又不柴，很好緩解了牛肉本身的乾柴，又脆又上癮，風姐兒吃得津津有味。
風姐兒覺得每樣都好，不由得讚歎：“若是真用不上你這點心盒子，留著給我吃吧，我能吃光這上百盒。”
小妹急得吱哇亂叫：“說點好聽的，吉利！發財！”，衝上去捂住大姐的嘴。
青棗雖然沒去捂嘴，但也不斷重複：“吉利發財”，力圖對沖大姐的烏鴉嘴，惹得夏晴忍俊不禁。
夏晴笑：“沒事，若真是我看走眼，我們就留著賣，反正家裡這麼多食肆食攤，賣出去些很容易。”，她寧可自己想多了，也不想發生暴亂。
然而京城的氣氛越發凝重，逐漸烏雲密佈，就如有場大風暴正在醞釀一般。
事後夏晴才從城門處張貼的公告和家人帶來的訊息、酒樓裡客人的一言半語裡面才拼湊出來：那些反賊打算毒死皇帝，偽造遺詔立太子弟弟趙王為帝。
護衛指揮勾結欽天監、內侍等人下毒，不過這夥人裡面有個人告訴了自家姻親，姻親立刻告密。
這趙王也算是造反世家了，爺爺是朱元璋，爹是朱棣，他娘皇后是明初大將徐達長女，親兄弟是太子，這種配置下產生野心也理所當然。
夏晴聽說後大為驚訝，朱棣和皇后伉儷情深，生了三個兒子，除去太子後剩餘兩個兒子都接連造反。明明一母同胞，卻互相內鬥，當真是看不懂。
家裡人對徐皇后印象卻很好，夏姥姥惋惜：“當初順天府被圍攻，她老人家獨自坐鎮守城，給城中將士女眷一人發一副鎧甲，何等英武？”
“後來她在金陵臨去世前還惦記著要犒賞當年守城的妻子們呢，還是太子殿下特意替她辦的。”
“如今自己的兒子們鬧成這樣，她老人家在地下該多痛心？”
不過聽說太子求情，說是都是外人帶壞弟弟，祈求皇帝原諒，才讓趙王得了一命。
聖上對兒子容忍，對帶壞兒子的隨從們卻不容忍，當即大發雷霆。
當然這都是後話，夏晴這些老百姓只知道忽然一夜之間皇城被圍，據說全城搜刮同黨。
這幾天城裡戒嚴，食攤也要歇業幾日，夏晴就順理成章休息，遊野值守、陳老三和夏姥爺因公差協助巡邏，都住在各自的駐地不許回家。姥姥三人則被要求駐守在神機營，娘和大姐有姥姥照應倒還好。
夏晴和小妹、青棗作為全家唯三的編外人士，頓時清閒了下來，她們家戶籍明晰，再加上夏晴知道並不會發生大動盪，因此也安心下來。
她每日裡在家中給兩位妹妹變著法做美食，逗她們開心，同時還要豎起耳朵操心城中風吹草動，盤算等封鎖後幾天賣零食盒子賺錢，忙忙碌碌不覺得，可一到晚上原本吵鬧嬉笑的家中變得安靜，就有些惦記家人惦記遊野。
不管如何她還是打起精神陪妹妹們寬慰她們，索性住到一間房陪伴她們，原本這時候也能讓她們到自己的小院裡住，但夏晴不知道為何不想讓旁人來兩人房中，就笑著去了妹妹們房裡，帶著她們發豆芽。
她將院中石板揭開，在裡頭鋪了一層細沙，放好豆子就想因地制宜。
妹妹們問她：“平日不是要放在水缸裡發豆芽嗎？”
夏晴搖頭：“放水裡發得天天淘洗好幾遍，如今咱家沒水井，家裡的水要省著點吃，還是用沙子發。”
好在封閉了三天之後，興許是局勢得到了控制，興許是京城那些大糧商的存貨不足，夏晴家裡來了小吏敲門，發了腰牌，喝令她必須出售自家食肆的存糧。
小吏嚴厲如大明版的羅斯福，化身私有制最嚴厲的父親。
夏晴就等這一刻呢，趕緊點頭同意，積極配合，她和兩位妹妹一起將肉乾、菜乾等搬運上了太平車，因著只有一枚腰牌，就吩咐妹妹們在地窖掀開蓋等自己，一有風吹草動就藏進去，自己則一個人運送太平車到了小吏指定的出售地點。
她也用了些心眼，第一天沒有出售新鮮蔬菜，而是拿出自家的菜乾肉乾。
要知道京城人口眾多消耗很大，而且一開始官府在追殺緝拿反賊，所以城門緊閉不許任何運糧的進出，大家都在這三天差不多吃空儲備糧食了。
此時夏晴擺出來的肉乾、菜乾就很受歡迎，在一干大米、白麵這樣乾巴巴的儲存裡很顯眼，當然旁邊的大酒樓們還有海鮮乾貨、鮑魚乾、墨魚乾、瑤柱等，不過大家不知道要封閉多久，所以都不似夏晴這般全部拿出來賣，所以夏晴擺出來最多，賣得也最多。
她的售價自然要比平日裡高，但即使這樣她的價格在市面上也算是良心價格，物美價廉，因此出售很快。
最關鍵還有一點，就是大家因為突然的全城戒嚴還處於很懵的狀態，惶恐不安，就都沒有想好加工好菜式來出售。
夏晴不一樣，她做了肉醬、肉乾這些，此時就很受那些中等人家的喜愛。
再者她那些乾菜、肉乾看著乾淨，自然很受歡迎，夏晴連著賣了兩天，這時候豆芽也發好了，夏晴便洗乾淨豆芽，又割下姥姥種的菜蔬，再去賣第三波。
果然賣得飛快，夏晴盤算了一下，除去預留下來自家吃的，如今乾菜肉醬都賣光了，這蔬菜割下也賣空了，還能再割一茬，估計那時候也能等到城池重開。
她盤算一下，這回囤積能賺個九十貫銅錢。平日裡一點點賺，每次遇到這種大事倒能賺一筆。
等到第四天，此時已經封鎖了七天，市面上的存糧也差不多空了，夏晴就拿出了自家做的零食盒子。
此時她附近擺攤的各家酒樓食肆都是糧食、還有發出來的海貨，還有人構思新穎自家加工成肉菜，還有人眼紅前兩天夏晴賣得好，自家也學著加工了肉醬、拌飯醬之類的來賣，一邊擔心夏晴過來罵自己學人精，所以小心翼翼打量著夏晴的動作。
可夏晴今天拿出來的是零嘴盒子。
頓時讓他們都驚訝起來：“那是何物？點心？”
來市面上採購的顧客們也眼前一亮：“沒見過旁人家賣。”
夏晴立刻介紹：“諸位來看看，我家這零嘴盒子，裡頭有松子餅、瑪瑙團、絲窩虎眼糖，也有風乾牛薄脆、山楂棒棒糖、海棠果泥棒棒糖、堅果燕麥棒，誰家有愛哭鬧的孩子，這時候買了去哄孩子們最好不過。”
雖然現在特殊時期不敢大聲喧譁，不能熱情招攬，但夏晴還是力求低聲將產品介紹清楚。
果然一些飽受孩子哭鬧困惱的父母湊了過來。
如今城裡到處戒嚴，有時候會有呼喊聲、 士兵的鐵胄敲打聲、兵器戳地的聲音，有時出門會看到某些街面有還未來得及清洗的血跡。
這時候誰都不願意自家孩子哭鬧，可已經封閉了七天，每家除了一人採購外又不許出門，家裡沒吃的沒零嘴，孩子們悶得慌都鬧了起來，大家提心吊膽，都怕被外頭路過計程車兵聽見，將自家捉進去坐牢。
這時候若是有零嘴……
他們就問價：“多少錢？”
夏晴和氣開口：“整盒賣，一盒子兩百文。”，比平日裡賣得貴，特殊時期嘛，就是要賺富人的錢。
要是平常她賣給老百姓自然是幾十文就好，小孩的零嘴幾文錢都行。
但如今眼看只有富貴人家才買，尋常百姓都只顧著買米買水，惶恐躲閃，哪裡有閒情買零嘴？
父母想想，倒划算，先看裡面的牛肉乾就有幾片，這牛肉本身就貴，再有各種品類每樣三個，每天拿一個出來哄小孩也能哄個一個月，一天也就六文錢，能換取全家的平安，划算。
再說了也不知道要封多久，這零嘴盒子裡有肉、有糖，關鍵時候還能頂頂餓，萬一真怎麼樣，家裡人也能靠它救命。
於是紛紛開口：“給我一個。”
出來採買食物的管事們也看中了。
家裡的少爺公子們都悶在家裡，掌權的老爺三令五申不許出門惹事，少爺公子們在家裡都快閒死，百無聊賴的痛苦等待讓時間更漫長。
管事們就想著採買些有趣小玩意討小姐公子的歡心。
做下屬嘛，當然要在這種地方上下功夫，你苦幹採買全府飯菜無人在意，但讓小姐公子記住你送了好玩的玩意兒過來那可以直上青雲。
夏晴給他們講解各種零嘴的種類和做法：
松子餅①有點像月餅做法，不過嵌入了松仁烘烤，所以黃油奶酥，口感酥鬆，奶香濃厚。
瑪瑙團是糖和核桃仁切片，有點像現代的切糕或核桃酥。
絲窩虎眼糖是宮廷流傳出來的，有點像現代的龍鬚酥，總之都是本朝好吃經典的零嘴。
管事眼前一亮。
府裡山珍海味多的是，但這麼新奇有趣的小玩意兒卻不多見。再看看店鋪名字——飽食歸。
管事有點印象：“似乎從前在廟會見過你們，中秋還有你家的點心盒子。”
夏晴點點頭：“客人好記性，我是去過幾次廟會兜售自家吃食。”
那管事點點頭，便買了飽食歸的零嘴盒子：“就要你家了。”
要是胡亂買小店的，裡頭有髒東西礙了少爺的眼吃壞了少爺肚子，他也擔心。
這就是品牌的作用了，第一次沒甚麼，次數多了對方總歸會有點信任度。
夏晴收拾好，遞給他：“您請收好。”
“若是做得好，下回我還來。”管事心裡很滿意。決定等回去就偷偷給少爺小姐們送過去，就說自己孝敬的，到時候若是少爺小姐吃得滿意，自己豈不是能受獎勵？
就這樣夏晴一口氣兜售了八十個盒子，可謂滿載而歸，她收好自己的錢袋子，而後妥帖收拾好剩餘物品，這才推著車打算回家。
如今雖然天色尚早，但夏晴不打算再賣第二波，一切還是以安全為上，免得遇上反賊。
沒想到走兩步遇上了熟人——延壽伯。
他也在擺攤，夏晴招呼他：“您這是來賣酒樓的東西了？怎麼沒讓那幾個夥計們幫忙？”
延壽伯搖搖頭，苦笑：“不是酒樓，是我妻子孃家開了個小食攤，所以我才過來幫忙，易家酒樓出事了！”
“啊？出事了？”夏晴嚇了跳，“怎麼，難道是……易大壯？”，她一下就想到了那人攀附權貴的事。
“嗯。”延壽伯眼神很是嘆惋，“我昨天想看看酒樓在哪裡擺攤，誰知沒看見，起了疑心就繞路去酒樓看看，結果發現酒樓門口貼著封條，希望老易別出事才好。”
夏晴思索了下安慰他：“易大師當時讓易大壯出門接私單制席，為的就是摘清酒樓，而且每次城裡出事，沒有聽說誰家廚子被問斬的，何況外面僱傭來偶然做幾次菜的廚子？”
延壽伯被她安慰才定定神：“希望老易沒事，老易風光一輩子，就是這個侄兒不行，唉。”
夏晴也很是嘆惋，都覺權勢是青雲路，殊不知一步錯就是萬劫不復。
她第二天又將剩下的零嘴盒子收拾起來，出門擺攤。
老遠就見官府給自己圈定的小攤前圍了一群人，有昨天的食客，其中那個管事模樣的人，一見她過來就笑道：“掌櫃，那點心我包圓了。”
原來他今日早上就被少爺身邊的大丫鬟召喚，說“昨日裡你來請安遣送過來的點心，吃著好。”
管事大喜：“難得少爺喜歡，那是我的造化。我再去買些來！”
大丫鬟笑道：“那價格是多少？我給你錢。”
“價格自然是無所謂。”管事笑得諂媚，“難得是少爺喜歡我的孝順，這讓小的死了都值當。”
“就你油嘴滑舌。”大丫鬟捂嘴笑，“哪裡能佔你便宜，這一把碎銀子是少爺叫我抓給你的。”
說完就從屋裡的青花大瓷缸裡隨手抓了一把碎銀，遞給了他。
管事點頭哈腰，出門掂量了一下，心裡喜歡。
他從夏晴那裡購買的價格不過二百文，但少爺隨手就賞了幾兩碎銀子，何況裡面還有吉利花樣的銀餜子，價格不菲。
當即決定要趕緊再去尋夏晴再買點，到時候各房都孝敬，還要跟當家奶奶建議給親戚們送、提醒少爺給朋友送，總歸是多多益善。
夏晴聞言趕緊搖頭：“這零嘴盒子還是一家一盒，免得留下甚麼把柄，如今這世道，您也體諒些我。”
她果然猜中了，這些富貴人家小孩少爺都喜歡吃。不過還是謹慎為上，免得這家是反賊，跟自己有甚麼牽連。
管事聞言苦著臉:“祖宗，求求你了，姑奶奶，您可一定要做出來，否則我怎麼跟少爺交待。我的命可是系與你一身了！”
不管他怎麼說，夏晴就是不多賣。
管事不死心，就在旁邊等著，捧著自己買到的一盒，憔悴不已。
他聽了夏晴的顧慮後眼前一亮：“是不是我尋個官府的人擔保，你就願意做？”
“要做是可以，但價格就不同了。”夏晴跟他賣關子，“一來你也知道城裡封鎖，那些原料難尋，二來我也懶得做。如今一份盒子是一兩銀子你還要嗎？”
夏晴本來是想拒絕他，誰知管事算算自己還能有得賺，咬咬牙：“好，我買！要20盒！”
錢帛動人心，夏晴想想家裡的材料還有，就答應了再給他做一批。
等到這一批交付完畢，她就藉口家裡再也沒有原料了，不再出門出售食材。
現在京城還是封閉狀態，百姓已經從一開始的懵懂到饑荒告急，許多人家都只喝清粥度日，自己若再出門兜售食材就是再向外界宣告自己是大肥羊。
若是京城治安崩塌，自家家裡只有三個小娘子，立刻就成為搶劫重點，因此夏晴趕在事態嚴峻前就收手，只閉門跟自己妹妹做些味道清淡不會散出去味道的吃食。
好在她賭對了，又過了幾天，京城就能有食物進城，雖然食肆還是不讓開，但是市面上也漸漸有百姓走動，封鎖解除。
家裡人也有幾個能回家一趟，各個都叫苦連天，說是雖然沒甚麼磋磨，但都說條件艱苦且沒吃食，夏晴想想，自己如今能出門，就決定給其他人做盒飯。
或許是要加班所以衛所上頭髮了些牛肉做福利，遊野作為小官還額外得了牛肚，夏晴就做了小炒黃牛肉，麻醬牛肚絲，再用屯著的幹鹿骨慢燉一夜，加了冬瓜薄片做鹿骨湯。
素菜則是醃缸裡撈出一條脆爽醃蘿蔔，切得細細，這種醃蘿蔔又酸又淡鹽，正好補充體力勞動後流失的水分。
有冷有熱，有葷有素。
夏晴做了好幾份，多出來的幾份給家人的同僚及上級。
家人的同僚都很感激，如今京城戒嚴，大小酒樓飯館關門，衛所雖然包飯食但大鍋菜不好吃，能吃到自家做的小炒，自然是感激不已。
何況吃了幾口就知道這飯食是認真做出來的，手藝很好，各個感動得熱淚盈眶：“再生父母！”
遊野好笑：“認了我娘子做母親，那可要認我做爹啊。”，說著就將夏晴領到拐角一處人少的樹下，不願意讓那些人窺探自己妻子。
這才打量她：“瘦了？”
“嗯，賣了好多錢呢！”夏晴說起這個就激動，“你不知道……”，滔滔不絕將自己的豐功偉績說出來。
遊野只微微笑，幫她將一縷亂髮別到腦後。
夏晴給他盛了一碗鹿骨湯：“忙了一上午，渴了吧？”
遊野道謝，接過碗就著碗沿喝一口，湯汁鮮甜：“的確，這鹽調得正好。”，
夏晴眨眨眼睛：“沒放鹽。”，廚師們心照不宣的秘密就是重口菜的話那最後一道湯就不放鹽，保管客人都稱讚。
她見遊野吃得香甜，問他： “還想吃甚麼？晚上回來我做給你吃。”
遊野搖搖頭：“煙熏火燎不好，你等著我回家做就好。我今晚應該能回家。”，他反過來問夏晴：“給你做個風味肚絲怎麼樣？岳父最近剛教會我。”，迫不及待想大顯身手。
“連吃兩頓牛肚嗎？”夏晴顯然興趣不高，不過想到如今沒有冰箱也沒辦法。
“那我去街面上買你愛吃那家的玻璃乳鴿，火灶灰裡埋個山芋，切個魚膾，燒金銀花柚幹水甜湯，再配個梨汁荔枝蜜餞如何？”遊野問她，絲毫沒有半點不耐煩
“好是好，可牛肚放壞了怎麼辦？”夏晴糾結。
“不會，吃完飯我去做燻肚，這樣還能存放好幾天。”
小夫妻坐在秋日的銀杏樹下喁喁交談，秋陽將金黃色的光打下來，風微微吹過，滿樹金黃小扇子在風中搖出一地的溫暖。
作者有話說：①《遵生八箋》