氣氛已經收不住了。
桌上再沒人提甚麼合作資源關係。
只有一件事!
吃!
門再次被推開。
“上菜。”
服務員的聲音剛落。
一盤盤菜被端了進來。
小炒黃牛肉!!
還沒落桌,那股味道就已經先一步衝了出來。
不同於辣椒炒肉的厚重。
這是一種更鋒利的香。
帶著辣椒的刺激感,還有牛肉本身那種獨特的鮮香。
“哎,這個好!”
“來來來,我先試一口!”
有人已經忍不住了。
筷子一伸,直接夾了一片牛肉。
入口後...
“嘶!”
他吸了一口氣。
不是燙。
是牛肉極嫩!
不是軟,是那種剛剛好的彈嫩。
一咬下去,有嚼勁,但絕不費勁。
汁水被鎖在裡面,越嚼越香。
辣椒的香氣緊貼著牛肉往上頂。
再加上一點點火候帶出來的焦香。
整道菜乾脆利落。
“這牛肉火候卡得太狠了!”
“再多一秒就老了!”
“這廚師對鍋的感覺,簡直離譜!”
有人一邊說,一邊已經又夾了一筷子。
根本停不下來。
而就在眾人還沒從這盤小炒黃牛肉裡緩過來,
下一道菜,又到了。
“乾煸四季豆。”
盤子一落。
一股完全不同的香氣,瞬間鋪開。
幹。
香。
帶著一點點焦。
四季豆表皮微皺,顏色深綠中透著一點點油潤的光。
邊緣微微發乾。
一看就知道火候已經壓到位了。
“這個下酒的。”
有人眼睛一亮。
筷子直接伸過去。
一口下去!
“咔嚓。”
輕輕一聲脆響。
外層微幹,內裡卻還帶著一點點水分。
那種口感層次分明。
先是幹香。
再是豆子的清甜。
最後,是油香和調味慢慢鋪開。
越嚼越有味。
越嚼越上頭。
“臥槽,這個絕了!”
“這個真下酒!”
“來,酒跟上!”
“別停!”
一時間。
桌上的節奏失控了。
有人一口菜。
一口飯。
一口酒。
迴圈得越來越快。
有人乾脆不說話了。
低頭就是吃。
筷子幾乎沒有停過。
沒人顧得上說話了。
只剩下筷子碰盤子的聲音。
...
一盤小炒黃牛肉,一盤乾煸四季豆。
還沒幾分鐘呢,就空了!
連點湯汁都沒剩。
“再上一份!”有人喊。
“這個必須加!”
“對,剛才那個牛肉,再來一盤!”
服務員站在一旁,眼神都有點發愣。
她在這兒幹了這麼久。
見過各種商務宴。
也見過各種大人物。
可像今天這樣菜剛上桌就清盤的。
她還是第一次見。
而且...
不是一盤。
是每一盤。
......
桌上,沒人再提好不好吃。
也沒人再評價甚麼水平。
因為已經不用說了。
所有人都在用最直接的方式表達!
吃。
大口大口的吃!
......
......
與此同時,後廚。
灶火轟鳴,油煙翻滾。
一排排爐灶全開,火焰躥得老高。
“滋啦!哐當!”
“快點!這邊走菜!”
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“鍋騰出來!鍋騰出來!”
整個後廚,就像一臺全速運轉的機器。
沒有一秒是閒的。
而在人群之中,陳秋站在主灶前,手裡鍋勺翻飛。
一鍋剛起,另一鍋已經接上。
動作不快不慢,卻沒有一絲停頓。
節奏穩得可怕。
一道聲音,從旁邊傳來。
“陳老闆!”
林助理戴著耳麥,手裡拿著對講機,語速飛快:
“前廳加單!”
“辣椒炒肉,再來三份!”
“麻婆豆腐,也再來三份!”
她話還沒說完,耳麥裡又是一陣聲音。
她臉色一變,立刻補了一句:
“哦對了!”
“乾煸四季豆也再來三份!”
“......”
陳秋手裡的動作沒停。
一邊翻鍋,一邊側頭看了她一眼。
語氣帶著點無奈:
“這是打算每道菜都再上三份?”
林助理被問得一愣。
隨即,有點不好意思地笑了笑。
“差,差不多是這個意思。”
她撓了撓頭,小聲補了一句:
“他們吃得太快了。”
“一桌十個人,一盤真不夠。”
“剛上去沒兩分鐘就沒了。”
“現在那邊都開始催了。”
“......”
陳秋聽完,忍不住笑了一下。
不過,他也沒多說甚麼,只是聳了聳肩。
“行吧。”
林助理站在旁邊,忍不住嚥了口唾沫。
“陳老闆...”
她忍不住開口:
“這邊可能還會繼續加,要不我先壓一壓?”
陳秋頭也沒抬。
直接回了一句:
“不用。”
“有多少,報多少。”
他說得很乾脆。
語氣裡,沒有一點猶豫。
林助理一愣:“能忙得過來嗎?”
陳秋聞言,手上動作略作停頓,這才放下勺子看向林助理:“放心吧,儘管放馬過來!”
開甚麼玩笑,
不行也得行啊!
人家趙總開了五十萬,別說每桌再來一盤了,哪怕再來十盤!陳秋也沒啥好抱怨的啊!
見陳秋眼神不但沒有任何的慌亂,反而是充滿著自信,林助理眼裡那點擔心也沒了。
......
後廚裡。
其他人看著陳秋的眼神,已經完全變了。
如果說一開始,陳秋贏了郭聞舟後,他們心底是佩服,
那麼現在,他們心裡是敬仰。
這傢伙簡直就像個怪物。
從第一道菜開始,到現在已經不知道出了多少道菜了,可手上的節奏,居然一點都沒亂。
該大火爆炒的時候,大火猛得嚇人。
該小火收汁的時候,又穩得像是掐著秒錶。
調味更離譜。
鹽、糖、醬油、醋、料酒、豆瓣醬......
這些東西到了他手裡,根本不像是調料,反而像是早就計算好的一樣。
明明後廚裡這麼忙,可陳秋站在那裡,卻像是完全不受影響。
他只要一抬手。
旁邊的人甚至不用他說話,就能知道下一步該遞甚麼。
這種節奏感,看得人頭皮發麻。
更關鍵的是.....
他們雖然沒機會嘗。
可從那些菜的賣相來看,就知道味道絕對差不了。
辣椒炒肉油亮噴香,麻婆豆腐紅油裹著豆腐,顫巍巍冒著熱氣...
幾乎沒有一道,是能挑出毛病的。
而林助理那邊,更是一個勁地報單。
這哪是商務宴啊?
這分明是樓上那幫人吃嗨了啊!
如果菜不好吃,誰會一輪一輪地加?
尤其是這種商務宴,來的都不是普通人。
嘴刁,講究。
平時甚麼好東西沒吃過?
能讓他們這麼加單,只能證明一件事。
他們是真的吃好了!