“是時間。”虞問芙說，“蒸魚最重要的是時間，多一秒就老，少一秒就生。”
顧嶼趕緊看了看牆上的鐘表，他還不會看鐘表，“小姨，那你快看看，現在幾點鐘了？”
虞問芙笑著搖頭，“沒關係，小姨不用看時間。”
顧嶼疑惑，“小姨不是說蒸魚最重要的是時間嗎？”
“是，但是並不是只有鐘錶才可以計時。”虞問芙笑著說，“耳朵、眼睛，甚至鼻子、嘴巴都可以。”
顧嶼的眉毛擰成了麻花，搞不懂它們是怎麼計時的。
幾分鐘後，虞問芙關火，揭開鍋蓋。
一股白氣沖天而起，隨之而來的，是那股極致純粹的魚鮮。
她把盤子裡的湯汁倒掉，鋪上蔥絲薑絲，燒了滾燙的熟油，淋了上去。
“滋啦”一聲，滿屋子都是魚香。
“小姨，好香啊。”
虞問芙看了下時間，已經十一點四十多了。
她把白切雞撈了出來，待會就可以切了。
另起一鍋水，燒開，她將湯圓下了進去。
已經快十二點了，“阿嶼，你去樓道看下張婆婆來了沒？”
正在這時，門鈴響了。
顧嶼跑去開門，張老太站在門口，手裡提著一個袋子。
“婆婆好！”顧嶼大聲說。
張老太點頭微笑，“乖。”
虞問芙趕緊從廚房出來，迎了上來，“阿婆快請進。”
張老太把手裡的袋子遞過去，嗅了嗅鼻子，“在做甚麼呀，這麼香。這是我自己釀的糯米酒，拿給你嚐嚐。”
虞問芙雙手接過，“阿婆，您太客氣了。”
“搬新屋，怎麼可以空手來？”
她走進屋，四處打量。
陽臺上晾著被子，客廳中還有兩個行李箱沒有收拾。
她走進廚房，廚房被收拾得乾乾淨淨，廚具擺放得整整齊齊。
看來這女孩子確實很愛惜廚房。
“阿婆，您快坐，準備開飯了。”
六道色香味俱全的菜上桌，張老太沉默了。
虞問芙還以為她哪裡不舒服，“阿婆，您怎麼了？”
張老太看著虞問芙，“我問你，你是不是有三隻手？”
“甚麼？”
“我走的時候你還沒買菜，又收拾了廚房，在這麼短的時間做了這麼多菜，你怎麼做到的？”
虞問芙笑了。
“阿婆，浸雞不用看火，可以同時備菜，除了這道燒豬舌，蒸魚和炒菜心、還有炒雞丁都很快，紅豆沙我買的現成的，時間夠用。”
“阿婆，您快嚐嚐味道怎麼樣？”
顧嶼已經很餓了，感覺肚子都在咕咕叫。
但小姨說了要做個懂禮貌的好孩子，婆婆沒動筷，他只能嚥著口水，眼巴巴地等著。
張老太看著顧嶼，笑著說：“餓了吧，不要把婆婆當外人，你想吃甚麼，婆婆給你夾。”
“多謝婆婆，我不餓，您先吃。”
說著，又忍不住嚥了下口水。
張老太給他夾了其他幾種菜。
她沒有夾草魚，怕魚刺卡到孩子。
顧嶼再也顧不上矜持了，趕緊吃起來。
“阿婆，您也吃吧。”
張老太夾了一筷子清蒸草魚。
魚肉入口，嫩滑，鮮甜，火候剛剛好。
又夾了一筷子腰果炒雞丁。
雞丁嫩滑，腰果酥脆，鹹鮮適口。
這女孩子的廚藝了得。
她點點頭，“我煮了幾十年飯，今日學到了一個字。”
“甚麼字？”
“快。”
接著她又說：“但能做得快，味道又好的，就你一人，這個就是本事。”
“多謝阿婆。”
“廚房你放心用，炭爐你想用就用，炭不夠的話，就去我那兒拿，我那邊還有很多。”
她從口袋裡摸出一樣東西，塞到虞問芙手裡。
是一把鑰匙。
她指了指對面的唐樓，“我就住在那棟樓，1樓的102屋，這是我的鑰匙，我有時可能不在家，你需要的話就自己去拿。”
虞問芙握著鑰匙，覺得心裡暖暖的。
她覺得自己還是幸運的，在這個陌生的地方，一次次地感受到善意。
張老太離開，已是下午兩點。
虞問芙開始收拾剩菜，顧嶼從椅子上滑下來，來到廚房。
“小姨做菜已經很累了，我來洗碗。”
顧嶼才五歲半，只比灶臺高不了多少。
之前住舊屋的時候，他也主動提出過想洗碗，但舊物地板滑，虞問芙怕他摔倒，沒答應。
這兒的廚房中有防滑墊。
而且虞問芙的理念中，覺得並不一定要按照年齡去安排小孩做甚麼事。
只要不是危險的，只要是孩子想要嘗試的，她都會滿足他。
“好。”虞問芙把圍裙解下來，折小，系在他腰間。
圍裙太大，下襬拖到膝蓋以下，看起來像穿了條小裙子。
虞問芙又找到一個小凳子，放在水池前，扶他站上去。
他踮起腳，剛好能夠到水龍頭。
“小姨，洗碗要用熱水還是冷水啊？”
“溫水。”虞問芙幫他調好水溫，“太熱會燙手，太冷的話碗中的油會洗不乾淨。”
顧嶼點點頭，在水池中接好水，認真地擠洗潔精。
他使勁按了一下，一下子就按了一大坨，小手攪動了下，泡沫瞬間湧起來，漫過他的小手腕。
可能怕小姨覺得自己浪費，顧嶼看了虞問芙一眼，低聲說：“小姨，我是不是擠太多了？”
虞問芙微笑著：“沒關係。”
顧嶼小手拿起第一個碗，把洗碗布放入水池，沾上泡沫後，開始擦碗裡面。
擦完後，放到旁邊的瀝水籃裡。
他做得很慢，但很專注。
虞問芙靠在廚房門框上，靜靜地看著他。
“小姨，”顧嶼轉頭看她，“你看看我洗得乾淨嗎？”
虞問芙走過去，看了看那隻碗，又看了看他。
“阿嶼自己覺得呢？”
顧嶼拿起那個碗看了下，有點不好意思地撓了下腦袋，“外面忘了沒洗。”
“小心泡沫。”虞問芙幫他擦了下頭髮。
顧嶼把那隻碗重新拿過來，裡裡外外又擦了一遍。
這次擦完，他沒有著急問小姨，而是又仔細檢查了一遍，才拿起讓虞問芙看，“小姨，現在乾淨啦。”
虞問芙笑著點頭。
“阿嶼，你知不知道，你剛才做了一件很重要的事？”
顧嶼回頭，一臉不解。