菜一道道端上桌,擺滿了整整一桌子,白切雞的鮮嫩、乾鍋的香辣、番茄牛肉的酸甜,香氣裹著熱氣飄滿了屋子。我招呼著大家:“都坐都坐,趁熱吃,嚐嚐味道怎麼樣。”
岳父率先拿起筷子,直奔乾鍋排骨大蝦,夾了塊排骨嚼了嚼,眼睛一亮:“可以啊!這辣味夠勁,排骨燉得軟爛還吸滿了湯汁,大蝦也鮮得很,正合我胃口!”說著又夾了一隻蝦,還給李萍也撥了一塊,“你不是想吃辣的嗎,快嚐嚐這個。”
李萍夾起一塊小酥肉,剛咬一口就笑了:“外酥裡嫩的,椒鹽味剛好,一點不膩!”她又舀了一勺番茄牛肉湯,喝了一口,“番茄熬得特別濃,牛肉片也嫩,酸甜口太開胃了。”
岳母夾了塊白切雞,蘸了點姜蔥汁,慢慢嚼著:“這白切雞做得好,皮脆肉嫩,姜蔥汁調得剛好,不鹹不淡,清淡又入味,正適合我們。”老媽也點點頭,夾了個豆腐包:“這個豆腐包好,外面煎得焦香,裡面的肉餡又嫩又鮮,豆腐也軟乎乎的,我愛吃這個。”
老爸一邊給自己倒酒,一邊夾了片涼拌牛肉:“這涼拌牛肉夠味,麻麻辣辣的,肉質還緊實,下酒剛好!”他又嚐了口蒜泥白肉,“蒜泥味濃,肉片切得薄,裹著醬汁吃,香得很。”
李萍給我夾了塊番茄牛肉:“你也嚐嚐,這牛肉片嫩得很,一點不柴。”我咬了一口,點點頭:“還行,番茄的酸味剛好中和了牛肉的膩。”岳父又夾了塊排骨:“再來個乾鍋,下次可以多放點火腿腸,更下飯。”
岳母給老媽盛了碗白切雞的雞湯:“這湯鮮得很,你多喝點。”老媽笑著說:“好,你也吃,這個豆腐包你肯定愛吃。”我看著一桌子人熱熱鬧鬧地聊著天,你一筷子我一筷子地夾著菜,心裡暖暖的:“愛吃就多吃點,食材還有不少,不夠我再做。”
李萍笑著說:“夠啦夠啦,這麼多菜,都快吃不完了,你這手藝越來越好了,比外面飯店做的還香。”岳父也附和:“確實,在家吃就是舒服,菜合胃口,還熱鬧。”大家邊吃邊聊,說說笑笑的。
我端著酒杯,笑著對大家說:“說實話,我這點廚藝,在師兄們面前真不算甚麼。”
岳父笑著擺擺手,接過話頭:“不管你做的好不好吃,只要你有心做出來,我們就就開心!”
我聽了這話,心裡一暖,舉起酒杯,和大家輕輕碰了一下,大聲說:“那我以後只要有時間,就多嘗試做些給大家吃!”
說完,我又補充道:“不過說實話,我覺得做菜的過程,本身就是一種享受。”
我接著說:“當每道菜做出來,擺在大家面前的時候,我心裡就會湧起一股小小的成就感。”
李萍看著我,笑著說:“就是因為你喜歡研究菜,才有了今天的宸饗食府。”
岳父聽完,也點了點頭,說:“是的,任何一個人的興趣和愛好,都可能影響到他的一生。”
岳母好奇的問我“小鋒,你平時是在電視上學習的,還是別人教的?”
我轉頭看向岳母,認真說道:“其實有一部分是別人教我的,但更多的是我每次在外面吃到好吃的,回家就自己琢磨研究,慢慢學著做出來的。”
李萍在一旁聽著,笑著對我說:“我就喜歡你這股愛琢磨、愛研究、愛動腦筋的勁兒。”
我笑著對李萍說:“這個習慣好像是大家都有,只不過沒有更加深入地去琢磨和鑽研。”