第118章婚禮和開張
謝家元娘出嫁這日, 十里紅妝從昭德坊謝宅，直到春明坊崔宅。
路邊瞧熱鬧的百姓很不少。
黃櫻家的鋪子在東大街上，離著界身巷幾步路, 在路邊就能看見那迎親的隊伍。
她們本在店裡頭佈置，李媽媽這個鋪面是兩層的, 後頭有個院兒，院裡有兩間廂房，除此之外空蕩蕩的，只有四邊圍牆。
先前一家人在一樓開鋪子, 二樓自家住。
黃櫻並不打算在這裡住人, 她將一樓作分茶店，二樓作糕餅鋪, 還在外頭另外修了樓梯，可以直接到二樓去。
這樣也能避免分茶店和糕餅鋪排隊擠在一處, 亂糟糟的。
店裡刷牆、鋪磚, 還有後院裡搭建灶房、灶臺、窯爐都已經完成, 他們將樓上樓下重新打掃、擦洗, 待擺上桌椅、櫃檯, 便準備開業了。
開業的日子娘已經在t法雲寺問過了, 就定在後日。
黃櫻正提著個小錫壺給二樓迴廊裡幾盆茉莉澆水。
她看鋪子的時候只覺得這裡位置好, 周圍一爿食肆、公廨, 真正每日在這裡轉悠, 她漸漸喜歡上二樓這個圍欄處。
憑欄聽雨、眺望夕陽，都是她在這裡做過的。
這個時辰正是六七點, 太陽要落山了，從這裡往西邊瞧去，晚霞從天幕盡頭暈染開來, 像一幅油墨畫，最盡頭是濃郁的粉紫，往過來暈染成淡淡的橘色，到了這裡，便是輕綿綿的深淺不一的粉。
漫天都是色彩，再低頭往下看，街道上車水馬龍，市井喧鬧，人生百態。
她真喜歡這裡。
允哥兒和寧丫頭兩個“咚咚咚”跑上樓來，興奮道，“迎親的過來了！”
說著便拉黃櫻他們，“二姐兒，快去瞧！”
黃櫻還沒見過北宋的婚禮呢。
婚禮，即“昏”禮，是在黃昏時候舉行的。
路邊擠滿了人，迎親隊伍吹拉彈唱，樂聲極喜慶。
黃櫻拉著兩個小孩子的手，好容易擠到前頭，只聽人群沸騰，“來了！新郎官來了！”
黃櫻扭頭，將脖子伸得長長的，終於看見穿緋色官袍、戴花幞頭的崔瓊。
這是個長相俊秀的青年，新郎官的衣裳襯得他更加面如冠玉、出類拔萃。
人群嚷嚷著，“好俊的新郎官！”
小娘子羨慕新娘官的也很多，一整條街的嫁妝吶！
“謝家大娘子待庶女也這樣好！聽聞嫁妝多由她替謝家元娘操持。”
“嫁的又是狀元郎，東京城裡沒有比她命更好的小娘子了罷。”
又是一陣地動山搖的驚呼，夾道的人群沸騰起來了，“新娘的簷子來了！”
黃櫻耳朵吵得疼。
那花簷子用各色的花——素馨、牡丹、荷花、紫薇、木槿、綵綢裝飾著，四周垂以紅紗，隱隱約約能瞧見裡頭的身影，戴著花釵冠，穿青色大袖衫、裙、霞帔，手持扇子覆面，端坐轎中。
光從那影子看，也是個絕美的人。
寧丫頭興奮地一個勁兒跳起來，“二姐兒！我也要做新娘官！”
黃櫻失笑，敷衍，“哦。”
崔府的下人在後頭撒利市，銅子兒灑下來，給黃櫻腦門砸得一疼。
小孩兒搶著撿拾，寧丫頭和允哥兒一人搶了兩個銅子兒，興奮得不行。
迎親隊伍都走遠了，那樂聲仍然傳來，人群還意猶未盡，在那裡回味著。
“要說婚禮，我年輕的時候見過公主出降、太子娶妃，那才叫十里紅妝，看不見頭吶！”
黃櫻惦記著店裡，拉著兩個不願意走的小傢伙往人群外頭擠。
人群也開始散了。方才那樣熱鬧，說散也極快，她走到店門口，回頭看時，路邊已經沒甚麼人，只剩那老者還在回味這輩子見過的皇家的那兩場婚禮。
“可真熱鬧，侍衛步軍司和侍衛馬軍司都來維護秩序，嘖，那隊伍走了一個時辰也沒走完。”
店裡的人方才都去看了一眼，這會子也都在議論。
黃櫻拿了笤帚去將門口掃了掃，正低頭，有人喚她。
她抬頭，卻是桌椅到了。
她趕緊喊人，“楊二哥！娘！”
大家忙進忙出，抬上抬下，將桌椅全都擺放好。
沒過一會子，牛娘子親自送來了他們預訂的各色米麵雜糧，楊志又帶著人幫忙卸到後院裡庫房。
緊接著是送鍋碗瓢盆、水缸、大甕等物兒的。
他們將東西歸置妥當，黃櫻僱了挑水匠，開始往院裡挑水。
這家鋪子跟太學南街的不同，沒有水井，用水得去共用水井那裡挑。
這附近有一口甜水井，一桶水兩文錢。
黃櫻打算好了，做吃食用甜水，洗刷用苦水即可。
先將那五口大水缸填滿。
她跟眾人擦洗收拾，直忙到三更才回去，到了家，已是累極，簡直倒頭就睡了。
手裡頭有事兒要做成，她簡直勤快得可怕，第二日五更便爬起來，挑著擔子到新店裡頭忙碌。
她將灶臺和窯爐都燒起來，鍋子也都試一試。
這次開新店，還是當初那一批老人過來，太學鋪子已經運轉熟練，便由黃娘子和興哥兒在那裡看著。
這裡便由黃櫻和機哥兒、吳大伯照應。
後院裡頭還是楊志、楊娘子、陶娘子帶著幾個手下。
她才將銅鍋子架起來，預備熬桃子醬，楊志他們全都來了。
見她來這樣早，都吃了一驚，忙來幫忙。
楊娘子他們熬咖哩醬。
這次新店開業，除了原先店裡的常青產品桃酥餅、綠豆酥、雞子糕、沙琪瑪、蝴蝶酥、肉鬆小貝、柔軟生吐司之外，她準備做各種顏色、口味的貝果了。
分茶店那邊新增的是咖哩魚蛋、咖哩豬排飯。
貝果是最簡單的麵包，不用揉麵，不用怎麼發酵，比饅頭還簡單。
做出來又有無數花樣，一個麵糰能做很多種類。各種顏色、口味，極大豐富了產品品類，保證顧客看花眼。
她要做兩大類，第一類是沒有餡兒的，第二類是有餡兒的。
沒有餡兒的是黃色的黃油海鹽貝果、穀物裝飾的原味貝果。
有餡兒的是堿水紅豆貝果、綠色抹茶杏子貝果、粉色的玫瑰酒釀夾心貝果，還有一款芋泥肉鬆麻薯貝果。
這些貝果做出來，成堆擺在那裡，顏色、口味各不相同，光是看著都很治癒。
她當初做麵包，頭一個做的就是貝果，後來覺得貝果沒有技術含量，吃起來也比較無聊，便不屑做了。
後來吃到了大師做的新口味，發現大有可為，才又發掘起來。
她將每一個口味的配方都寫出來，如今店裡糕餅多了，每日麵糰要做很多，不寫下來按配方打面，稍微放錯配料，都會出問題。
如今按配方配製麵糰是楊志的工作，
黃櫻給他升了麵糰主管，薪酬也由每日八十文漲到一百二十文。
他手底下帶著好幾個，很是認真負責。
將新的貝果麵糰配方給他，黃櫻去院裡瞧自個兒發酵了一個月的玫瑰醬。
還未走近，已經聞到了玫瑰味兒。
一共有十個罈子，都是前幾日裝好了店從太學那裡搬來的，那邊也留了十罐。
她掀開蓋子，濃郁的玫瑰香氣襲來，她深吸口氣。
她很喜歡玫瑰味兒的食物，從六月初玫瑰大批次上市，她便從花農那裡收了很多曬乾的玫瑰花瓣。
做玫瑰醬有好幾種法子，為了保留最濃郁的香味，她選擇的是最費時費力的古法發酵法。
乾花瓣用糖揉搓出汁，等顏色變深，花瓣和糖融成了醬狀，便往清洗消毒的罐子裡鋪裝。一層糖、一層玫瑰花醬，最上層用厚厚的糖完全密封。
這一個月來她不時掀開蓋子放出發酵產生的氣體，新店開張在即，正好做玫瑰口味兒的貝果。
她舀了一小碗，大家都嚐了嚐，發酵後玫瑰香味更濃郁了十倍，那種清甜的花香，比任何味道都讓人著迷。
寧丫頭咋吧咋吧嘴，咋舌，“花竟也能熬醬呢！”
黃櫻笑道，“等到九月桂花開了，咱們還要熬桂花醬呢！”
她滿嘴都是玫瑰香，拍了拍手，趕緊去忙活了。
明兒開業，一大堆事等著。
她先抱著兩捆青布旗子跑上跑下，一杆插到二樓屋簷上，上書“黃家糕餅”，一杆插在一樓屋頂，上書“黃家分茶”。
來往的人老遠便能瞧見。
這可是他們黃家的招牌，從擺攤開始便用了。
寧丫頭站在店外頭端詳，小短腿往後捯飭兩步，仰著腦袋，點點頭，一本正經，“嗯，不錯。”
黃櫻又將訂做的燈牌也擺到街邊，晚上點了燈，那燈牌四面都寫了黃家糕餅和黃家分茶字樣。
店鋪正門的匾額前幾日已經掛好了，黑漆金字，樓上樓下各一個，如今用紅布包著，明兒開業才要揭彩。
她又到店裡頭檢視，牆壁都刷成灰白的，桌椅上了桐油，散了好久味道，如今只剩淡淡的桐油味兒。
糕餅鋪子在二樓，從一樓街上也能看見二樓屋簷上掛著糕餅名兒和價格，都是黑漆金字的小木牌子，風鈴似的，風吹過，木牌子相撞，還會發出沉悶的聲音。
分茶店裡頭，牆上掛了菜畫，畫上還有價格。顧客一眼就能看出這是甚。
這可是黃家獨創，太學那家店裡的客人見了，無不稱奇。
如今太學街上家家模仿，還有外地商人也學去了呢，聽聞如今在杭州也流行起來了。
她瞧著時間差不多，到灶房做好波蘭種，放到冰塊裡頭冷藏著，明兒一早便能用了。
光是他們裝修t的這些時日，街上都有不少人來打聽。
只要一說他們是黃家糕餅和黃家分茶，他們都詫異，“太學南街上的黃家糕餅和黃家分茶與你甚麼關係？”
黃櫻笑道，“那就是我家，如今在這裡也要開一樣的鋪子呢。”
好些人一聽，立馬奔走相告。
這些做吃食小生意的，大都忙，只聽說那家在東京城裡很出名，卻是不得空兒，竟開到州橋來了。
但凡聽過的，就沒有不好奇的。
不過，也有背地裡說風涼話的。
他們店鋪旁邊有家劉記分茶，生意很是紅火，見他們也開分茶，朋友擔憂他被搶了生意。
那劉員外嗤笑，“我們劉記開了幾十年，怕她一個黃毛丫頭！依我看，他們開不了多長時日。”
黃櫻不知道旁人背地裡怎麼說她，她也不在意這些。
她一心記掛著明兒開張的事。睡前，她到院裡看了一眼月亮，一絲雲也沒有，明兒定是個晴朗的好天。
作者有話說：聖誕節快到了，今天看到麵包店上了潘娜託尼，八十元一個，因為潘娜託尼做法太複雜，從來懶得做，遂買了一個回來，這家做得真難吃啊，只有我這樣的冤種才買吧[眼鏡]