第7章 謝府盞蒸羊 臘腸鍋巴飯
007
昭德坊，謝宅。
老夫人院裡，門上新來的小丫頭子正拿著竹帚細細地掃牆角的雪沫兒，天兒冷，兩隻手一會兒便凍得發疼，她哈口氣，搓一搓手，將兩隻腳跺一跺。
從這兒能瞧見灶房的白煙，香味兒順著飄了來。
三郎君打發人傳話，今兒從太學告了假。
幾個郎君裡頭，老夫人最疼三郎君，周嬤嬤親自去灶房，讓杜娘子整治一桌好飯食。
杜娘子最擅侍弄羊肉，很得大娘子的意。
這羊肉中，杜娘子最得意的要數盞蒸羊。
聽府裡姐姐們閒話，這道菜用的是羊羔背上最嫩的裡脊，一頭小羊羔身上，貼著脊骨，就只細細的兩條，全家吃一回，得好幾頭羊呢。
光是配菜的蔥，就用了五十斤！只取蔥心嫩似韭黃的一絲兒，其餘都不要。
得過賞的嬤嬤說，那肉柔滑細嫩，盛在琉璃盞中，用杏酪調味兒，出鍋撒上蔥絲兒，吃的時候得仔細著，不仔細，進了嘴就滑下嗓子眼了！
還有道細項蓮花鴨籤，也是杜娘子的拿手絕活。
細頸鴨只取最嫩的鴨頸肉，去骨切薄如蟬翼的片兒，光用來醃製的香料，足有幾十種。
裹網油捲了，改花刀，下油鍋一炸，花刀炸開，成了一朵朵盛開的蓮花，擺在玉盤中，跟真的一般！
連最不重口腹之慾的謝相公吃了，都誇“馨香脆美，濟楚細膩”。
謝相公和大郎君今兒下值早，來給老夫人請安，大娘子也在，就連最貪玩兒的四郎君，也咋咋呼呼地跑了來，說要給老夫人獻上好物兒。
小丫頭蹲下身，將雪鏟進園子裡。
老夫人書香大家出身，最講文雅。
園子裡冬日也不冷清，紅梅、蠟梅、綠萼梅、老樁梅，各色都有。
還有海石榴、鶴頂茶，最令人驚奇的，要數屋裡那盆“金盞銀臺”，屋裡的姐姐們當祖宗伺候呢！
她視線一晃，瞧見對面走來一個郎君，身後跟著穿圓領襴衫的趙院公。
府上兩個郎君她都見過，個個長得好，二郎君自打她來了就不在府裡，嬤嬤不許他們提。
這位郎君長得比所有人都好。
她小臉漲紅，忙停下，在腰間布巾上擦了手，走上前，行了個萬福，“三郎君回來了？相公、大娘子、大郎君和四郎君也在呢。”
謝晦垂眸看了眼。
“三哥兒在太學可好？老夫人日日唸叨呢，府裡新僱了些小丫頭，這是老夫人院裡灑掃的。”
趙院公對這小丫頭滿意，有眼力見兒。
“都好。”謝晦道。
郎君聲音也好聽！小丫頭呆呆看著，再次感嘆自己命好，幸好被大娘子挑了來。
他們家本是陳州門住棚戶的，家裡人凍死了，舅舅將她綁了要賣給妓館。
她聽說謝府上要在陳州門的災民裡挑些小丫頭，咬斷了麻繩逃了出去。
謝晦聽見屋子裡的笑聲。
門上婆子忙笑著打起簾兒，“三哥兒回來了！”
屋子裡圍著好些人，老夫人手裡拿著饅頭，正笑著跟眾人說話，丫鬟婆子站了一地兒，也都在笑。
“我的兒！怎地瘦了！快讓祖母瞧瞧！”
老夫人瞧見三哥兒，立馬心疼得不行，“穿得恁單薄！”
謝晦眉眼溫和下來，走到老夫人跟前行禮，“祖母。”
又向其他人問好，“父親，母親，大哥兒，四哥兒。”
大娘子將謝昀趕到下首，將老夫人身邊的位置留給謝晦，“快坐罷，老夫人唸叨你呢。”
“好端端怎地告假？業精於勤荒於嬉，才升入上舍就自滿。”謝相公板著臉。
謝晦抿唇，“父親教訓的是，含章知錯。”
老夫人將鏨花銅手爐一扔，“啪！”
謝相公眼皮一跳。
“老身七老八十也沒幾日好活了，好好的孫兒想見一面也不成。”
說著扭過身，氣得心口起伏。
謝相公忙站起來，“是兒的不是，娘莫生氣。”
大哥兒也忙站起來，“爹也是掛念三哥兒，一家人好容易吃飯，三哥兒明兒還要去太學，祖母忍心他餓著肚子？”
周嬤嬤忙拿了藥圓子伺候老夫人服下。
謝晦替祖母順氣，“爹是怕孫兒自滿，祖母當心身子。”
老夫人這才緩和了臉色，拉著他的手，“手恁冰！快拿我讓人新做的那件銀鼠裘來！”
謝相公臉一板，剛要說話，被大娘子看了一眼，不由訕訕閉了嘴。
“祖母，銀鼠裘貴重，孫兒無功無名，怎好招搖？官家儉省，含章不欲多生事端，多謝祖母掛念，銀鼠裘只有祖母才配穿了。”
“是呢，連皇后侄女，當著官家面兒穿織金衣裳，如今都送入觀音院出家去了。”謝大娘子笑道，“晦哥兒是替相公著想呢，若教同朝參了也不好。”
老夫人一臉心疼，扭頭瞪兒子，“虧你還念著你老子。”
謝相公捋了捋鬍鬚，“還算知進退。”
老夫人冷哼，“你倒也知道，我看有人嫌我一把老骨頭礙眼，處處挑我們祖孫倆的刺，若是如此，我們索性搬了出去，省得礙了相公大人的眼！”
謝相公忙起身，彎腰賠不是，“母親折煞兒子了，兒萬萬不敢！”
他悄悄扯了扯大娘子袖子。
謝娘子抽回袖子，笑，“老夫人，三哥兒一路風雪，快教他換身衣服罷。”
“還說甚麼，快去！”
謝娘子看了謝昀一眼。
謝昀忙道，“祖母忒偏心！昀哥兒眼巴巴給祖母送饅頭，祖母見了三哥兒，倒把人晾一邊兒！哼！”
“你個皮猴兒！成日見你，我都見膩了！趕緊送入太學才好讓我老人家清靜清靜！”老夫人這才笑。
滿屋子丫鬟婆子也笑得前俯後仰。
四郎向來是開心果兒。
等謝晦換了家常衣裳，老夫人拉著他的手坐在自己跟前，讓人撿了饅頭給他，“晦哥兒你嘗，四哥兒市井買來的，我吃著竟有些出奇。人老了牙口不好，糕餅粘牙膛，我向來不愛的，這家饅頭和雞子糕入口即化，不知怎做的，好生鬆軟！”
謝晦拿了個雞子糕，色澤金黃，聞著香甜，含在嘴裡不用咬都化了，甜滋滋的味兒混合著雞子的香。自來雞子都是蒸煮煎烤，這雞子糕瞧不出名堂。
“確實好。”謝晦道。
謝娘子笑：“說來也真真兒有巧思呢！那娘子統共做了三十個，都讓昀哥兒買了來，合該老祖宗有口福。”
謝相公不愛吃甜滋滋的物兒，也忍不住吃了幾個，實在是停不下來。
“娘既愛吃，索性將那娘子聘了來。”
謝晦聞見饅頭裡的乳香，蜜棗浸得軟糯，饅頭蓬鬆柔軟，捏下去回彈，他垂眸，“父親說的是。”
謝昀：“好耶，若是那小娘子到了我們府上，周琦豈不氣死！”
謝娘子狠狠掐了他一把，謝昀“嗷”一聲，忙死命捂住嘴，眼眶裡疼得閃淚花。
謝晦瞧見，收回視線，垂眸。
謝娘子笑著道，“四哥兒回頭問問小娘子意願呢！”
“知道了，娘。”謝昀委屈吧啦。
小丫頭們端了盤兒來，各色飲食果子幾十盤，擺在廳裡，一家人用膳，丫鬟婆子伺候著，自不必提。
*
麥稍巷。
晚上，黃櫻一家人圍著泥爐子吃臘腸燜飯。
寧姐兒連吃三碗。
黃櫻一口下去，口齒生香，忍不住眯起眼睛。
臘腸被油浸透，帶著焦香和煙燻味兒，香得舌頭都要掉了，米飯油潤潤的，豆腐吸滿了湯汁，拌在米飯裡，吃下去的瞬間，渾身毛孔都張開了。
活著真好吶，能吃得香，沒甚麼比這更幸福了。
蘇玉娘：“我的兒！這也太好吃了些！皇帝吃的也不過這樣罷！”
她將碗底的油拿炊餅擦得乾乾淨淨，吃得紅光滿面。
黃父悶不吭聲，連吃三大碗。
碗底都用炊餅擦乾淨了 。
這麼些日子，一家人才吃了頓好飯。
“甚麼時候咱能頓頓吃上這樣的飯呢？”蘇玉娘咋舌，隨即嘆了口氣，“我可憐的興哥兒不知道有沒有飯吃，那淘河又冷又累的，唉。”
緊接著就交代，“二姐兒可不興這樣大手大腳花錢。白粳米再不許買。”
黃櫻：“知道了娘。”
“我打聽了，戚娘子頭髮剪了賣，賣了六百文。”她壓低聲音道，“沒錢可不行。他們家交不起賃屋錢，回鄉的盤纏也不夠，明兒就要到東水門去，那兒棚戶一日只要幾文錢。這天寒地凍的，連遮風擋雪都難。”
她臊著臉，“不過，我瞧著她可憐，借了兩百文給她。”
“娘你是刀子嘴豆腐心吶！”
“死丫頭！”黃娘子紅了臉，“倒打趣起老子娘了！”
黃櫻給她撓得癢，笑著躲，“誰說我娘不好，二姐兒頭一個不答應！”
兩個小傢伙在旁邊跑來跑去，咯咯笑。
這晚，黃家屋子裡爐火噼啪燃燒，屋裡熱烘烘的，空氣裡飄著臘腸飯的味道。
小孩子嘴角掛著甜甜的笑睡著了。
黃櫻是被吵嚷的聲音驚醒的。
是孃的聲音。
她拍了拍幾個小孩子，“t沒事兒，睡罷。”
忙穿上衣裳，輕手輕腳跑出去。
灶房裡傳來娘大哭大鬧的聲音。
她吃了一驚。
作者有話說：