第20章 辣椒油 母教女父教兒
臨近午時，菜已經全部切好了，料已經備好，邵媽媽正在準備午飯。
林舒就閒下來了，準備處理她高價買回來的香料。
林舒在廚房原本沒有自己的小鍋，想要用鍋自己做點甚麼都要等廚房閒下來。
不過陳廚娘剛走，她原來的鐵鍋和其他兩個小鍋都空了出來。
林舒把被踢倒的小鍋拿起來檢視，兩個鍋都完好。配套小火爐滾在地上，已經缺了腳，已經站不穩了，林舒把鍋清洗乾淨，把小火爐的缺掉的一隻腳用石頭墊起來備用。
前世短影片風靡，林舒上輩子常常嘗試自己按照影片教程做美食，或許是因為在廚藝上有點天賦，失敗過幾次，成功過很多次，也曾經成功做過辣椒油，幸運的還記得配方。
辣椒油想要吃起來香，就不能僅僅只用辣椒榨油，還得新增其他香料。
林舒早就買了一小罈子菜籽油，此時把菜籽油拿出來，又準備蔥薑蒜等原料準備起火。
林舒看了一眼小紅，小紅這幾日正跟林舒鬧矛盾，起因不過是林舒得了一碗蛋羹沒有分給她。
林舒這次不願意再拿東西哄人了，小紅也肯定不會願意幫她燒大灶，若是平常做菜做飯她自己用大灶燒火也行，但做辣椒油很看火候。
林舒選用了小鍋，用小火爐燒火。
小紅一直在關注著她的動靜，見她自己點了火，絲毫沒有叫她的意思，更生氣了，特意站起來衝著林舒這邊哼了一聲，摔掉手裡的火棍，出去了。
林舒沒看小紅，專注的盯著自己的小鍋。
等小鍋裡的菜籽油熱起來就放入她蒐集來的蔥薑蒜，又從廚房的香料裡拿了一點燉肉的八角桂皮，一起慢慢炸香。
等待過程中順便把幹辣椒圈搗碎，放入鹽白芝麻。等油裡面的香料炸到發黃，就全部撈出來倒掉。再倒入搗碎的碎辣椒用最小火慢慢炸香。
等到屬於辣椒油的香味在廚房裡蔓延開來的時候，林舒趕緊滅了火。
她用筷子蘸著嚐了一點，入口辣中帶香，味道還算可以，不過與前世她買過的辣椒油相比，只能算是一般。
只是如今條件有限，油不是很好，香料也不全，油溫更是不夠，做成這樣已經不錯了。
林舒很滿意，等油涼下來把辣椒油重新倒入她原來盛放油的小罈子裡，然後去問廚房裡另外兩個人，“奶奶，何姨，你們想吃辣油嗎？我待會兒分你們一點！”
她這小罈子一共比巴掌大一點，再給一人分一罈子是完全不夠的了，若是能夠一人分一小碗，還是夠的。
邵媽媽不跟林舒客氣，“這是甚麼辣油，聞著真香！你給我拿點嚐嚐！”
林舒就用筷子點了一點遞給邵媽媽，“奶奶，你嚐嚐，不過很辣啊.......”
邵媽媽嚐了一下筷子尖，“歐呦，真辣啊！比茱萸還辣！這是甚麼？”
林舒如實相告，說是一種新的香料，自己花了八十文才拿了一兩，炸成了這一小罈子辣油。
何姨聽了連忙擺手，“怎麼是這麼貴的東西？我可不要！我也不愛吃辣的！”
何姨堅定拒絕，邵媽媽反而覺得還好，“香料都是這個價格，像是咱們常用的胡椒，也得五十文左右一兩，更何況是這種新出來的香料。”
邵媽媽這麼久的跟林舒相處下來，倒是把林舒當成自己的親孫女，並不客氣，直接收了了，“你爺喜歡辣味呢，平時吃肉必然讓我做辣茱萸，他嚐了說不定會開心呢！”
林舒點點頭，笑彎了眼睛。
邵媽媽欣慰的摸摸林舒的頭，“我幹孫女比我那兩個孫子強多了，又乖又聽話，還知道孝敬我。”
邵媽媽對她確實很好，但多好也不會有對她的親孫子好，林舒心裡知道的很清楚，也不會當真，但此時計較這個就沒意思了。
林舒笑著撒嬌，“奶奶，不如晚上我們就吃打滷麵吧，正好加上這個辣油嚐嚐！”
邵媽媽怎會拒絕，立刻答應了。
晚上如願做了林舒喜歡的打滷麵，特意切了肉做滷子，加了辣油之後，味道果然更好了。
林舒特意端了一大份回去跟家人分享。
但她回去的時候，爹和哥哥都不在，只有她娘在窗前做衣服。
“娘，爹呢？”林舒湊上去問。
潤娘專注在手中的衣服上，隨口回答，“許是外面有事，晚些兒回來吧。”
林舒只好催娘，“娘，今日晚飯是打滷麵呢，加了滷肉炒的滷子，又加了辣油，特別香，如今吃正好，一會兒該坨了。”
潤娘終於從衣服上移開視線，閉眼緩了一下酸澀的眼睛才起來吃麵。
林舒把辣油倒了一點放在小碗裡，單獨拌了一碗加辣油的面給潤娘，“娘，你嚐嚐，能接受這種程度的辣味嗎？”
辣油裡面放了很多香料，聞起來很香，潤娘聞了聞，又嘗試著著吃了一小口。
一開始進口，香辣味在口腔裡蔓延，潤娘閉嘴緩了一會兒才適應下來，但隨即覺得口齒生香，雖然辣，但又香又爽，不知不就吃完了一小碗麵。
潤娘這才想起來問，“這是甚麼辣油？怎麼這麼香？”
林舒又把之前的事情給潤娘解釋一遍，還把泡好的辣椒種子給潤娘看，“我想試試能不能自己種出來，若是能夠自己種，以後我們就可以常常吃了！”
潤娘又給自己盛了一碗，多加了一勺辣油拌勻吃，額頭上漸漸出了一層薄汗，卻覺得越吃越過癮，“很好，種一些我們留在吃，只是用甚麼種呢？買幾個花盆嗎？”
林舒正是想要用花盆種辣椒，她們如今並沒有自己的土地，只能多拿幾個花盆種辣椒了。
等潤娘吃完，林羨安和林景還是未曾回來。
林舒把剩下的面蓋好，等她爹和哥哥回來吃，然後就湊過去看潤娘做的衣服。
潤娘正在做一件百褶裙，裙子上細細密密的繡了很多金黃色的銀杏葉，繡工簡單，但極為考驗耐心。
潤娘見林舒過來，順便教她這種偏正式的大衣裳如何縫製，“你看，這裡的介面要多縫一點，不然這種綢料容易脫線，再把留出來的布折起來鎖邊......”
林舒認真的聽著，潤娘還讓林舒上手縫了一點，這才說道，“這件衣服做好了直接就是十兩銀子的工費，這上面的葉子全都摻了金銀線，這是知州家的小姐及笄禮上穿的。”
潤娘展開上身的大袖服裝給林舒看，“上面衣裳繡的都是極為端莊的紋路，下面的裙子是為了符合少女的嬌俏設計的小巧思，若是端莊動作是看不太出來的，但是隻要輕輕一轉，就有散落的銀杏葉，你看怎麼樣？”
這件衣服傾注了繡娘極大的心血，極為美麗，看的林舒眼前發亮，連連點頭。
潤娘摸了摸衣服，告訴林舒，“光是按照現成的花樣子去繡花，累死了也賺不到大錢，若是想要賺到大錢就要學會更高一級的技藝。”
林舒沒太明白，“更高一級的技藝？繡法嗎？”
潤娘給她解釋，“繡法自然重要，但並非主要的。比方說，繡娘一般都會畫花樣子，可再精緻的花樣子都不是真正的畫，如果學會真正的畫技，再去繡花，那繡出來的花就更為精美，甚至帶上了意境......”
林舒懂了，這應該就是繡娘之中的降維打擊。
正在林舒跟她娘學習繡花的時候，林羨安正帶著林景在參加管事聚餐。
林羨安也在教導林景，“景兒，不知你今後是否能夠在科舉上有所成就，若是科舉無成，恐怕今後你也要做管事謀生，你多聽多看，漲些知識見識。”
林景點頭，不覺得林羨安說他若是考不上科舉的話有甚麼不好。
林景十分隨和，上了私塾也有幾年了，同窗之中也有立志必然要在科舉路上闖出一番成績的。
但林景從未想過那麼遠，他每日都好好讀書，好好寫字，也能真的讀懂書中的道理，覺得腦子更加清明，如此就很滿足了。
林景乖乖跟在林羨安的後面，管事們交談的時候他吃菜，管事們吹牛的時候他默默扒飯。
林羨安其實面對這種場景也有點不適應，他從前並不喜歡這種聚會，參加的不多，之前的每次參加聚會都是有目的的，這次也不例外。
聚會全程，林羨安都很安靜，一直若有若無的觀察著上首的彭管事。
直到彭管事喝醉了才起身接近，端了杯茶，上前照顧。
林羨安惦記著娘子託他做的事情，他沒法直接接觸到賬本。
於是開始慢慢跟最可能掌握著彭茂私賬的彭管事拉近關係，再慢慢藉著彭管事的關係接觸到彭茂的私賬。
因為是內部的管事聚會，彭管事還記得林羨安，很自然的接過林羨安的茶，還拍了拍他的肩膀，“你小子......是個好的！”
林羨安下半場一直在有意無意的照顧彭管事，散了聚會後給彭管事送回家，這才帶著林景回去。
林羨安也有些醉意了，他帶著林景慢慢的走在路上，“景兒今日覺得怎麼樣？”
林景被父親提問，下意識挺直了肩膀，“兒子覺得......管事們聚會既是為了拉近關係，也是為了聚會放鬆。”
林景全程沒被人搭理，就是不停的吃，吃的肚子滾圓，十分滿足。
林羨安看到林景在悄悄的摸他吃撐了的小肚子，點點頭，示意他繼續往下說。
林景繼續道，“管事們都是依靠彭府過日子的，拉近關係雖然有用，但最重要的還是討好主子跟前的紅人......”
他看了看林羨安，思考一下，繼續說道，“還有，就是要做好自己的事情，為人也很重要.......”
林羨安看見了林景看他的那一眼，知道林景說的“最重要的還是討好主子跟前的紅人”說的是他接近彭管事的事。
林羨安張了張嘴，想說他並非是為了討好主子才接近彭管家。
但與娘子商量的事情再未完成之前都是秘密，不能說。他也確實是想要從彭管家身上得到點甚麼。
於是林羨安只能高深莫測的輕嗯一聲，“差不多......”
“不過，”林景也有不理解的地方，“其實娘在府中的日子不難過，甚至要比外面的百姓好很多。而我們出去了或許未必能有現在過得好，為甚麼娘一定要贖身呢？”
作者有話說：
[加油]