虞問芙正在給一位阿婆切豬耳,聞言抬頭笑了笑,手上動作不停:“阿婆,那你要不要辣椒醬?”
“要。”
虞問芙開啟辣椒醬的蓋子,一瞬間,被封印的香氣轟然釋放。
濃烈、帶著油潤光澤的辣椒醬被舀起。
她手腕輕轉,穩穩地將一勺辣椒醬均勻淋在薄薄的豬耳片上。
香氣爆炸般彌散開來。
“哇,好香啊。”
“天啦,這老闆是神仙吧,怎麼這麼厲害?”
阿婆接過,道了謝,忍不住先湊近聞了聞,才夾起一片豬耳,送入口中。
下一秒,阿婆原本有些渾濁的眼睛,倏地睜大了,一種混合著驚訝與極致享受的表情浮現。
“這個辣,太香了,不是那種死辣。”
說完,她又立刻夾起第二片。
這無聲的廣告,比任何吆喝都有效。
隊伍立刻騷動起來。
“老闆,我要三兩,加多辣椒醬。”
說話的是建築工周師傅。
辣椒醬紅豔豔、油汪汪的,覆蓋著滷豬耳,讓人垂涎三尺。
他大口扒下,瞬間,額頭和鼻尖就冒出了細密的汗珠。
“哈。”他暢快地吐出一口熱氣,眼睛發亮,“過癮!真是過癮!”
輪到小唐了。
他指了指豬耳,“我要,一兩。”
剛才買豬耳的,基本都是一斤一斤的買,最少也會要六七兩。
要一兩的,小唐是第一個。
後面的周玲指了指他手裡的盒子,大聲道:“你就是剛才上當的那個人吧。”
排在隊伍中的女攤主氣得要命。
這姑娘長得人模人樣的,怎麼一開口就這麼沒素質。
一手交錢,一手交貨,怎麼成上當了。
小唐沒說話。
虞問芙本來就具有極高的美食天賦,自然有異於常人的敏感味覺。
小唐站在面前,雖說那盒子沒有開啟,但她已經聞到那滷豬耳的味道了。
多種廉價工業香精,還有各種複合調料的味道。
這種東西的恐怖之處就在於真的很香,麻痺顧客的味覺。
上一世,她在美食界摸爬滾打,也清楚很多美食店的老闆都會使用這些東西。
並且賺的盆滿缽滿。
反而像她這種用料真實,以健康為原則,自己調製各種調料,激發食材本身香味的良心美食家,卻總是被一些別有用心的人質疑。
這也是她一心要參加廚王大賽的原因之一。
虞問芙把薄如蟬翼,淋了辣椒油的滷豬耳遞了過來,小唐的喉結滾動了下。
快速地嚐了一口,瞬間,他覺得自己剛才吃的就是垃圾。
好後悔。
如果剛才就找到這兒,那麼他也就不會買那一斤垃圾了。
人就是這樣,一旦嚐到了好吃的東西,再吃其他的就覺得味如嚼蠟。
正所謂味蕾一旦經歷過洗禮,就再也無法回到過去的將就。
終於輪到周玲她們了。
她長長了吸了吸,就是這個味。
還沒開口,就已經嚥了好幾次口水。
“老闆,我要一斤。”
王阿妹湊過去低聲說:“老闆,能不能給我們多賣點?你看我們過來一趟也不容易,而且你早點賣完也可以早點帶孩子去玩。”
她指了指坐在一邊的顧嶼。
虞問芙微笑著搖搖頭,“不行的,這是規矩。”
“就一次。”周玲撒嬌,“而且老闆你這麼漂亮,肯定會答應我們這個小小的要求吧。”
這個還真不能答應,昨天那兩個男人打架就已經給了她教訓。
而且生意場上,最怕破壞規矩。
“現在天氣熱,買多了放著也容易壞,我每天四五點都會來這兒。”
兩人沒法,最後只能各買了一斤。
虞問芙快速地幫她們切好,各加了大大一勺辣椒醬。
兩人接過後,香氣直衝鼻端,趕緊開始吃起來。
辛辣!
鮮香!
醇厚!
複雜的味道就如同煙花一樣,瞬間在口中炸開。
要不是已經嚐到了,她們根本不敢相信廟街這種地方竟然會有這種人間美味。
這老闆怎麼這麼厲害啊。
“好好吃啊,待會我要把剩下的辣椒醬帶回去,明天拌麵吃。”
周玲嚥下嘴裡的美味,“你不會真的要把這一斤吃完吧,你忘了自己在減肥了?”
王阿妹含糊道:“吃完再減。”
每天早出晚歸已經夠辛苦了,如果連自己想吃的東西都吃不到,那活著還有甚麼意思?
看到這火爆的場面,那女攤主又急又氣。
要不是這個女人突然出現,她今晚的幾十斤滷豬耳肯定能賣完。
想到那兩大桶豬耳,她只覺得兩眼發黑。
雖說都是冷凍品,但畢竟數量也大。
急火攻心間,輪到她了。
“這位阿姐,你想要多少?”
女攤主支支吾吾,她根本不想花這個錢,“那個,那個,能嘗下嗎?”
“可以。”虞問芙指了指前面,“這兒就是試吃品。”
女攤主帶著憤懣,挑起一片,塞進嘴裡。
頃刻間,她整個人就跟焊住了一樣,不動了。
這是一種令人震撼的味道。
她只能這麼形容。
因為除了這個,她不知道還能怎麼形容。
最後一點不服氣,在這絕對的味道面前,煙消雲散。
但作為競爭對手,她並不想承認她輸了,便帶著評價的語氣,道:“你這個滷味香是香,但總感覺不太真實,不會是放了甚麼增香的東西吧?”
這樣一說,後面排隊的人也有點懷疑。
是啊,這東西這麼香,不會真的加了甚麼東西吧。
虞問芙淡淡笑了下,說:“你懷疑我加了香精,我很理解,街邊的小吃攤,本來就應該小心為上。”
“這樣吧。”她拿出餐盒,倒入一點滷水,“如果不嫌麻煩的話,可以回去檢驗下,工業香精在高溫下味道會分離,而真正用食材熬出的東西,至始至終味道都是很醇厚的,這兩者一嘗便知。”
她看向所有顧客,“食品衛生安全重於泰山,我深知這個道理,我所有的東西都是靠上好食材熬製,大家不相信的話都可以回去試下,如果檢測出任何新增劑,我甘願以百倍的售價賠償。”
這話說得鏗鏘有力。
大家也都打消疑慮,場面再次火爆起來。
女攤主紅著臉,快速地離開了現場。
回到自己的攤位上,便看到周康文等四個男人站在那兒。