我回到家，燒了壺滾水，從茶罐裡捏了撮蒙頂山茶放進蓋碗，沸水衝下去的瞬間，鮮爽的茶香裹著熱氣漫了滿屋子，點開代理商群，群裡是代理們的跑業務實拍和進度彙報。

手機鈴聲響起來，來電顯示是張鵬。“瘋子，你新房子的水電已經安裝好了，” 他的聲音帶著點四川話的尾調，“明天貼瓷磚的師傅一早8點到，你趕緊喊瓷磚商家送過去，別耽誤工期，雪松家明天水電師傅進場。” 我往椅背上一靠，笑著說：“鵬子，謝了啊，辦事就是利索！我馬上聯絡商家，保證不拖後腿。對了，好久沒聚了，等你老家的事處理完，咱哥倆找個火鍋館，喝點小酒燙點毛肚。” 他那邊頓了頓，傳來幾聲隱約的狗叫：“過幾天吧，我在老家處理宅基地的事，忙完回城就喊你，咱喝個痛快！” 我應道“好嘞，你先忙”，掛了電話就翻出瓷磚商家的微信，發語音：“王老闆，明天早上7點前把瓷磚送到XX小區3棟，麻煩了哈！” 對方秒回：“放心，秦總，準時送到，絕不耽誤師傅幹活！”

同時微信陳雪松“我家明天瓷磚師傅進場，你家水電師傅進場，不要忘記了。”幾分鐘後陳雪松發來微信“收到，瘋子，我明天上午第一節課，上完就過去。”

檢視了一下客服微信，有新的好友申請，馬上點開，有三位，逐一透過，並回復“感謝您的光臨，有任何需要，我都隨時線上。”兩分鐘後一個好友發來資訊“聽說微信下單有優惠？”我回復“是的，面膜元一盒，買三送一”對方“馬上下單，三盒，聯絡電話13xx 收貨地址：宜賓市xx區xx街道xx小區，錢轉微信，查收一下。”我收錢後，馬上回復“馬上安排發貨，再次感謝您的惠顧！”。

從代理群裡彙總了一下各自的鋪貨進度，每個代理500盒，大概還剩60%，可以考慮三天後再給他們補貨。

最近太忙了，好久沒有下廚，腦子裡瞬間冒出來乾鍋魚的紅油香味——就它了！抓起鑰匙往樓下衝，菜市場里人聲鼎沸，直奔水產攤：“老闆，來條活蹦亂跳的草魚，要兩斤多的！” 老闆手起刀落，刮鱗、開膛、去內臟一氣呵成，還順手幫我切成了塊。轉頭又買了兩個黃心土豆，選了一提冰鎮啤酒，路過調料攤再抓一把新鮮花椒，心裡盤算著這麻辣味肯定夠勁。

回到家洗手圍裙一系，把魚塊放進盆裡，用料酒醃了五分鐘去腥味。倒出多餘的水分，抓一把紅薯澱粉撒上去，再加點鹽和白胡椒粉，下手使勁抓拌，直到每塊魚都裹上一層薄薄的粉漿，摸起來滑溜溜的。鍋裡倒上寬油，開火加熱，等油麵冒起細密的小泡，就把魚塊一塊塊丟進去，中火慢炸。“滋滋滋”的聲響立馬傳開，魚塊在油鍋裡翻滾，慢慢變成金黃色，我盯著火候，比平時多炸了三分鐘，直到表面變得焦脆，才用漏勺撈出來，控油備用。

接著把土豆切成粗條，同樣放進油鍋裡炸，炸到外皮微皺、內裡軟糯，撈出來和魚塊堆在一起。鍋裡留了二三兩底油，轉小火，倒入一勺豆瓣醬、一把花椒和切好的生薑粒，慢慢翻炒。紅油很快就炒出來了，香味直往鼻子裡鑽，嗆得人忍不住打噴嚏。趕緊把炸好的魚塊和土豆條倒進去，快速翻炒均勻，讓每一塊都裹上濃郁的紅油和調料香。起鍋前撒一把蔥花，紅的油、黃的魚、白的土豆、綠的蔥，看著就流口水。

端上桌往椅子上一坐，拉開一罐啤酒，“嘭”的一聲氣泡噴湧而出，先喝一大口，冰爽的啤酒順著喉嚨往下滑，解了滿身的熱氣。夾起一塊魚塊，外皮酥脆得咬起來“咔嚓”響，連骨頭都炸得酥軟，麻辣鮮香的味道在嘴裡炸開，越嚼越香。再吃一根土豆條，吸飽了紅油，軟糯中帶著點嚼勁，配著啤酒簡直絕了。

吃好喝好，點燃香菸，拿過客服手機，點開微信，有兩個新加的顧客詢問，微信下單的事情，都逐一回復，收到貨款，告知只能明天早上安排發貨。

明天一早就要去新房子接收瓷磚，決定早點睡覺，收拾好碗筷和廚房，洗漱睡覺。