林千戶聞言笑了笑，“大侄女做的好吃，所以聞著味兒就都來了。”
“現在怎麼辦？”蘇長纓看著眼巴巴瞅著自己的侍衛，“我要現做需要時間。”
“蘇大廚你慢慢做，我們不著急。”
“我們能等。”侍衛們齊聲說道：“好飯不怕晚。”
蘇長纓回頭看著大鐵鍋裡熬的湯，“午飯時間不長，咱們有魚頭湯，老鴨湯，下麵條如何？”面帶微笑地又道：“今兒準備不足，明天準備充足了，再做好吃的。”
“好！”
“你們都出去吧！別在這裡擠著了，等飯做好叫你們。”林千戶揮揮手打發他們離開，回頭看著大侄女說道：“你們趕緊做飯吧！不用管我，我吃完就走。”
“您慢慢吃。”蘇長纓看向他們道，“咱們和麵。”
“下麵條，沒有那麼多擀麵杖。”二廚擔心地說道，來這裡幹了三年了，從未見膳堂來這麼多人。
“這樣，做拉麵，不用擀麵。”蘇長纓聞言想了想純淨的黑眸看著他們說道。
二廚有些為難地看著她說道：“可拉麵我們不會呀！”
蘇長纓點漆黑亮的雙眸看著他們說道：“我會呀！你們先和麵。”
二廚他們和麵，麵粉與水融合，雙拳揉壓，又摺疊，如此反覆直到麵糰漸漸又光又滑。
男人有勁兒和麵非常的有優勢。
蘇長纓等面醒的差不多了，切成長條，抹上素油，麵糰油光水滑的。
蘇長纓雙手穩穩地捏住兩端，手臂舒展如白鶴，一拉，一抖，麵條在空中綻開。再對摺，再拉，銀白的弧線交織又分離，從粗獷到纖細，從一根到千絲。
二廚他們的嘴巴長成了O型，老半天合不上。
“還愣著幹甚麼？水燒開了嗎？”蘇長纓明亮的黑眸看著他們說道。
“燒開了。”寶珠聞言立馬說道。
“那就下麵條。”蘇長纓手中的銀絲，滑入濃湯，“把碗擺好了。”拉麵被笊籬扣出完美的圓弧，她這手腕一抖，麵條便在熱湯裡甦醒，泛起麥浪般的紋路。
蘇長纓將熟了的麵條放入碗裡，澆上濃湯，撈上兩塊肉放在面上。
“你們煮麵，我來拉麵。”蘇長纓繼續拉麵，二廚他們煮麵。
一口氣做了二十碗拉麵，才罷手。
結果兩大鐵鍋的高湯，被他們給吃光光了。
“咱們吃甚麼呀？”寶珠拉著小姐的手問道：“小姐，這麼多拉麵手疼不疼？”
“還好。”蘇長纓黑亮的雙眸看著他們說道：“咱們得午飯交給你們了。”
“沒問題。”二廚十分佩服地看著她說道。
她真的用廚藝了征服了羶堂的他們。
“還有些大米飯，做蛋炒飯好了，咱們人不多，可以擀麵條，沒有滷子……”二廚皺著眉頭說道。
蘇長纓溫潤如玉的雙眸看著他們說道：“油潑面，熟點兒熱油，放點蔥花，醬油，鹽……湊合一頓好了。”笑著又道：“吃完飯，咱們聊聊。”
“還有五花肉，這滷子裡切些肉丁。”二廚高興地說道。
二廚找出豬油，直接用豬肉蛋炒飯，旺火炒出來蛋炒飯之後，端到了蘇姑娘面前，“請品嚐。”
蘇長纓看著眼前這個長相粗獷的男人，“還沒請教你叫甚麼？”
“我叫周廚，這裡的二廚。”二廚自我介紹道。
這個周廚應該是膳堂的大廚，從他的手藝來看，可比那個付師傅好多了。
“我嚐嚐！”蘇長纓拿著勺子舀了一勺蛋炒飯，輕輕抿了一口，“口感更潤。”接著又道：“豬油在口腔體溫下融化，帶給米飯一種由內而外的油潤包裹感，讓米飯粒分明又油潤，吃起來不幹不柴。”
受到表揚的周廚開心地如個孩子似的笑了，“可惜沒有蔥花，有綠色點綴好看，也好吃。”
“青黃不接地時候，沒辦法。”蘇長纓聞言聳了聳肩看著他說道：“鍋氣還不足？”
周廚收斂起臉上的笑容看著她說道：“您說。”
“豬油耐得住猛火，下次記住火候大點。”蘇長纓溫潤的眼眸看著他說道：“火候大，蛋液下去瞬間膨脹焦香，產生的鍋氣更暴烈，煙火味更足。”
“蘇大廚，這素油蛋炒飯和豬肉蛋炒飯有甚麼不同。”
“你叫甚麼？”蘇長纓目光落在開口的少年身上。
“我姓錢，在家行二，大家都叫我錢小二。”錢小二自我介紹道：“我切菜的。”
“這個怎麼說呢?”蘇長纓聞言微微一笑道：“素油蛋炒飯清新分明突出食材本味。”接著又道：“而豬油蛋炒飯味道濃烈，味道層層疊加。”暖暖地笑道：“其實更多的人吃不出來是豬油還是素油炒的，食物就是填飽肚子，沒那麼多講究。”話鋒一轉，“但是作為一個好的廚子，你得分辨出來。對自己的要求要高！”
算是油潑面吧！吃飽喝足之後，蘇長纓看著他們說道：“坐，坐下說話。”
他們圍著長桌坐了下來。
蘇長纓指了指寶珠他們介紹道：“這是福伯，這是寶珠。”
他們也自我介紹了一下，高明備料的，吳小刀宰雞殺鴨，霍進燒火的，陶小六打雜的。
蘇長纓目光掃過他們直白地說道：“我的要求，守好自己的位置，以後不會像以前一樣不務正業。”眸光犀利地看著他們又道：“你們想好了，適應不了，可以離開。”
錢小二聞言立馬說道：“沒有，我們跟著您能學到東西。”
高明直白地說道：“俺們不是姓付的，即便沒有了這大廚，人家有姐夫，不愁吃喝的。”
“俺們的父輩也是錦衣衛，後來沒了，俺們進來了。”霍進跟著說道：“能學門手藝，不能在這裡幹，出去也能擺攤。”
蘇長纓眸光深邃地看著他們說道，“那既然決定留下，那就好好幹。”眸光溫潤地又道：“這膳堂吃點，拿點剩餘的食材我沒意見。因為我也會拿！”
周廚不好意思地伸手掩面，剛才多嘴了。
蘇長纓再次強調道：“當然是一天做完飯菜，剩下來的。”
廚子都是又拿又吃的，只要不過分，誰也不會說甚麼？
再說了，人家衙門也不怕。
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