虞問芙哭笑不得,這是安排相親的節奏啊。
可是,原身是戀愛腦,她不是啊!她根本沒有這方面的想法。
“多謝阿婆,我現在很忙,還不想考慮這些。”
張老太笑著說:“忙也要找物件啊,23歲,也不小了,正是女人值錢的年齡,可別白白浪費了。”
虞問芙最怕別人拿年齡說事,其實對她而言,她覺得每個年齡都有每個年齡的美好。
二十歲有二十歲的青春靚麗,,三十歲也有三十歲的成熟迷人。
她笑著說:“阿婆,我打算先好好忙事業,感情的事還不想考慮,而且我覺得一個人挺好的。”
張老太拉起她的手,語重心長:“阿芙,你聽阿婆說,阿婆拿你當自己人,給你說幾句掏心窩的話。”
“女人啊,不能太要強,你現在年輕,覺得要掙錢,覺得一個人挺好,等你年齡再大點你就知道了,女人還是得結婚,得有個自己的家,有個自己的孩子。”
虞問芙沒說話。
她有點不明白,女人為甚麼一定要結婚呢?難道有男人才算有家嗎?
前世她雖然母胎單身,但她見過太多女人,僅僅因為年齡到了,僅僅因為無法躲開世俗的目光,為了結婚而結婚,最後和男人湊合過日子,把自己熬成了怨婦。
她知道,不是所有的婚姻都不幸,但太多的婚姻,是一場溫水煮青蛙的消耗。
二十多歲嫁人,三十多歲圍著孩子和灶臺轉,四十多歲發現丈夫的手機密碼換了,五十多歲還在伺候公公婆婆的晚年。
或許在這種消耗中,她們也想過離開,可是,能離開嗎?
因為結婚生子,早早離開職場,失去收入來源。
她們只是某某妻子,是某某母親,是某某兒媳,唯獨不是自己。
這世道對女人而言,從來都不公平。
婆婆生病,是媳婦請假去陪床,丈夫的親戚來了,是媳婦下廚張羅,逢年過節,是媳婦買禮品、包紅包、給孃家打電話。
而丈夫呢?
丈夫永遠躺在沙發上打遊戲,把本該自己盡的孝,心安理得地外包給妻子。
妻子做得好,別人誇丈夫有本事,娶了賢妻,妻子做不好,別人又怪媳婦不懂事。
兩頭堵,怎麼都是女人的錯。
還有那些全職太太。
是她們不想工作嗎?不,是沒人帶孩子。
請保姆?她們賺的錢還不夠請保姆。
日復一日,手心向上,買件新衣服都要看人臉色。
到頭來,丈夫說“你天天在家閒著”,孩子說“媽,我和爸爸說,你根本不懂”。
她付出的最多,卻被認為貢獻最少。
最悲哀的是,當婚姻終於走到盡頭,她甚麼都得不到,甚至可能連孩子的撫養權都爭不到。
她為這個家付出了一切,最後卻甚麼都沒有。
虞問芙不是不相信婚姻,是不相信那種把女人活活榨乾的舊模式。
她想的是,憑甚麼女人要依靠別人?
憑甚麼女人不能自己創造未來?
她不需要用婚姻來交換安全感。
安全感這東西,自己掙來的,才拿不走。
她不需要誰養,也不需要誰陪,她有自己熱愛的事業,顧嶼就在身邊,這就夠了。
至於以後?以後的事,以後再說,她現在不想為“以後”買單。
張老太拍拍她的手背,“當然我不是說你不好,你很好,樣樣都好,可就是太好,才讓人擔心,你太要強了,甚麼事都自己扛,這樣不好。”
“女人啊,你得學聰明點,趁年輕給自己找個好歸宿,這樣才會一輩子過得輕鬆。”
“我那個侄子,真的是個好人,老實本分,不抽菸不喝酒,在中環做會計師,收入穩定,有房子有車子,你跟他見一面,合不合適再說。”
“你一個人既要帶孩子,又要掙錢,多辛苦,阿婆看在眼裡,心疼你,你嘴上說不辛苦,可誰會信?”
虞問芙握了握她的手,“阿婆,我知道你是為我好,但我現在真的不想考慮感情的事,不是要強,是我現在沒有那個心思,我想先把店做起來。”
“傻孩子,開店就更需要男人幫忙啊,你買幾袋米幾袋面,有男人,你不就不需要出這力嗎?”
虞問芙知道,她們兩個是完全不同的觀念,討論這事沒有任何意義,便微笑道:“阿婆,我以後有這方面的打算了一定找您幫我介紹。”
張老太嘆了口氣,搖了下頭,“行,那阿婆就不說了,你這孩子太有主意。”
虞問芙笑著說:“阿婆,這樣不好嗎?”
“好,也不好。”張老太站起來,拿過柺杖,“那你忙,我先回去了,記得改天帶阿嶼過來玩。”
送張老太離開後,虞問芙快速地洗了碗,又開啟了電腦。
老鴨湯也是屬於一道很家常的湯,她正好可以把食譜寫下來。
她還是按照白米飯的那個格式,快速地寫了標題和步驟,後面也有一些虞記小貼士和問答環節。
這兩項都是她的經驗總結,她寫的比較詳細。
虞記小貼士中她共寫了三條:
鴨子焯水後,用溫水沖洗,不要用冷水,冷水會讓肉質收縮,鮮味出不來。
煲老鴨湯最好用砂鍋,保溫好,受熱均勻,如果想讓湯更濃郁,可以加幾塊豬骨,和鴨子一起焯水、一起煲,豬骨的膠質會讓湯更厚,口感更潤。
還有,老鴨湯隔夜更好喝,煲好的湯放涼,進冰箱,第二天撇掉凝固的油脂,再加熱,湯會更清,更醇。但要注意,只能加熱一次,反覆加熱會破壞湯的風味。
問答環節中,也有三條。
“問:為甚麼我煲的老鴨湯總是有腥味?”
“答:三個可能。一是鴨子沒焯透,血沫沒撇乾淨,二是姜放少了,或者沒拍散,三是沒放花椒,花椒是去腥的關鍵,不能省。”
“問:煲多久最合適?”
“答:兩小時到兩個半小時剛剛好,用筷子戳鴨腿,能輕鬆穿透,就是煲好了。”
“問:老鴨湯太油怎麼辦?”
“答:煲之前,把鴨皮下的肥油剪掉一部分,不要全剪,留一點,不然湯不香,煲好後,用細網勺撇油,或者用吸油紙,還有一個辦法,湯放涼,放進冰箱,等油凝固了,用勺子挖掉。”
寫完儲存之後,她去了廟街。