第25章 買來配燒花豬頭 這兩日娘和風姐兒腸……
這兩日娘和風姐兒腸胃總不好, 神機營管飯，平日裡娘和風姐兒都在那裡用膳，但是這幾天膳堂的飯一吃就不舒服, 夏晴就決定中午煮了飯親自送過去。
京城有個好處就是往來皆有牛車拉客, 給了銅錢就能將你拉到巷口。夏晴擺攤的正陽門離著神機營也不遠，估摸著沒多久就能來回。
她煮了臛臛肉，要說古代的起名非常嚴格，約定了“有菜曰羹, 無菜曰臛”，那這臛臛肉就堅決不能放一點菜。
其實有點像現代的肉粥, 如今她手裡賺了點錢, 便買了羊裡脊和一點元寶肉。
夏姥姥咋舌：“好貴的肉！”
“羊肉溫補, 加了山藥泥對脾胃好，花一點錢食療, 總比今後花錢買藥強吧？”夏晴說服姥姥。
“倒也有些道理。”夏姥姥見說不過夏晴，只好搖頭退讓, “也罷，你娘她們辛苦，我少吃些就是。”
“您也不能少吃。”夏晴親密勾著她的胳膊，“我賺錢就是為了讓家人好吃好喝, 您也吃肉，我們全家都吃肉！”
“好好好！你這孩子！”夏姥姥嗔怪一聲，笑著摸摸孫女頭頂，一邊自豪, “我可真是有福氣，能跟你們這些好孩子做家人。”，一邊在心裡飛快盤算著要將這件事列入下回跟鄰居們吹牛的素材。
羊肉切絲焯水後放入粥米中小火慢熬, 再加點山藥泥，眼見著臛臛肉被熬得糊爛後這才出鍋。
肉湯裡放了豆蔻、當歸的粉末，因此湯底裡喝著有一股獨特的香氣，像是在吃藥膳。
夏姥姥見她去送飯，欲言又止了好幾回，似是有話要說。
倒是夏晴一笑，主動跟姥姥開口：“姥姥是不是擔心我送飯遇見旁人？”
“正是呢。”夏姥姥緊繃著的肩膀猛地一鬆，捂著胸口長長出了口氣，“我就怕你萬一遇到……那人，說不清楚。”
“這有甚麼？”夏晴想得灑脫，“退親時就說清楚了男婚女嫁各不相干，難道我以後走路上都要提心吊膽怕遇見他不成？再說了，心虛理虧怕見面的人應當是她吧。”
“那就好，那就好。”夏姥姥連著說了兩聲，很是高興。
鴨血粉絲湯煮起來簡單，鴨雜滷好了，蔥末香菜也是切好了，食客來了只要將粉絲入鍋開煮，其餘食材放入碗裡就好。夏晴便放心交給姥姥，自己將臛臛肉放進食盒，往神機營裡去。
神機營門口戒備森嚴，好在夏晴剛到門口那守門的大哥就認出了她：“這不是夏婆婆的外孫麼？”
“正是。這位大哥，我來給我娘和風姐兒送午膳。”夏晴趕緊應了聲，一邊暗暗好笑，姥姥明明不在神機營工作，怎麼混得比娘和姐姐更臉熟？
走了幾步才不遠就碰見一位小姐和一位丫鬟，小姐戴帷帽避塵，丫鬟手提食盒。
眼看到了道路窄處，夏晴就退後一步，由著她們先過去。
誰知那小姐衝她驚喜笑了笑。
見夏晴努力回想的懵懂樣，她身邊丫鬟就笑道：“夏廚莫不是貴人多忘事？我家小姐這兩天都去你食鋪買粉絲湯喝，就是我們食盒裡的，都是你家店鋪裡的。”
原來是食客，夏晴趕緊堆笑：“原來是您！我這要賠個不是，心裡只顧著尋人，怕迷了路，又覺得此地全是軍爺，不敢多看多聽，倒怠慢了您。”，說罷行了禮。
那人正是林月娘。
“掌櫃的見外了。”林月娘很喜歡粉絲湯，連帶著對夏晴也好意滿滿，“夏掌櫃是來送吃食？”
看夏晴點點頭，便好奇去看她手裡的食盒：“粉絲湯？”
夏晴搖搖頭，將食盒揭開給她看：“是臛臛肉，家人想吃些軟和的。”
食盒裡頭揭開蓋碗，是一碗濃稠肉粥，日頭下面還泛著油脂的油光，裡頭淺褐的羊肉碎末、雪白爛成泥的山藥丁、晶瑩的白米，統統都被長時間的燉煮變幻成軟和的樣子，散發著敦厚又勾人的香氣。
“聞著就好香！”林月娘想下次尋夏掌櫃定製一份臛臛肉，說不定也能讓爹脾胃好一點。
兩人寒暄幾句別過，林月娘也走到一處官吏所居住的合院裡：“爹！”
把司大人笑呵呵迎接女兒，嗔怪道：“喚旁人來送就好，家裡那麼多人。”
“那哪行？”林月娘一噘嘴，佯裝生氣，“爹爹許了我一件事，我也該讓爹爹省心才是。”
上回她想通後回家跟爹爹和好，也說服了爹爹暫且放婚事一段日子，父女倆關係改善不少。
小丫鬟揭開食盒擺盤，林把司端起飯碗，滿足聞著鴨血粉絲湯的香氣：“當真是香氣撲鼻，也是奇怪，明明是腌臢之物，但煮出來鹹香四溢，吃進嘴裡也是毫無腥味，當真是一絕。”
林月娘點點頭：“那位掌櫃的確離開，這種江湖小食，雖然登不上大雅之堂，可吃上兩天就抓心撓肺想念。”
“那位掌櫃手藝好，下回我們再找她做旁的，今日碰到她，她拎著一盒臛臛肉，看著更好吃。”
父女倆有說有笑。
林把司一看，食盒裡除了粉絲湯，還有一份黃齏，就笑道：“三百甕齏消未盡，不知更著幾年還。”
“爹爹說哪裡話，莫非要做陸放翁？”林月娘捂嘴輕笑。
父女對話這裡卻有個典故，有書生死裡逃生，問水神還有多少福祿，水神答：“福祿不知，但三百甕黃齏，還沒吃完。”
陸游便做了上述詩句用典自嘲。
林把司豪爽一笑，末了卻帶有懷念之色：“當年我與你娘也是這般有說有笑，詩詞唱和。”
他雖然是武將，但也經歷過寒窗苦讀，與妻子琴瑟和鳴詩詞唱和引為知己。
“也因此我同意了你不願倉促成婚的請求。”，再加上營裡一些風言風語，讓他心裡遲疑。
林月娘咬唇，她的確剛開始與劉三郎一見鍾情，可是相處了一段日子，就覺得劉三郎附風弄雅毫無真才實幹，到底是小吏出身詩文不通，但偏偏自卑得要命。
她某日隨口稱讚一首詩寫得好，當時劉三郎接不上話面露窘然，等事後她無意間看見劉三郎居然將那本詩書扔到地上用力狠踩，洩憤到那本書上。
林月娘不敢想象，若是婚後自己刺激到劉三郎，他把她當做那本書……
她打了個寒顫：“我都懂，願意入贅的兒郎良莠不齊，爹也是矮子裡面拔將軍，儘量替我挑了個好的。”
那人捨身救爹爹，長相俊秀，家裡爹孃都在神機營，算爹的半個同僚，已經算很好了。
“也罷，我們再看看，好飯不怕等。”林把司釋然一笑，指著碗裡的鴨血粉絲湯說道。
卻說夏晴這邊與林月娘道別，又走了幾條道居然又被一個人叫住：“……晴娘？”
那人是劉三郎，他見夏晴雖然身著海棠色粗布衣裳，頭髮簡單包帕巾，但眼神明亮，腰背挺直，活像一株陽光下挺拔茁壯的樹，哪裡還有昔日半點頹廢和唯唯諾諾的樣子？
劉三郎不由得一愣之後才蹦出一句：“晴娘，你如今……大不相同。”
“你是……？”夏晴莫名其妙，又想起剛才差點錯認那位女食客，就找補了一句，“若是客人想買吃食，去食鋪就是，正開著張咧。”，
才說罷，就見前頭火器司敲鐘放人，湧出大量伸懶腰的工匠，於是歉意一笑，匆匆上前去尋家人。
“晴娘？你？”劉三郎原本預設過兩人的見面，愧疚，破口大罵，留戀舊情？
但從未想過夏晴居然絲毫沒認出來他，甚至看她神色舉止，似乎過得很好，好到早就將過往拋之腦後。
他頓時心情複雜。
攀高枝無異於吞針。
林把司對他高要求，同僚們笑話他為前途出賣色相，偏偏林家的小娘子個性獨特見多識廣，常常說些他不懂的話，並在他不懂時面露驚訝，似乎很看不起他，那種排斥感讓他如鋒芒在背。
日子久了，先前因為夏家退婚產生的齟齬也淡了不少，對晴孃的好奇和悵然卻越發濃厚。
夏晴茫然不知今日所遇到的兩人正是自己退婚事件的男女主。
她與林月娘從未見過，神機營裡頭有好多司，從上而下依次為營——軍——司 ——隊，分管官員也有勳戚、太監、武將三大派系。瑤琴和風姐兒在火器司裡，專門負責搓火器的撚繩，而那位把司大人在右哨軍中任職，與他們隔著營，平日裡基本毫無交集。
至於劉三郎，早就被把司大人調離了火器司，之前還被風姐兒坑了好幾把，之後與夏家人也再無交集，夏晴也就當日見他一次，之後忙著賺錢，哪裡想得起這個路人甲？
劉三郎懷著滿腹心事走到了神機營的飯堂後門處，他小弟賊眉鼠眼瞟了一圈，將他迎了進去，帶到院子裡一個小房間裡。
劉老漢和劉婆子都在神機營做事，劉婆子在後廚幫忙，劉老漢負責倒泔水，如今仗著有林把司的面子，將自己小兒子，也就是劉六郎安插進了後廚幫廚。
眼看他進來，劉婆子端上大盤燜燉豬頭肉：“吃吧，我的兒！”
豬頭肉肥厚鬆軟，一看就是加了八角醬油等好料燜煮出來的，深紅色的醬汁浸透，在鍋裡燉了一上午所以顫巍巍，劉老漢拿了筷子插到豬頭肉上左右稍微一用力，那整塊的豬頭肉就直接裂開，掉得滿盤皆是，可見燉了有多爛。
肥厚的葷油白肉夾雜著筋道瘦肉，讓餓了一上午的人垂涎三尺。
劉婆子又擺了一大盤花捲過來，熱氣騰騰的白麵卷子，又渲染又熱乎，層層側面看得清楚豆蔻粉的顏色，光是想象撕開卷子，扯一塊肥美豬頭肉夾在裡面，咀嚼起來該有多過癮。
作者有話說：臛臛肉《天中記》現在甘肅岷縣還留存有羊肉臛臛這道菜。