白色的骨瓷盤裡，這道菜竟然呈現出一種清爽感。
五花肉片並非是那種焦黑色，而是呈現出一種誘人的琥珀色。
每一片都被煸炒得捲曲起來，像是一個個小巧的燈盞，
肥肉部分的油脂被完全逼出，變得晶瑩剔透，在燈光下閃爍著潤澤的光芒，卻看不到哪怕一滴多餘的浮油。
而那混雜其中的螺絲椒，更是點睛之筆。
並沒有因為高溫爆炒而變得發黃發黑，反而依舊保持著那股子生機勃勃的翠綠。
每一塊辣椒的表皮上，都帶著微微焦黃的虎皮斑紋。
紅亮的肉片，
翠綠的辣椒，
潔白的蒜瓣，
還有那黑色豆豉。
這幾種顏色搭配在一起，竟然沒有絲毫的雜亂和油膩感，反而透著一股子清新的菜園氣息！
明明是一道重油重火的猛菜。
可此刻擺在桌上，卻給人一種“淡妝濃抹總相宜”的精緻感。
光是這賣相，就足以讓趙清瀾感到震驚。
她從未想過，有人能把一道充滿了煙火氣的路邊攤菜餚，做得如此乾淨利落，
如此......
誘人！
是的，
誘人！
那種清爽的視覺衝擊，非但沒有減少這道菜的殺傷力，反而像是一把鉤子，瞬間勾起了趙清瀾心底那沉寂已久的食慾。
看著那透亮的肉片，她竟然......
下意識嚥了一下口水。
林助理壓根沒注意到自家趙總的變化。
她還在那喋喋不休，臉上寫滿了對這道菜的嫌棄：“這種東西，他居然敢端到您的桌上來？”
“這簡直就是在侮辱您的身份！要我說，咱們現在就走，直接把他拉入黑名單，以後......”
林助理的話還沒說完，聲音卻戛然而止。
因為她看到，趙清瀾竟然伸出手，拿起了桌上的筷子。
“趙總？您這是？”
趙清瀾沒有理會身邊的聒噪，甚至連眼皮都沒抬一下。
她的注意力，已經完全被盤中那片色澤誘人的五花肉給吸引了。
筷子伸出，夾起一片肉和一塊辣椒。
肉片在筷尖微微顫動，卻並沒有滴落那種令人倒胃口的渾濁油脂。
深吸一口氣，送入口中。
“咔嚓。”
牙齒咬合的瞬間，
趙清瀾原本微眯的丹鳳眼，瞪大了！
那一瞬間，她那張向來波瀾不驚的臉上，竟然浮現出了震驚神色！
沒有想象中那種令人反胃的油膩感！
完全沒有！
入口的第一感覺，竟然是焦香！酥脆！
看似肥膩的五花肉片，經過高溫的猛火煸炒，多餘的油脂早已被徹底逼出，只剩下了一種如同豬油渣般酥脆，卻又保留著肉質軟糯的神奇口感。
緊接著，是一股霸道至極的鮮辣！
螺絲椒那特有的清香和辣味，完美中和了肉的厚重，
那種辣，不是為了辣而辣！
更絕的是那股鍋氣。
它包裹著每一片肉，每一塊辣椒，在口腔中轟然炸開！
“這......”
趙清瀾只覺得自己的舌頭彷彿被一股電流擊中，美味順著味蕾直衝天靈蓋！
鹹鮮、香辣、酥嫩、爽口！
這哪裡是甚麼油膩的路邊攤？
這分明就是將火候運用到了化境的藝術品！
“咕咚。”
趙清瀾嚥下了嘴裡的食物，那種意猶未盡的感覺，勾起了最原始的渴望。
那種渴望，只有一個詞能滿足。
“米飯。”
趙清瀾放下筷子，聲音清冷。
林助理直接懵了。
她眨巴著眼睛，一臉茫然的看著自家老總，懷疑自己是不是聽覺出現了幻覺：“啊？”
“趙總......您，您說甚麼？”
林助理是真的沒反應過來。
畢竟剛才那一大桌子，自家小姐連看都懶得看，更別說主動提要求了。
趙清瀾轉過頭，語氣帶著點急促道：“我說。”
“讓人給我上一碗米飯。”
“......”
林助理張大了嘴巴，下巴差點沒掉在地上。
那一刻，她的世界觀崩塌了。
米飯？
趙總居然主動要吃米飯？！
而且，林助理整個人都在風中凌亂。
天吶！
之前裕興酒樓行政主廚那麼多道菜都沒做到，結果這一盤充滿市井氣息的辣椒炒肉......
居然做到了？！
林助理雖然覺得這事荒唐，但老闆的命令就是聖旨。
她起身走到包廂門口，拉開大門。
門口，那個剛才送菜的傳菜員正把耳朵貼在門縫上，瑟瑟發抖的聽著裡面的動靜，生怕聽到甚麼摔盤子的聲音。
門突然一開，他差點一頭栽進去。
“林......林助理......”
傳菜員腿肚子都在轉筋。
林助理面無表情，甚至帶著幾分無奈，冷冷吩咐道：“去，讓後廚上一碗米飯。”
“啊？”
傳菜員愣住了，那張臉上寫滿了大大的問號，甚至懷疑自己是不是嚇耳鳴了：“您......您說甚麼？米飯？”
他還以為趙總會大發雷霆，或者直接讓人來收拾桌子走人呢，怎麼突然要米飯了？
“不想讓我說第二遍。”
林助理不耐煩的皺了皺眉，加重了語氣：“最好是剛出鍋的！快去！”
“是是是！馬上！馬上！”
這一刻，傳菜員雖然腦子還沒轉過彎來，但身體已經做出了本能反應。
要米飯！
這說明甚麼？
說明客人還沒走！
說明還有戲！
他像是打了雞血一樣，轉身就往樓下衝。
......
包廂內。
林助理關上門，重新走回桌邊。
看著自家趙總拿著筷子，正吃著那盤辣椒炒肉，林助理心裡的那個疙瘩是越結越大。
她的眼神變得有些怪異，欲言又止。
在她看來，這完全不科學啊！
自家趙總是甚麼人？
那是吃一口米其林三星都要挑剔三分的主兒。
今天居然被一盤炒肉給拿下了？
這唯一的解釋就是......
“餓了。”
林助理在心裡篤定道：“肯定是餓壞了！這都折騰到下午了，人是鐵飯是鋼，餓急眼了那是看誰都眉清目秀，吃糠咽菜都覺得香。”
“這孫國偉，真是走了狗屎運，趕上趙總餓了的時候了......”
就在她心裡瘋狂吐槽的時候。
“你那是甚麼眼神？”
一道清冷的聲音突然響起。
趙清瀾淡淡道：“你是不是覺得，我是因為餓得太久了，所以才會飢不擇食，覺得這道菜好吃？”