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第61章 水晶蝦餃

2026-03-15 作者:秋味

【小皇帝死撐著不裁不撤監守太監,跟內閣對著幹!】狸花貓雙眸如探照燈似的滿眼的佩服,【宮裡的御貓都說他好樣的。】忽然又想起來,【小皇帝也收回太后,孃家小舅子手裡的鹽引。】

【甚麼?】蘇長纓桃花眼瞪的溜圓看著狸花貓。

狸花貓眼巴巴地瞅著她說道:【你那麼驚訝做甚麼?你把鹽說的那麼重要,收歸朝廷不是挺好的。】

【真是胡鬧!】蘇長纓聞言斥責道。

【這是好事,你幹嘛罵他。】狸花貓滿眼問號的看著她。

【小皇帝太著急了,這還沒登基一年呢!你看看弄的官不聊生,把外戚,武將,文臣給得罪了個遍。】蘇長纓捏了捏眉心,【我理解小皇帝報仇心切,可有些事急不來。】想了想,【乾清宮都給燒了,他爹的前車之鑑擺著呢!還不長記性嗎?】

【那要怎麼做?】狸花貓貓眼流轉看著她有些擔心地問道。

【拉一派,打一派,不能把他們都弄到自己的對立面。】蘇長纓努努嘴,【現在真成了孤家寡人了,國家治理還得靠官僚集團。】

狸花貓氣鼓鼓地看著她說道:【居然還得靠他們!貪官汙吏。】

【不然呢!現實擺著呢!捏著鼻子你也得認。】蘇長纓清冷的目光看著它說道:【創業時代,你可以大刀闊斧,殺的人頭滾滾都沒問題,因為那是掀桌子重建,另起爐灶!而守業時代,既得利益龐大,就得騰挪微調。小火慢燉!】

狸花貓暴躁地說道:【哪兒用的著,那麼小心翼翼,都砍了。】

蘇長纓伸手拍拍它的貓貓頭,【你比我還暴躁。】

狸花貓揮舞著貓貓拳,【本喵叫喪彪,不服就幹,直接揍服就好了。】

蘇長纓看著可愛的它,搖頭失笑:【呵呵……】收斂起臉上的笑容看著它道:【真要像你說的那麼簡單就好了。】

狸花貓沒好氣地看著她說道:【你們人類真麻煩。那麼多彎彎繞繞幹甚麼?嘁哩喀喳……多爽。】

【真是個可愛的小貓咪。】蘇長纓伸手揉揉它的小腦袋,接著又道:【等著吧!這些人不會這麼輕易認了的,肯定還會反擊的。主弱臣強!不甘心啊!】

狸花貓黃金瞳冒著綠光看著【他們會怎麼反擊?】

【等著吧!】蘇長纓滿臉笑意地看著狸花貓,【你這是看熱鬧不嫌事大。】

狸花貓歡喜雀躍地看著她說道:【日子太無聊了,有戲看,不好嗎?】

蘇長纓幽暗的雙眸微微流轉,【他們上層怎麼鬥都行,打出狗腦子都無所謂。只是別波及咱們,剩下的願意咋地就咋地。】

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天氣暖和了起來了,朝廷也熱鬧起來,真是每天看不完地戲。

“哎哎!兄弟們聽說了嗎?”陶小六雙眸放光地看著他們說道。

吳小刀停下手裡的大菜刀看著他催促道:“你小子就別賣關子了,快說。”

陶小六激動地滿臉紅鬚鬚的,“今兒朝堂上,內閣集體撂挑子不幹了。”

周廚沒好氣地看著他說道:“又來!”

“咱們這年紀小,沒見過甚麼大場面。”陶小六伸手比劃著,“先帝在位時,內閣的相公們說一不二,從未反駁過。朝堂之上,如和風細雨似的。現在……”撓撓頭,“真是應接不暇。”

蘇長纓聞言動了動嘴,到嘴邊的話又咽了回去。

先帝在位時,文臣武將盡情的貪,沒人約束,可不一個個興高采烈嘛!

現在這位主兒,眼底揉不進一粒沙子,鬧得官員們人心惶惶的,朝堂之上每天都雞飛狗跳的。

朝堂之上發生的事情,下一秒他們就知道了,每天都有新的‘熱點’。

“不知道結果會如何?”陶小六十分好奇地問道。

蘇長纓輕飄飄地說道:“這簡單,內閣要麼換人,要麼唾面自乾,繼續幹。”

吳小刀著急地看著她說道:“這個怎麼說?沒有了相公們這事誰來做呀!”

蘇長纓聞言冷哼一聲:“沒了張屠戶還吃帶毛豬。”黛眉輕挑看著他們說道:“你們不是說以往也發生過這樣的事情,看看以前怎麼處理的。”

“這就不好說了。”周廚聞言抿了抿唇看著他們說道。

“總會有個結果的。”蘇長纓烏黑的瞳仁看著他們說道:“太陽照常升起,別想那麼多,快做飯。”

“我就怕影響咱們?”吳小刀緊著眉頭看著他們說道。

“就是,就是!殃及池魚。”錢小二聞言猛點頭。

“咱們算甚麼魚?充其量是螻蟻,人家看不到咱們的。”蘇長纓寬慰他們道:“不管他們誰來,都得吃飯。”

異常溫柔的口吻,讓他們慌亂的心,安定了下來。

周廚聞言點了點頭,“這倒是。大人們顧不上咱們,民以食為天。”

“那如果大人們有自己的廚子呢?”高明緊皺著眉頭十分地擔心。

“一技在手,吃喝不愁。”蘇長纓眉眼含笑地看著他們說道:“怕甚麼?”

“對呀!實在不行了,就是出去擺攤兒,也餓不著。”錢小二高興地說道,“做飯,做飯。”

“今天咱們吃甚麼呀?”陶小六明亮的黑眸看著蘇大廚問道。

“我聽福伯說春季海鮮上市了,就讓他採買青蝦,咱們做蝦餃。”蘇長纓黑得發亮的雙眸看著他們說道,“南方的做法。”

“不還是餃子嗎?”錢小二脫口而出道。

“怎麼不想吃?”蘇長纓眸光沉靜地看著他說道。

“沒有,沒有,您做的餃子俺永遠都吃不膩。”錢小二立馬機靈地說道,“您這餃子都能包出花來。”

“蝦餃也是蒸的,蒸出來跟水晶似的,特別的漂亮。”蘇長纓眉眼含笑地看著他們說道。

“您就直接安排我們做甚麼吧!”周廚捲了下袖子看著她認真的說道。

“青蝦來了,咱們剝蝦子,拆蝦線。”蘇長纓點漆黑亮的雙眸看著他們說道,“這蝦頭,蝦尾洗乾淨了燉豆腐湯。”

“來了,青蝦來了。”福伯站在院子外揚聲道。

主料來了,那就開始幹吧!

將青蝦剝殼,掐頭去尾,抽出蝦線。

洗乾淨之後,放在笸籮筐裡瀝水。

“蝦餃,需要豬肉,要肥的多。”蘇長纓看向吳小刀手裡的七肥三瘦的豬肉說道:“切成丁。”

“好嘞!”吳小刀開始將豬肉切丁。

蘇長纓將蝦肉切丁,最後與豬肉丁、配菜春筍丁混在一起,“這個蝦肉餡兒熟油可以,生油也可以。”笑著又道:“我喜歡將肉餡兒熟油,鎖水增香,減少腥味!而生油可以吃出食物本來的味道。個人選擇。”

“都試試。”周廚聞言莞爾一笑。

蘇長纓拌好了餡兒之後,看著他們說道:“餃子皮,得燙麵,這面不是普通的麵粉,而是小麥做出來的澱粉。”

“你這回沒有放花雕酒。”周廚驚訝地看著她說道。

“很敏銳嗎?”蘇長纓聞言輕快地笑道:“不是所有的肉餡兒都要放的。”

“這面有甚麼不一樣嗎?”吳小刀虛心地問道。

“蝦餃做出來跟水晶一樣,漂亮。”蘇長纓和好了麵糰,“你們切成劑子,擀麵皮,餃子皮大小。”

“哎!我來。”吳小刀開始擀皮。

蘇長纓左手託著皮,右手用小木勺挑一撮餡,五指一攏,一個半月形的蝦餃就成了,褶子細密均勻,像梳子梳過似的。

“哇……”陶小六一臉驚豔地看著蓋簾子上的蝦餃,“跟月亮似的。”

“您包的真好。”周廚躍躍欲試地說道。

“包啊!就這樣包,包的不好,咱們先蒸著吃了。”蘇長纓鼓勵地看著他們說道。

在場的人紛紛下手,包蝦餃,三兩個之後,已經包的似模像樣了。

包的不好,先蒸了,一盞茶的時間。

端上來之後,蘇長纓他們先品嚐。

“還真跟水晶似的,能看著裡面餡兒透著粉紅。”周廚看著蝦餃眼前一亮。

扭著一個蝦餃小心翼翼地咬開,“皮薄得恰到好處,柔韌不粘牙。”

吳小刀聞言忙不迭地點頭,“燙麵炸的糖糕,特別的黏。”

“炸糖糕,菜角,燙得普通的麵粉,這是澱粉。”蘇長纓輕笑著搖頭,“不一樣。”

高明看著手裡的咬了一半的蝦餃,“蝦仁,爽脆彈牙。這細細的筍丁,脆生生的,和蝦的鮮甜配得正好。”

霍進咂吧咂吧嘴,“汁水不多,就那麼一點兒,卻把鮮味全鎖在裡頭了。”

蘇長纓黑亮的雙眸看著他們叮囑道:“這個蝦餃要趁熱吃,涼了皮會變硬,鮮味也打了折扣。蘸點辣椒油也好,不蘸也好,蝦餃本身就夠鮮美的了。”

“知道了,趕緊包!”吳小刀搓搓手。

忙忙活活一上午,到了飯點兒就都來了。

“內閣相公集體要告老還鄉,俺們知道了。”陶小六目光灼灼地看著侍衛們,“說點兒俺們不知道的。”

“這乾清宮給燒了,現在有個說法嗎?”蘇長纓眸光深邃地看著他們問道。

“就是,是縱火?還是意外?”周廚目光眨也不眨地看著他們問道。

“意外!”

“小太監已經被處理了。”

“進了慎刑司,估計也出不來了。”

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