後廚裡,紫竹蒸籠迎來了它們的首秀。
陳秋先將減辣版的香辣粉絲包放入籠屜。
隨著大火燒開,蒸汽順著紫竹的紋理盤旋而上。
神奇的一幕發生了。
普通的蒸籠蒸包子,總是一股子單純的麵粉味。
但這系統出品的紫竹蒸籠,竟然隨著熱氣的升騰,散發出了一股竹葉清露般的幽香。
這股清香與肉餡的濃郁,麵粉的麥香完美融合,瞬間把這後廚變成了一個天然氧吧。
也就幾分鐘的時間。
“出鍋咯!”
陳秋關火,揭蓋。
“呼~”
一陣白茫茫的蒸汽散去。
沈書瑤湊過來一看,眼睛瞬間直了。
只見籠屜裡,那些包子,每一個都白白嫩嫩,表皮呈現出一種半透明的質感,隱約能看到裡面紅潤油亮的餡料。
它沒有小籠包那麼小,也沒有早餐店賣的拳頭般大小的包子那麼大,
差不多兩者中間大小。
最主要的是賣相極佳,不像普通包子那樣鬆鬆垮垮,而是像一個個充滿了氣的氣球,飽滿挺立,還在微微顫動。
“咕嘟。”
沈書瑤沒出息地嚥了口口水。
這賣相,簡直就是藝術品啊!
陳秋拿起一雙筷子,夾起一個熱氣騰騰的包子,輕輕吹了吹,遞到沈書瑤嘴邊:
“來,老婆,你是咱們店的首席試吃官,先幫念念把把關。”
“小心燙啊。”
沈書瑤也不客氣,張開小嘴,對著包子的邊緣輕輕咬了一口。
那面皮薄如紙,卻韌勁十足,並沒有因為蒸汽而變得溼噠噠。
緊接著。
“呲。”
一股滾燙鮮香的湯汁,順著破口湧入她的口腔。
沈書瑤下意識地想要呼氣散熱,但那股隨之而來的美味瞬間佔據了她的味蕾,讓她根本捨不得張嘴!
雖然是減辣版,但紅油的香氣依然保留了下來,只是去掉了那股子嗆人的燥辣。
吸飽了湯汁的紅薯粉絲,在嘴裡滑溜溜軟糯糯的,
配合著脆爽的榨菜顆粒和焦香的肉末,每一口咀嚼,都像是在舌尖上跳舞。
軟糯、Q彈、脆爽、鮮香。
四種口感在一瞬間爆發!
沈書瑤那雙原本就漂亮的桃花眼,此刻瞪圓了!
那一瞬間,她的眼裡彷彿真的有了光,像是發現了新大陸一樣,亮得驚人!
“唔!!!”
沈書瑤捂著嘴,含糊不清的發出了驚歎聲,腮幫子鼓鼓的,像只小倉鼠。
她咀嚼了幾下嚥下去,激動道:
“老公!這是包子?!”
“這粉絲也太入味了吧!而且這個皮,怎麼能做到這麼薄還這麼有嚼勁的?”
“太好吃了!真的!!連減辣版的都這麼絕,那原版的不得上天啊?”
看著老婆這副被征服的模樣,陳秋滿意地笑了:
“好吃就行,這次去幼兒園肯定能把那幫小屁孩給饞哭。”
沈書瑤壞笑道:“老公,我怎麼感覺,你是想透過這幫小朋友,來收買他們的大人啊!”
眼見著真實目的要被揭穿,陳秋連忙道:“怎麼可能!我是那麼陰險狡詐的人嗎?不許這麼想我。”
但不得不說......
也有這麼一方面的原因,
但更多的,則是陳秋真的想感謝下這兩天這幫家長們的支援。
一個包子,不成敬意。
“嘿嘿。”沈書瑤笑了笑:“行吧!”
“行了,趕緊趁熱裝箱。”
陳秋這包子裝進了保溫盒裡,遞給沈書瑤:
“快去快回,我在店裡繼續包,爭取把剩下的料都用完。”
“遵命!長官!”
沈書瑤提著保溫盒離開。
......
送走了老婆,後廚又恢復了陳秋一個人的戰場。
蒸籠裡,還有一個,
是陳秋留給自己的!
從早上睡醒,到送貨上門,陳秋又馬不停蹄的做麵皮,做餡料。
別說一口飯了,連一口水都還沒來得及喝。
這包子,算是犒勞自己的了!
“我也驗驗貨。”
陳秋直接上手,也不怕燙,抓起包子就是一大口。
麵皮的麥香混合著餡料的複合香味瞬間在口腔炸開。
即便陳秋對味道早有預期,但當那一口實實在在的美味入喉時,他還是忍不住眯起了眼睛,一臉的享受。
那種層次感,那種對味蕾的精準打擊,簡直無可挑剔。
“嘖。”
陳秋三兩口把包子吞下肚,嘴角勾起自信的弧度:“果然,系統出品,必屬精品。”
看了眼旁邊剩餘的食材,陳秋眼中燃起了熊熊鬥志:
“今天的音樂節,看來要成包子節了!”
“開幹!”
陳秋再次化身無情的包包子機器,雙手翻飛,只留下一道道殘影。
......
......
十點來鍾,幼兒園門口,
沈書瑤將包子交到了錢老師手裡:“錢老師,辛苦您了,這是念念爸爸特意做的一些香辣粉絲包,微辣口味的,主要是給孩子們嚐嚐鮮,也給咱們老師加個餐。”
“哎呀,念念媽媽太客氣了!”
錢老師笑著接過保溫箱,稍微寒暄了兩句,便目送沈書瑤離開。
待到沈書瑤走遠,錢老師也拎著包子回學校。
可不知怎麼的......
一股麻辣鮮香的味道,從保溫盒裡竄了出來,像一條條饞蟲一樣,拚命往她鼻孔裡鑽!
錢老師忍不住吸了吸鼻子。
這也太香了吧?!
從校門口到食堂,大概只有兩百米的距離。
但這短短的兩百米,對於錢老師來說,簡直就是一場折磨。
那股紅油的醇香,麵皮的麥香以及肉臊子焦香的味道,
仔細聞的話,好像還有一種竹葉的清香?
隨著她的走動,香味在空氣中肆意瀰漫。
路過的教室裡,甚至有幾個鼻子靈的小朋友已經溜著口水到處張望了。
“咕嘟。”
錢老師沒忍住,嚥了一大口口水。
要不是為了為人師表的形象,她真想現在就找個沒人的角落,開啟蓋子先偷吃一個!
終於,憑藉著頑強的職業操守,錢老師硬是頂著這股香味攻擊,走進了幼兒園的食堂。
“那個.......劉師傅,這是今天一位家長送來的加餐包子。”
錢老師把包子放在案板上,對著正在切菜的幾位食堂大媽和主廚道:
“麻煩你們保管一下,等中午開飯的時候分給孩子們。”
正在指揮備菜的食堂主廚李大廚,聞言轉過身來。
“是念念爸爸?”
錢老師點了點頭:“對啊,你怎麼知道?”
聞言,李大廚的眼裡多麼一抹幽怨之色......