廚房裡,鍋鏟翻動的聲音響了起來,香味一陣陣的往外飄。
呂沐妍的話噎在嗓子裡,上不來下不去。
陳媽站在門口,想說甚麼,又不知道該說甚麼。
沒人理她們。
呂沐妍篤定孟江霧做不出來這麼多菜,可她不知道的是,孟江霧很會利用時間。
她在說出這些菜的時候,已經安排好了這些菜的先後順序。
“媽媽,雞湯需要多熬上一會,您幫我看著點火候,我去準備其他菜。”
孟曉慧將幾片姜和蔥結放入鍋中說道,
“好。”
兩人在廚房裡井然有序地忙著,孟江霧在手裡的菜剛出鍋,外面忽然又一陣腳步聲。
葉老爺子健步如飛地回來了,連手裡的柺杖都扔給了身後的溫姨。
這肚子餓了,連腿都不疼了。
身後除了溫姨還有葉煜舟,葉霽川以及葉湛。
孟曉慧抬頭看了一眼牆上的時鐘,
“這是怎麼回事,怎麼才十一點十分,大家都回來了?”
她看向正在忙活的孟江霧,
“囡囡,老爺子已經回來了,葉首長他們也都回來了,好在你準備了這麼多菜品,不然還真不一定夠,你忙著,我出去打個招呼。”
孟江霧眉頭微微皺了一下,本來時間是算好的,唯獨沒有算到,他們會回來的這麼早。
她抬頭看了一眼時間,不過問題也不大,再多開一個火就好了。
孟江霧擦了擦手上的水,從廚房裡走出來,招呼著大家。
“沒想到大家今天回來的這麼早,菜還得燒一會,大家先洗手,我去把做好的菜端上來。”
孟江霧心態很穩,並沒有因為人都回來而慌亂,只是井然有序地。
孟曉慧將做好的東坡肉端上桌,一眾人都看直了眼。
那肉色澤紅亮,肥瘦相間。
顫顫巍巍地碼在白瓷盤裡,醬汁濃稠油亮,肉香混著甜香直往鼻子裡鑽。
葉湛嚥了咽口水,想說甚麼,又咽了回去。
老爺子已經坐下了,光是看著就已經快要忍不住地流口水了。
“葉爺爺,還有兩道菜馬上就好。今天實在是不好意思,沒能來得及提前備好,不然你們先吃著?”
孟江霧端著飯出來,連著吃了兩頓孟江霧做的飯,葉煜舟不免多了幾分期待感。
葉湛暗暗慶幸,好在看到大哥的時候,快速地跟了上來,不然按照這架勢,晚一會,怕是又沒他的份了。
蓋子掀開,大米的香氣就瞬間飄了出來。
“大米飯還能這麼香,這用的是甚麼米啊,和平常感覺不一樣啊?”
孟江霧笑著說道,
“葉爺爺,你也太誇張了,就是平常的大米。”
只不過是用的水不一樣,要知道她可是用靈泉水蒸的,本來她是想要蒸木桶飯的。
時間上不太能來得及,只能等下次用。
孟江霧說完,就回了廚房,將炸好的豬肉,用提前調好的番茄醬,糖,醋調成的芡汁快速翻炒,隨之下鍋的還有蘿蔔丁和黃瓜丁。
一眾人還沒有看到孟江霧的手法,香氣就已經出來了。
櫻桃肉端上桌的時候,連一直端著的葉霽川都多看了一眼。
醬汁晶瑩透亮,像是給肉鍍了一層琥珀色的光,熱氣蒸騰上來,帶著一股酸甜的香氣,
醋的微酸,糖的焦甜,還有一絲果香,讓人難以忽略。
“葉叔,這是提前燉的老母雞湯,裡面加了紅棗,枸杞還有幹香菇。”
接著就是孟江霧做的酸辣湯,以其酸辣開胃,驅寒暖身。
“裡面有瘦肉絲,火腿絲,香菇,木耳,豆腐,筍絲,雞蛋等等,葷素搭配,口感也比較豐富。”
最後就是蒜蓉西藍花和上湯時蔬。
孟江霧特地用皮蛋丁,鹹蛋丁,火腿丁,小火翻炒,激發出皮蛋的香味,倒入一碗開水,煮開。
將處理好的白菜放入鍋中,用筷子撥散,讓其完全浸入湯之中。
孟江霧做的菜很全面,葷素搭配著。
聽完孟江霧的介紹,葉湛沒有想到,只不過是一頓飯菜,竟然有這麼多的巧思。
坐在那的老爺子,只不過是聽著這些菜名,就已經目瞪口呆了。
一家裡面,就屬他是最會吃的了。
平時葉煜舟三兄弟都是在食堂裡對付,哪怕他們想要下館子,但是也得要有那個時間啊,所以吃飯向來不講究。
老爺子不假思索地看了孟江霧一眼,這丫頭不簡單啊!
這規模和招待外賓的國宴菜也沒甚麼區別啊!
老爺子不免有些期待,會不會有哪天可以吃到佛跳牆。
“今天的菜已經上齊了,還有一小盤醋溜土豆絲。”
呂沐妍看著這一大桌子菜,她真的沒有想到,這麼短短的時間,孟江霧真的做出了這麼多花樣,
且每一道菜看上去還很不錯。
她想要雞蛋裡挑骨頭,也張不了那個嘴。
尤其是看向葉湛的時候,那個平時話最多的二愣子,此刻腦袋都快埋到碗裡了,
腮幫子鼓得老高,筷子還在往櫻桃肉伸。
葉湛連著兩頓餓肚子的,此刻的他已經學乖了,有老爺子在,孟江霧母女一時半會也趕不走。
她做的飯比起陳媽那簡直是一個天一個地,請誰都是請,權當是家裡請了一個廚子。
葉湛覺得還是,管住好自己的嘴,多吃飯,少說話,避免餓肚子。
呂沐妍看著像餓死鬼投胎的葉湛,心裡更堵了。
再看看平時最挑的葉煜舟,都是一口接著一口吃著飯,她還能說甚麼?
一家人坐在桌子上,這吃飯的架勢和打仗也沒有甚麼區別了。
不管是葉煜舟,就是連原本想要挑毛病的呂沐妍,都吃得顧不上說一句話。
用靈泉水蒸的大米把米的香味完全激發了出來。
一口熱乎乎的酸辣湯下肚,胃口大開,一口米飯再夾上一筷子土豆絲,餐桌上就已經見底了。
老爺子的肚子更是已經吃圓了,坐在桌子邊,一邊擦嘴,一邊讚不絕口。
“江霧啊,你這廚藝真是令我刮目相看啊!”
這麼一大桌子菜,桌子上已經基本不上甚麼也沒剩了。
“這些菜也沒有甚麼難度,就是要掌握好火候,另外就是湯煲的時間久了一些。”
孟江霧說得輕描淡寫,好像在說今天的天氣不錯。