我望著劉師傅，語氣裡滿是誠懇：“這事兒做起來，確實不容易。我壓根不是衝著賺多少錢來的，就是想把這些美食端到普通老百姓面前，讓大家都能嚐嚐、都能感受到，咱們中華傳統美食的博大精深。”

劉師傅聞言笑了笑，話裡帶著幾分現實的考量：“按國宴的標準來創新菜品，就算再怎麼壓成本，一桌下來少說也得大幾千，往多了算，上萬都不稀奇。你這定價，普通老百姓哪兒消費得起？”

我立刻接過話頭，把心裡的盤算和盤托出：“我的想法是，先敲定12道創新菜，按8人桌的規格備料、烹製，再把整桌菜拆分成8份單人套餐。這樣一來，每份套餐裡都能集齊12道菜，定價只收整桌的八分之一。”

我頓了頓，又補充道：“我真沒想著靠這個發大財，每桌菜的利潤頂天了就留500塊，這500塊還得刨去人工、房租和日常運營的所有開銷呢。”

一旁的叔叔聽完，跟著點了點頭，目光落在劉師傅身上，靜靜等著他的回應。

劉師傅捻著下巴上的胡茬，沉吟了片刻，終於緩緩點頭：“你這法子，行。要是真能把這些新品踏踏實實研發出來，那還真能讓咱老百姓，實實在在嚐到中華餐飲文化的精髓。”

劉師傅跟著又說道：“衝你這份敢挑戰創新菜品的勇氣，還有這份要把中華飲食文化送到老百姓跟前的心意，而且還不為了利益，賺取更多的錢確實打動了我，我決定幫你一起研發，早日讓這些菜品，端到老百姓的面前。”

有了劉師傅這番肯定的答覆，我心裡瞬間湧上一股難以言喻的激動，只覺得離那份讓中華美食走進尋常百姓的目標，又近了一大步。

劉師傅接著對我說：“這12道菜的量，不多不少正合適。就是不知道你這12道菜，目前有沒有個大致方向？”

我連忙接話：“我初步有個構思，想讓每一道菜都對應上一處鮮明的地理標籤。”

劉師傅一邊捻著指尖的老繭思索，一邊緩緩點頭：“這個方向可行。全國幾十個省份，從裡頭挑出能代表當地的特有稀缺食材，這就是打底的根本。再順著食材的特性琢磨烹飪手法，這事就相對容易推進了。”

我跟著重重點頭：“我也是這麼想的。”

叔叔也在一旁含笑頷首，目光在我和劉師傅之間溫和流轉。

劉師傅接著說道：“這件事光靠我們兩三個人，肯定是做不起來的，必須得找幾位廚藝水平相當高的廚師，一塊兒來琢磨研究研究。”

他頓了頓，又接著說：“我門下所有的徒弟，都是正經拜了師、行了禮的，不經過我的同意，能夠做到絕對不會把烹飪的核心秘密透露出去的。這事交給我，我去挑幾個手藝精湛的徒弟，讓他們跟著一塊兒參與研究。”

我頓時激動不已，連忙對著劉師傅道謝：“劉師傅，太感謝您了！這事有您牽頭操辦，那真是再好不過，簡直如虎添翼！所有的費用開支，都由我來負責。”

劉師傅應聲說道：“這裡頭確實得去各個地方實地考察，反覆研究琢磨，要花費不少精力和錢財。”

我當即表態：“您放心，不管你們需要甚麼，也不管要去哪個地方調研，所有的交通費、食宿費，我全包了！當然，期間產生的勞務費，也全都算我的。”

劉師傅點點頭，笑著說道：“你小子，倒是挺有誠意。你放心，每敲定一道菜品，我會第一時間通知你。”

我站起身，清了清嗓子，規規矩矩地立在劉師傅面前，鄭重開口：“劉師傅，您要是不嫌棄，我能不能做您的關門弟子？”

劉師傅捻著下巴上的鬍鬚，慢悠悠捋了兩下，目光落在我身上，緩緩開口：“我確實很欣賞你這份敢於挑戰的勁頭，你若真心想學，便給我行個拜師禮，從今往後，你就是我的關門弟子了。”

我當下應了聲“好”，轉身讓叔叔幫忙張羅拜師禮——一張手寫的拜師帖，帖上寫明我願拜劉師傅為師，潛心研習廚藝、傳承中華餐飲文化，再備上一盞溫熱的香茗。

一切妥當後，我雙手捧著茶杯，恭恭敬敬遞到劉師傅面前，躬身朗聲說道：“師傅，請受徒兒一杯拜師茶！”

劉師傅含笑接過茶，抿了一口，隨即抬手將我扶起，又接過我雙手奉上的拜師帖收好，正色道：“從今往後，你就是我的關門弟子了。學廚先學德，做菜先做人，咱做的是老百姓吃的菜，就得守住本心，不能偷工減料，不能忘了初衷。”

我連忙應聲：“徒兒記下了！”

一旁的叔叔看著，笑著拍手：“好！好！”