事情十分的順利,李衛蘭很快辦理了停薪留職的手續,李建軍也辦理了退休的手續。
十七號這天,李福生一身筆挺的中山裝,精神抖擻的領著家人來到飯莊,時辰一到他就開始去點鞭炮。
鞭炮噼裡啪啦地響了半天,邀請的賓客們就陸續前來了。
這個飯莊是真的大,因為不是普通住房,建設本身就是按照大型飯莊來建設的,和正常的四合院完全不一樣。
一進院是三間式廣亮大門,臨街是寬闊門廊,倒座房除迎賓臺和收銀區外,東側設特色食材展示區,西側設選單展示區,有休息室,提供茶水讓客人等候包間,或者是等宴請賓客到來時使用。
二進院是飯館的核心用餐區,垂花門改為五間式帶廊垂花門,兩側遊廊加寬至三米寬。而且還增設了備餐廊,與客人遊廊分開,專供服務員傳菜。
正房為多功能宴會廳,可容納上百人同時就餐,中間設有可拆卸隔斷,大型宴會與小型聚餐兩不誤。
東西廂房和耳房,兩邊各設八間分級包間,分為雅間(普通宴請)、軒(高檔宴請)、閣(貴賓專屬)!每間都預留獨立排煙,茶臺和休息區。
三進院的後罩房分為南北兩部分,南側是頂配貴賓院三間,每間包廂帶獨立小庭院配專屬衛生間,和衣帽間,供貴賓進行私密宴請。
北側是中央後廚區,按功能劃分為熱菜廚房、冷菜廚房、麵點廚房、洗碗間、冷庫,後廚有獨立後門直通后街,食材運入、垃圾清運均不走客人通道,後院剩餘空間設露天雅座。
領著老領導一行人參觀了一圈,李福生就想請老領導進貴賓院,卻被老領導拒絕了。
“哈哈哈,你小子,這是想宰我一頓呀!我可不去啥子貴賓院,包間費用都二百塊錢,我才不當你的冤大頭呢。”
李福生嘿嘿一笑道:“嘿嘿,這都被老領導您看出來了,真是的,老領導您讓我宰一頓又何妨嘛!”
老領導樂呵道:“不成不成,咱們去普通雅間就行,別浪費口水了,今兒個可是我請客,我說了算!”
李福生也不堅持,老領導這人就是這樣,有原則有底線而且說一不二。
李福生這邊因為招待老領導,所以其他的貴客,他的領導朋友們都是別人招待的。
本來這些人都有點不樂意了,自己趕來捧場,咋李福生這傢伙都不出面招待一下自己啊?
剛好李福生領著老領導一行人從後院回來中院,這些人一看那還得了,認識老領導的趕緊湊上去打招呼,不認識的也趕緊湊上去套近乎。
一陣亂哄哄之後,老領導才開口道:“同志們,這次我是過來吃飯的,不是過來視察工作的,大家都散了吧,該吃飯的吃飯,該幹嘛的幹嘛。”
領導發話了,眾人自然不敢再糾纏,紛紛各自按照服務員的引導,去到了安排好的位置。
安置好老領導落座後,李福生拿著選單樂呵道:“老領導,您看看想吃點啥,今個雖然您請客,可我這新店開業酬賓,通通打五折,您可千萬別客氣,不多點幾個菜可不合適。”
老領導拿手點了點李福生,然後和一起來的朋友道:“哈哈哈,大夥瞧瞧這小子,以前第一次見面就敢順我打火機,現在開個飯莊還要宰我一刀才行。不過這菜色確實不錯,值得品嚐一番。”
“哈哈哈,李小子,就該宰這傢伙一頓才行,他可藏私房錢了!”
“沒錯,咱們這麼多人裡面,就他最多私房錢可以花了,可憐的我私房錢都沒有多少。”
李福生陪著樂呵,這些領導雖然都退下來了,看著像普通退休老頭沒啥區別,實際上個個都不簡單吶!
老領導這次是真捧場了,帶著他的老朋友過來,只需要這些人在外面稍微誇上一句,他這飯莊生意就差不了。
這邊點完了菜,李福生就去交代趙大廚一下,然後就跑去和其他朋友賠禮道歉去了。
一開始肯定有些人心裡不痛快,但看到老領導以後,就明白李福生是在忙,自然不可能還怪他甚麼了。
李福生一桌一桌的招呼道歉,親朋那邊倒是不用管,有自家人陪著招呼,一會去敬個酒就好了。
李福生知道老領導的脾氣,最不喜歡被人打擾,所以等菜上了後,李福生先敬了一杯酒,就不打擾他們吃飯了,告罪一聲離開了雅間。
李福生這邊的菜可不便宜,外面一兩塊的菜,他這邊起碼翻五六倍。
主要是檔次不一樣,說個不好聽的話,外面高檔酒店都沒有他這邊檔次高!
因為這些傢俱,這些擺件字畫,全是真的東西,不是甚麼工藝品。
所以這邊的清潔人員,都是經過專業培訓的,不是隨便誰都能幹這種活,一不小心打爛個東西,李福生心疼都來不及了。
這個開業午飯是真的忙碌,好在大家都互相幫助,算是忙中有序度過了。
李福生將賓客送走,雖然是邀請過來,可人家不可能不買單,通通給打了打折扣,將人一一送走了。
李福生倒茶喝了一口,可把他給累壞了,主要是今天來吃飯的人都是熟人,他必須得招呼周到才行。
要是以後正常營業的話,就輕鬆多了。
王猛走了過來,高興地對李福生說:“東家,咱們算是開門紅了!今天大家各自宴請過來捧場的賓客,有不少人預定了晚上的位置,還有不少花費時間的菜式,都提前預定好了。”
李福生也高興道:“嘿,那可真不錯!讓大夥都辛苦一下,咱們爭取開業就紅紅火火,大夥一起發財!”
“哈哈,必須的!那東家沒有啥事的話,我就先把預定的菜給趙師傅他們說一下去了。”
“去吧去吧,我親朋好友這邊我招呼就行了,你忙正事去。”
這邊喝完了茶,李福生就揹著手哼著小調,往親朋好友所在的宴會大廳走去,那邊沒有接宴會的時候,就會擺上十張桌子,作為普通散客用餐的大廳來使用。