第6章 第 6 章 賣泡椒
王強夫妻倆都是老實人，既然林澤說他們自己輕易復刻不出來，那他們也就乾脆打消自己泡的念頭。
張雪芳：“那這個泡椒，你打算怎麼賣？”
她這麼直爽的問，林澤反而有些想不好了。
綜合自己在商超買的常用泡椒品牌和價位，很快林澤心裡便有了成算。
林澤：“30塊錢一斤，我儘量做到每斤都和剛才那罐子裡一樣，少些水分，多些固體物。”
價錢一出，張雪芳瞬間就皺起了眉頭：“這……會不會太貴了。”
林媽原本也沒想著能賣多貴的價錢，可聽兒子一說，她自己也心裡沒譜了，畢竟、可畢竟這也太貴了啊！
其實說實話，林澤原本想著自己用這個泡椒做生意呢，壓根兒就沒打算賣個王叔這樣的小商戶。
不過他們既然到家裡問了，而且他們兩家一直關係還挺好，所以林澤斟酌後才給到30塊的價位，至於再便宜點兒？
林澤是沒那個想法的。
張雪芳又重複了幾句，還是說太貴，話裡話外的意思，就是希望林澤能便宜些。
不過林澤卻只是微微笑了下，接著他率先站起身：“沒關係，張姨你再想想，我其實也沒打算這樣賣的。”
說完，林爸林媽也跟著站了起來。
雖說他倆也覺得太貴，可到底是兒子的生意，在王家他們也沒多說話。
可一旦回了自己家，林媽就推搡著兒子往堂屋裡去。
到了屋裡，林媽就忍不住大聲：“30塊錢一斤啊，這麼貴？我去買超市裡成品的袋裝泡椒，幾塊錢就能買到！”
林爸卻重新審視道：“你就直說，你是不是打算在網上進貨當二道販子，所以才給你王叔那樣價位？”
說完，林爸覺得自己肯定沒猜錯，索性苦口婆心勸了起來：“小澤啊，要知道，紙是包不住火的，況且咱倆家牆挨著牆，成日低頭不見抬頭見的，沒必要賺他們那一點兒小錢，再說，你王叔也不是個小氣的，瞧他們還知道搬箱雞蛋拎盒牛奶上門請教……”
“您說的都哪兒跟哪兒啊，我打小就沒少在王叔家裡蹭飯，我能是那種貪丁點兒小便宜的人？”林澤哭笑不得，接著一扭頭，看到老媽也一副被老爸說服的懷疑表情。
林澤是真的很無奈了，衝老媽道：“我爸不信我，您還不信我嘛。”
就這一句話，林媽就立即改了陣營，她衝老林教育道：“自己兒子都不信，你還能信誰啊。再說，你要是連你兒子都信不過，那你這二十年來當爸爸，得有多失敗！”
好吧，林爸是不願承認自己教育的失誤，只好不再懷疑。
倒是林媽，指責完老伴兒，她反倒是又回過頭來小心問兒子：“可、也太貴了吧，咱們地裡那麼好的小米辣，現在賣給收購商，也才、才六毛錢。”
這醃上一醃，就能翻五十倍？
林媽想都不敢想！
林澤笑著扶老媽坐下，然後給她倒水遞去，耐心解釋：“去超市裡買固然有便宜的，可也有更貴的您怎麼不說？咱們種小米辣農藥化肥人工，哪哪兒不要錢？
我研究製作泡椒的時間精力學習成本，難道不值錢？更何況，我承諾給出的泡椒固體物含量可高多了，那滷水是瀝了又瀝的，當時還是您親手操作的您忘記啦？”
聽到這裡，林媽幾乎就快被兒子說服，她低頭抿口茶水。
林澤見狀繼續：“再說，這個泡椒不過就是配料裡的一小部分，拿去炒米粉又能用掉多少？成本可能就只是多兩三分錢，但要是炒得好了，吸引更多顧客去買王叔家的炒米粉，不比甚麼都強？”
林媽一拍大腿：“是這個道理！”
母子倆談罷，林媽還挺激動，直嚷嚷說，等會兒王強他們要是不來，她就親自去說服他倆。
林爸聽了趕緊拉她胳膊：“你就省省吧。”
不想林媽胳膊肘一甩，還傲上了，她睨著老伴：“傻眼了吧，沒想到吧，我兒子就是這麼厲害，他就是自己泡出來這麼好的泡椒，我就問你牛不牛？”
林爸簡直都沒法兒說她，也坐了下來，邊給自己倒茶，邊小聲嘟囔著：“就好像那不是我兒子似。”
而在一旁的林澤，和以往一樣，笑看爸媽倆拌嘴。
挺有意思呢。
和林澤說的差不多，等他們一家走後，張雪芳便算出來成本，也不過就是多兩三分錢，按現在每天晚上賣三十來份的量計算，多賣兩份就能回本。
王強很有自信，就憑那樣的飯香，他就不信了，還是每天晚上只能賣那可憐巴巴二三十份？
王強覺得，等他炒出那樣的飯，每天晚上沒翻倍賣絕對是颳大風下大雨，或者來城管了！
換句話說，等回頭他拿出那樣的泡椒來炒飯，絕對不可能每天還是那一丁點兒的營業額！
所以，還沒到中午呢，王強二人就又跑到林家去。
那時林媽正收拾雞雜，王強夫妻倆便來了。
當時林爸剛出門，到地裡摘菜，林澤給他們拉倆小椅子。
剛落座，便聽王叔急切的問：“30塊錢，真不能少嗎？”
林澤笑著搖頭：“少不了，不過我們會盡量多瀝水，固體物給你們裝得足足的。”
他就像是最有預料似的，聽這個回覆也不再繼續追問價錢，反而直愣愣問：“那你手裡現在還有多少，我們現在能拿到嗎？”
這一問，倒是把林媽給整不會。
她用圍裙擦擦手，湊到旁邊小聲問林澤：“上次你說那甚麼跳水辣椒要泡多久，要是時間長，就先把咱們手裡這些賣他們？我看你王叔也要得急，算是幫他個忙。”
林澤不緊不慢：“這次老滷少新料多，估計得多泡上幾日。不過我們可以搞個棉被給它保溫加快發酵速度，這樣估摸三五日便差不多能成。”
至於手裡還剩下這一丁點兒泡椒，林澤其實還是想留著自己吃，他確實很久沒有吃到老媽的手藝了。
不料王強他倆竟然連幾天都等不來。
“我們現在就要，剩下的能都給我們嗎？”張雪芳道。
啊？林澤看了眼罐子裡的泡椒：“這些估計就半斤多。”
“半斤多我估摸也夠用兩三天，等兩三天後，就有新的泡椒可以用了吧？”張雪芳也急吼吼的問。
那能咋辦？王叔張姨話都這樣說了，林澤只能點頭。
“不過這點兒泡椒還不到一斤呢，就當是我送給王叔張姨，你們先用吧，二十來塊錢的，也不當甚麼。”林澤道。
王強夫妻倆笑著謝過，接了泡椒罐子便滿懷笑容的回去來。
他倆一走，林爸就拎著菜籃子回來。
林澤擇菜洗菜，林爸收拾農具，林媽做飯炒菜，一家人各司其職，井然有序，很是和諧。
可和諧的氣氛，在飯菜上桌後，被打破了。
林爸瞪著眼不滿，就差敲桌子：“不是說好了，用泡椒炒雞雜麼，怎麼用的是鮮辣椒和醋？！”
林媽憋笑，給兒子使眼色：“瞧吧，你爸爸就是嘴硬，他昨晚上臨睡前還跟我吧砸吧咋嘴，說你那泡椒好吃哩。”
接著林澤就想起昨天晚上，老爸一會兒被辣得嘶哈嘶哈的，一會兒還倔強堅持往嘴裡放泡椒……哈哈哈哈！
既沒了泡椒雞雜，還要被老婆拎出來給兒子笑話，林爸馬上要徹底生氣。
林媽趕緊給他順毛捋捋：“你兒子隨你那股子對朋友的大方勁兒，王強剛才來了，還要得急，你兒子送人家救急使了。”
“充大方做好人，也不能一丁點兒都不給自己留的道理。”話雖這麼說，可林爸聲音到底是沒那麼生氣了。
林澤忙賠笑：“知道了，下次不會了，再有兩天壇子裡的泡椒就能成，到時咱們再用來炒雞雜。”
林媽也適時地轉移話題：“來老林嚐嚐我炒的回鍋肉，剛才在鍋裡時我就覺得不錯。”
說著，林媽就給老林同志碗裡夾了兩塊回鍋肉。
肉和往年的燻肉一樣，都是比較嫩的前腿肉，半肥半瘦。經過煸炒，肥肉裡的脂肪已經出來大半，反倒是把瘦肉部分滋潤得油涼有光澤。
香香的回鍋肉，再配上蒜苗和青椒點綴，既給到視覺上的享受，又在味覺上給予到青菜的新鮮味道。
兩片燈盞似的還打了個小小卷弧的肉片，再配上蒜苗青椒，一起入口，嚼兩下，簡直絕了！
林爸當時那眼神兒便微微瞪大，他一口氣把林媽夾給他的吃完，連飯都不用配，光是搭配著新鮮食材的肉香，就足讓人滿足而不會過於油膩。
“我記得咱們去年燻的是前腿沒錯吧，怎麼這次吃一點都不膩？”林爸簡直懷疑自己，要知道，家裡的燻肉，可都是他親手做的嘞！
林媽剛才也就那麼隨口一說，聽老伴這樣講，她也立馬夾兩口細細的嚼。
吃完，她也覺得不對勁：“肉還是那個肉，沒錯的啊。怎麼吃起來就是比之前的香好多，是……不膩了欸。”
就在老爸老媽一個勁兒懷疑，是肉拿錯了部位，還是她確實手藝見漲時，林澤冷不丁突然想起一件事——
今早他在地裡噴加了靈泉水的葉面肥，別不是靈泉水加太多了，要不然效果怎麼突然這麼明顯？！