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第122章 西紅柿燉牛腩

2026-03-24 作者:秋味

“青椒呢?”寶珠杏眸眨也不眨地看著她一臉的期待。

蘇長纓夾著青椒放入嘴裡,“嗯!炒得軟了,咬下去沒有那種生生的感覺,反而帶著點清甜,沒有炒的皮肉分離,那不好吃。青椒混著肉片吃特別解膩。”朝她豎起大拇指,“可以出師了。”

寶珠高興的傻乎乎的笑道,“有小姐說的那麼好了嗎?”

“有!我騙你幹甚麼?好吃是最高的評價。”蘇長纓眸光溫潤地看著她說道:“這湯汁濃厚,拌米飯最好吃了。”

“有饅頭。”福伯指指笸籮筐裡熱好的饅頭,“蘸著湯汁也好吃。”

蘇長纓拿著饅頭掰了小塊兒,放在湯汁裡,拿著筷子壓壓,吸飽濃郁的湯汁,放入嘴裡,酸中帶著鮮,那叫一個開胃,真是好滿足。

“這味道吃著特別的踏實,特別的下飯。”福伯滿臉笑容地看著她們說道:“好吃的東西,推廣起來不難。”

“他們種不種無所謂,咱們自己能種。”寶珠純真的眼眸看著他們說道。

下雨天也無法洗澡,吃完飯,收拾乾淨了,天色暗了下來。

“晚上不宵禁,咱們不出去玩兒嗎?”蘇長纓滿臉期待地看著他們問道。

“小姐,下雨呢!”福伯坐在長廊上的小板凳,在修蓋簾子,“你不擔心這路了。”

“我是說天晴的時候。”蘇長纓微微歪頭看著他問道;“晚上有甚麼好玩的嗎?”

“有!唱戲的,說書的,江湖賣藝的,雜技,賣小吃的。”福伯滿臉笑容看著她們說道。

蘇長纓聞言笑著調侃道:“不會還有胸口碎大石吧!”

福伯黑亮的眼睛看著她們說道:“有!不過那都是騙人的。”接著又道:“看多了就那樣。”目光溫和地看著她們,“咱們沒時間。”

“那算了。”蘇長纓只好說道。

福伯心疼地看著她說道:“等休息日,咱們出去玩兒。”

自從去了膳堂,沒有休息一天,風雨無阻。

“未來要修路的話,估計也玩兒不了。”寶珠忽然想起來看著她說道。

“我就那麼一問,沒說非要去玩兒。”蘇長纓黑亮的雙眸看著他,看著寶珠洗好了碗筷,收拾好了廚房,“天不早了,福伯別編了,洗漱睡覺去。”

“好!”福伯笑著點頭,看著幕藍色的天空,“呀!明天要晴了,星星出來了。”

“明天是個晴天的話,終於可以洗澡了。”蘇長纓抬起胳膊,像小狗一樣嗅嗅,“都快餿了。”

“呵呵……”寶珠甩著溼漉漉的手看著她輕笑出聲,“明天可以洗澡,這被子也得拿出來曬曬。”

“明天不能曬。”蘇長纓進了廚房,拿著漱口杯,牙粉,倒些熱水,兌些涼水,蹲在菜園子邊上刷牙。

“為啥明天不能曬。”寶珠不解地看著她問道。

“空氣中溼漉漉的,明天太陽一曬潮乎乎的。”蘇長纓明亮的黑眸看著她說道,空氣中溼度太大了,這一曬,都是水蒸氣。

“那就等等。”福伯笑著說道,“曬兩天就幹了。”

“行!那就停兩天。”蘇長纓眉眼彎彎地看著他們說道。

輪流洗漱完畢,在天徹底黑之前,各自回房。

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轉過天,天氣晴好,萬里無雲,久違的陽光普照著大地。

烏雲散盡,心情都好多了。

蘇長纓他們進來膳堂,看著紅彤彤的西紅柿,“咱們今天吃西紅柿燉牛腩。”

“好做嗎?”周廚站在門口看著菜園子中已經全紅的西紅柿。

蘇長纓簡單輕快地說道:“不復雜,跟燉肉似的,就是得花點時間。”笑著又道:“等牛肉買回來,咱們就做。”

“我摘西紅柿。”陶小六拿著菜籃子出來。

蘇長纓看著溼乎乎地菜地說道:“下了幾天雨,你踩的時候,小心點兒,太泥了。”翠綠的葉子上還掛著水珠,不知道是雨滴還是露珠。

“我不下去,就近把紅了西紅柿都摘了。”陶小六伸出長長手臂抓著拳頭大的西紅柿。

蘇長纓見狀趕緊說道:“檢查下,有的背面沒紅。”

“哎!”陶小六一口氣摘了六個,放進了菜籃子裡,“都是紅的,有些只紅了一半,太陽在曬曬就紅了。”

“結的果還挺多的。”吳小刀有些驚訝地說道:“等都紅了絕對能供得上咱們吃。”

“明年多種點兒。”周廚黑眸看著他們說道,“我可是十分懷念西紅柿炒雞蛋的味道。”

“今兒咱們吃米飯,你們會喜歡西紅柿燉牛腩,湯汁拌飯更是能好吃吞了舌頭。”蘇長纓點漆黑亮的雙眸看著他們說道:“不騙你們。”

“說到吃的,您是行家。”高明笑著恭維。

肉鋪和菜販子陸續將食材送了進來,膳堂也開始忙碌起來。

蘇長纓把洗乾淨的牛腩切成塊,冷水下鍋煮開,撇掉浮沫撈出來。

焯水期間,蘇長纓將蔥薑蒜切好備用,西紅柿剝皮,切塊備用。

蘇長纓將焯好水的牛腩撈出來瀝水,鍋裡放點油,切幾片姜,蔥花,蒜末倒入油鍋爆香,把牛腩倒進去煸炒一會兒,表面微微發黃就行。

將切成小塊兒的西紅柿,倒入一起顛鍋翻炒,西紅柿成汁兒之後,加入熱水沒過牛腩,大火燒開轉小火慢慢燉。

蘇長纓蓋上鍋蓋,“這時候得有點耐心,看著鍋裡的湯汁咕嘟咕嘟冒著泡,顏色越來越濃。”笑著又道:“燉半個時辰,就差不多了,用筷子能將肉給扎穿,就好了。”接著又道:“如果有土豆的話,再切點土豆塊扔進去,撒點鹽,接著燉到土豆軟爛。最後開大火收收汁,撒上把香菜就成了。”

“可惜沒有土豆。”周廚十分遺憾地說道。

蘇長纓動了動雙唇,到嘴邊的話又咽了回去,雖然她很確定秋收的時候,有土豆、玉米吃,但還沒送來,不敢打包票。

“說起來,上次土豆咱都沒吃到。”吳小刀咂吧、咂吧嘴,“應該留種咱們種點兒就好了。”

“朝廷會安排的。”蘇長纓明媚的雙眸看著他們說道。

“朝廷知道這事?”周廚驚訝地看著她問道。

蘇長纓溫潤的黑眸輕輕流轉,“這是錦衣衛獻給陛下的,高產番邦農作物。”

“咱們獻的?”吳小刀雙眸瞪的溜圓看著她問道。

蘇長纓眸光溫和地看著他們說道:“指揮使大人親自獻的。”

“等一下,高產的農作物,有多高產?”周廚聞言好奇地看著她問道。

“西紅柿你們看見了。”蘇長纓黑得發亮的雙眸看著他們說道:“玉米不知道,但是土豆能畝產千斤。”

“嘶……”周廚他們齊齊倒抽一口冷氣,“這麼多?”

“不多,怎麼敢獻給朝廷啊!不好吃也不敢?嫌命長。”蘇長纓好笑地看著他們,食指從脖子劃過。

眾人生生地打冷顫,那是真有可能。

“不說了,趕緊做飯。”蘇長纓看著放在膳堂最顯眼位置的沙漏。

沒有表真不方便,她乾脆做了個沙漏,以此來看時間,沙漏滴完,開飯時間就到了。

蘇長纓他們忙活了一上午,親衛們來了,飯菜正好出鍋。

送走了大人的們的親衛,侍衛們陸續進來,“蘇大廚今兒我們甚麼?”

“我看見菜地裡的西紅柿沒了,這是招賊了,還是你們摘了。”

“西紅柿炒雞蛋,我還等著吃呢!”

“現在想起這道菜,就饞的流口水。”

“誰敢來咱們錦衣衛偷東西?”蘇長纓好笑地看著他們說道:“是我們摘的,都紅了,今兒中午一道菜,就是西紅柿燉牛腩。”

“難怪這麼香,原來燉的牛肉啊!”

“這長桌上最顯眼冒尖的就是燉的牛腩嗎?”

“對!”周廚聞言點了點頭。

“這顏色看著就讓人有食慾。”

“紅鬚鬚的。”

“別看呀!快吃吃看。”蘇長纓眉眼含笑地看著他們說道。

“牛腩燉的酥爛,這筷子一夾就分開了。”

“嗯!肉裡吸滿了西紅柿的酸香,一點不膩。”

“牛腩不塞牙!好吃。”

“有湯汁嗎?”

“這個拌米飯應該最好吃了。”

“有!一人一勺。”周廚轉身從爐灶上託著粗陶盆拿著木勺,將湯汁盛到他們的米飯上。

“這湯裡都是精華,紅彤彤、稠乎乎的,澆在熱米飯上拌著吃。”

“果然好吃,酸酸甜甜特別開胃。混著肉和米飯扒進嘴裡,暖呼呼的,特別滿足。”

“外面的西紅柿不多,咱們吃不了幾回吧!”

“明年多種點兒。”蘇長纓只能如此說道。

“咱們比大多數人先吃了,做人應該滿足。”

“那好吧!”

“這豆瓣醬甚麼時候好?”

“三個月,入冬之後,才能吃!現在不行。”蘇長纓抱歉地看著他們說道,好笑地看著他們,“現在菜色豐富,咋惦記那點兒豆瓣醬。這一冬天呢!別到時吃膩了。”

“不會,不會!蘇大廚會換著花樣讓俺們吃的。”

蘇長纓聞言搖頭失笑,“這點兒放心,這是我的職責。”

“對了,你們買缸了嗎?帶水龍頭的大水缸。”

“可好用了。”

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