虞問芙腳步很穩,走到顧嶼身邊,溫柔地摸了摸他的頭,然後抬起頭,看向全場。
目光掃過之處,竊竊私語聲漸漸低了下去。
“各位好,我是虞問芙,是廟街滷味的攤主。今日這魚,是我做的。”
短暫的寂靜後,質疑聲再次響起。
陳太第一個開口,語氣裡帶著毫不掩飾的輕蔑:“你?你懂得蒸東星斑?你知不知道這魚多少錢一斤啊?你在廟街賣滷味,用的都是豬耳豬頭肉之類的吧,懂得處理東星斑這種矜貴的食材嗎?”
虞問芙看向她,目光平靜:“陳太,你講得對,我平時是做滷味。但做滷味,和蒸魚,本質上並沒甚麼區別。”
“沒甚麼區別?”陳太嗤笑一聲,“一個是粗貨,一個是細菜,你竟然說沒甚麼區別?”
“是沒甚麼分別。”虞問芙的語氣沒有絲毫波動,“無論是滷豬耳還是蒸東星斑,要做出好味道,都需要三樣東西。”
她一字一頓:“食材本身,火候,心。”
她看向那幾條已經只剩骨架的魚,“今日這條魚,我是用心做的。至於各位信不信……”
她收回目光,看向全場,語氣平淡如水:
“我不需要各位信。對我而言,各位覺得好吃,就足夠了。”
全場再次安靜下來。
似乎被一種說不清的無形力量壓住了。
周於錫看著虞問芙,眼神裡多了幾分深思。
他是做餐飲的,見過無數廚師,但像虞問芙這樣的,沒見過。
陳太張了張嘴,想再說甚麼,卻發現說不出話來。
因為虞問芙根本沒有和她爭論,她所有的尖刻,都像打在棉花上,無處著力。
就在這時,容青蓮站了起來。
她走到虞問芙面前,看著這個神態平靜的女人,輕輕拍了拍她的肩。
“虞小姐,你這幾句話說得很好,我很欣賞你。”
“多謝容太太。”
容青蓮笑了笑,“你是阿雲的朋友,如果你不介意的話,就跟著阿雲喊我姨吧。”
全場再次陷入沉默。
這一次的沉默,和之前完全不同。
沒有人竊竊私語,沒有人交換眼神,所有人都只是看著那兩個女人。
一個半山豪宅的主人,一個廟街的小攤販。
本來八杆子打不到關係的兩個人,此刻,竟然站在一起。
更讓人疑惑的是,這個小攤販雖然沒有富貴的出身,但她的氣場卻絲毫不比富婆弱。
沈碧雲的眼眶已經紅了。
她看著面對滿堂質疑,不卑不亢不慌不忙的虞問芙,忽然想起不久前,自己第一次站在那個小攤前的猶豫。
那時候,有那麼一瞬,她以為自己在墮落,在自降身價。
但現在她再次確認了,這個女人,是她人生中最幸運的遇見。
她的身上,有她沒有的東西。
她走上前,站到虞問芙身邊。
“各位,我認識問芙已經有一段時間了,她用心對待每一道食材,她做滷味,用的都是最好的食材,所有的香料,也都是她花好幾個小時辛苦熬製。”
她看向陳太,“陳太,廟街那地方汙不汙糟我不清楚,但問芙的攤,所有用具都擦得非常乾淨。你說她做慣了粗活不會做細菜,但真正懂得用心的人,無論做甚麼,都一樣能做到極致。”
陳太的臉色變了變,卻沒再說話。
宴席散後,賓客們陸續離場。
周於錫臨走前,特意走到虞問芙面前,遞上了一張名片:“虞小姐,我開了間餐廳,在中環。如果有機會,希望你可以來坐坐,幫忙指點一二。”
虞問芙接過名片,看了下,點點頭:“多謝周先生,指點不敢當,但我可以和周於錫交流做菜心得。”
本來以為就是一句客套話,誰知道周於錫卻道:“行,那這個禮拜天怎麼樣?我可以安排司機去接你。”
這倒是讓虞問芙為難了。
“這個,我暫時還不太確定有沒有時間。”
沒想到周於錫非常執著:“時間都是擠出來的,還請虞小姐賞個臉。”
話都說到這個份上了,虞問芙只能答應,便把時間定在了禮拜天的中午。
這樣,也不耽擱她晚上擺攤。
她轉身尋找顧嶼,卻看到小傢伙正站在江老太太的旁邊。
江老太太被保姆攙扶著,顫巍巍地站了起來。
顧嶼認真地拉著她的胳膊,“奶奶,您慢點。”
江老太太看著和她重孫年齡相仿的孩子,渾濁的眼中滿是慈愛。
這孩子剛才極力維護自己的小姨,是一個懂事的好孩子。
這時,虞問芙走了過來。
江老太太開口:“年輕人,你做魚時懂得聽它講話,這樣的人,我見過的不超過三個。你很不錯。”
虞問芙微微欠身:“江老太太,您過獎了。”
顧嶼眨巴著大眼睛,疑惑道:“奶奶,那小姨到底是您見過的第幾個啊?”
還沒等江老太太回答,容青蓮和沈碧雲進來了。
她們剛才去送客了。
看到江老太太站了起來,容青蓮快步走了過來,“江姨,您慢點。”
“我沒事。阿蓮,等空了帶阿雲和阿芙去我那兒喝茶。”
容青蓮一愣,隨即點頭:“好,我知道了江姨。”
沈碧雲心裡暗喜。
她今日讓虞問芙過來,其實也有自己的目的。
她不忍心看著她一直那麼辛苦地在廟街擺攤。
之前讓她搬到自己那套房裡去住,也被拒絕了。
她今日讓她過來,就是為了讓她靠自己的廚藝征服更多的人,從而獲得更多的資源。
現在看來,她的目的算是達到了。
雖然也有一些挑刺的人,讓虞問芙受了委屈。
想到那幾個人咄咄逼人的樣子,她就有點心疼虞問芙。
送虞問芙和顧嶼出門時,她終於忍不住開口:“問芙,今日讓你受委屈了。”
虞問芙知道她想說甚麼,看著她,笑了笑。
“沒甚麼,他們又沒講錯,我確實是廟街一個賣滷味的。我今日來是為了幫你,不是為了證明給誰看。”
沈碧雲怔怔地看著她,忽然就好像見識到了,甚麼是從骨子裡透出來的自信。
就是那種不需要任何人認可的,穩穩的自信。
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