陳青梅紅了眼圈，“阿芙，我，我都不知道該說甚麼好。”
虞問芙笑著說：“陳姐，你是不是忘了前幾天幫我收拾鋪子的事，朋友間互相幫助是應該的，你真的不用放在心上。”
“阿芙，那我先拿了，林醫生說醫院那邊有個甚麼慈善基金，我明日就去問問，如果能申請到，我就把錢還你。”
虞問芙點頭：“我這邊不急的，陳姐，這款新糖水，你有沒有甚麼要求？”
陳青梅搖頭，“沒有，全聽你的。”
“好，我今晚回去就幫你寫配方，明日你過來取。”
回到家，虞問芙喝了口水，進屋看了看顧嶼，幫他蓋好被子就開始給陳青梅想糖水配方。
陳青梅既要照顧丈夫，還要照顧三個孩子，綜合考慮下，虞問芙選擇了薑汁番薯。
因為這道糖水不需要提前一夜泡，也不需要中途換水，可以馬上就做。
這道糖水的具體配方她是能寫出來的，只是為了謹慎起見，她還是打算自己先做一遍。
她快速下樓去買了食材，兩個黃心番薯，一個紫薯。
她先用小刀給兩種番薯削皮，黃心番薯皮薄肉嫩，紫薯皮厚一點，削的時候要用力。
削完皮，放在案板上，切成滾刀塊，黃心番薯和紫薯分開切。
姜去皮，切成薄片，再用刀背拍幾下，拍出薑汁。
接著開火將另外一個鍋燒熱，不放油，把薑片放進去，用小火乾煸。
薑片邊緣微微卷起，廚房裡瀰漫著辛辣的姜香。
等薑片煸到焦黃，她倒入開水，開水遇熱鍋，滋啦一聲，白氣升騰。
轉中火，煮五分鐘，等姜味完全釋放出來，她用漏勺把薑片撈出來丟掉。
接著把番薯塊放進去。
黃心番薯先放，紫薯後放，因為紫薯容易爛。
這兒的操作其實非常考驗能力，控制不好那個度的話，兩種番薯放一起，湯汁會變得渾濁。
她的做法是先煮黃心番薯，煮到七八分熟，再把紫薯放進去，湯汁顏色通常不會渾濁。
不過考慮到陳青梅是第一次做，所以她還是打算在步驟中給她說明，讓她分開煮。
然後加黃冰糖，番薯本身有甜味，黃冰糖的量不要太多。
蓋上鍋蓋，煮十分鐘，她用筷子戳了一下黃心番薯，軟了。
紫薯也軟了，但形狀還在。
她沒關火，轉小火，舀了一勺湯汁嚐了嚐，姜味夠濃，甜度剛好，但少了一點層次。
她想了想，從櫃子裡拿出一小罐陳皮，取了一小塊，洗乾淨後用手掰碎，扔進鍋裡，又煮了兩分鐘，關火。
她拿出一個碗，先舀紫薯，再舀黃心番薯，最後淋上湯汁。
湯汁是淡淡的琥珀色。
她端起碗聞了聞，陳皮香混著姜香，還有番薯特有的甜糯。
她舀了一勺黃心番薯，吹了吹，送進嘴裡。番薯軟糯，甜中帶沙，姜味不衝，在喉嚨裡暖暖的。
她又舀了一勺紫薯，紫薯比黃心番薯更綿密，入口即化。
他喝了一口湯，陳皮的回甘在舌尖散開，但好像還差一點。
她走到冰箱前，拿出那瓶椰漿，舀了一勺，淋在湯麵上。
白色的椰漿在琥珀色的湯汁裡慢慢散開，他再嘗一口，椰漿的醇厚中和了姜的辛辣，湯更滑了。
味道沒問題，她坐在桌子邊，開始寫這道糖水的配方。
因為明日要給陳姐，寫在電腦中一時半會也列印不了，她只能手寫。
薑汁番薯糖水
食材：
黃心番薯 2個
紫薯 1個（可選可不選，主要為了顏色漂亮）
老薑 1大塊（約30克）
黃冰糖適量（根據番薯甜度調整）
陳皮 1小塊（拇指大小，五年以上新會皮）
椰漿 2湯匙（可選）
水約1.5升
步驟：
1.番薯去皮，切滾刀塊，黃心和紫薯分開，紫薯容易爛，後下。
2.老薑切片，用刀背拍松，鍋燒熱不放油，小火煸薑片至邊緣微焦，姜味溢位。
3.倒入開水，中火煮5分鐘，撈出薑片，不用。
4.為了讓湯汁不渾濁，分開煮黃心番薯和紫薯，先下黃心番薯，煮5分鐘；再下紫薯，加黃冰糖、掰碎的陳皮。
5.中小火煮10分鐘，至番薯軟糯但不爛。（用筷子輕戳，能穿透即可）
6.關火前2分鐘，加椰漿（可選可不選，主要是增加順滑口感）。
注意事項：
姜不要切片直接煮，先乾煸再煮，姜味更濃，也不嗆。
紫薯容易爛，一定要後放，否則湯會渾濁。
陳皮一點點就夠了，太多會苦，放早了香味揮發，最後幾分鐘放最好。
椰漿不是必須，但加了之後湯更滑，顏色也更漂亮。
番薯糖水不用燉太久，十幾分鍾就好，煮過了番薯會散，湯會糊。
一下子寫了這麼多，虞問芙覺得手都發酸。
她揉了揉手，又開啟電腦。
電腦是借來的，她得儘快把家常食譜寫完。
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同一時間，陳青梅也回到了家，她的腳步比平日輕快了許多。
門沒鎖，屋裡亮著一盞小燈。
孩子們都睡了，王江弘坐在輪椅上，背對著門口，面前是關著的電視。
陳青梅換了鞋，“我回來了。”
王江弘沒應聲。
她走過去，把手放在他的肩上，“老公，我今日在廟街碰到林醫生了，他說你的腿有可能站起來。”
王江弘的肩膀動了一下，沒說話。
陳青梅蹲下來，看著他的眼睛，“你上週一個人去醫院問物理治療的事了？”
王江弘別過頭，“你聽誰亂說的？”
陳青梅拉著他的手，“老公，你為甚麼一個人去？不告訴我？”
王江弘語氣生硬，“告訴你有甚麼用？家裡哪有錢。”
“錢的事，我來想辦法。”
王江弘抬起頭，看著她，“你想辦法？你每天擺攤到半夜，你賺的那點錢，夠吃飯就不錯了。做物理治療要多少錢，你知道嗎？”
他喘著氣，胸口起伏。
陳青梅從口袋裡掏出那沓錢，放在他手心裡，“這是阿芙剛剛借的，不夠我們再湊。”
“林醫生還說，醫院有慈善基金可以申請，我明天就去問。”
王江弘攥著錢，手指在發抖，“我那樣對你，你，你為甚麼還對我這麼好？”
陳青梅看著他，“因為你是我老公。”
王江弘的手抬起來，猶豫了一下，放在她背上，輕輕拍了拍，“阿梅，對不起。”