來的人太多了，姜苗和麵和得肩膀痠疼。
宋大山洗過手主動頂班，讓姜苗去一旁休息。
宋大山身體好，這些天來吃的飯也多，好像有使不完的力氣。
他堅持的時間長，送走好幾撥顧客，才被宋三水替換下來。
太陽逐漸升高，照得人間溫度飆升。
不少排在隊尾的人失望離去，只剩前排的人還在堅持等。
等是等來了，可身上的汗水已經浸透後背，頭髮也打了綹。
就算拿到新鮮出爐的螞蚱餅，顧客們的表情也算不得好看。
姜苗只好不停地說好話，跟他們熱情告別，試圖讓大家開心一些。
好不容易送完最後一個顧客，姜苗洩力地坐在小木墩上。
她雖然只出了嘴，但疲憊不比出力的少。
“娘，快喝口涼水潤潤嗓子。”
宋秀秀貼心端來一碗涼水，只不過在太陽的炙烤下，變成溫熱水了。
姜苗蔫蔫的，只抿了一口就不想喝了，渾身沒勁，連喝水都覺得累。
她沒給脖子施力，任由地心引力拉扯頭顱低垂。
手肘撐著膝蓋，眼前陣陣發黑，耳朵也感覺全是嗡鳴。
“娘，你沒事吧？是不是身子又不好了？要不咱們去醫館瞧瞧吧？”
宋秀秀關切的聲音由大到小，又在腦袋嗡地一下後，變為正常音量。
姜苗輕按太陽穴，拒絕：“不用，可能是被太陽曬多了，有點暈，沒必要去醫館。”
“那娘，你好好休息，我先去糧行一趟。”
“去糧行幹甚麼？”
“買粗麵呀，娘你不是說小乞丐們給的螞蚱品質好，答應他們今天給做粗麵餅子嗎？”
“哦，是有這回事，我差點給忙忘了。”
姜苗輕輕搖晃腦袋，希望自己亂成漿糊的腦袋清醒一些。
“大山，你跟秀秀一起去，順便買塊豬油回來，不對，這個天氣豬油都凝不成塊了，你帶上油壺去吧。”
“好。”
宋大山和宋秀秀走後，攤位前只剩下宋三水一個孩子。
他猶豫幾秒，還是說出心中擔憂之處。
“娘，天氣越來越熱，估計很多人會沒有胃口，買熱餅子的人會越來越少，咱們的生意不可能一直這麼好。”
姜苗也知道這個道理，畢竟天熱沒食慾已經在自己身上顯現了。
大熱天沒來之前，她一次能吃兩碗飯。
現在天熱了，她吃一碗就不想再吃了。
不是吃飽了，而是吃膩了、吃累了。
如果沒有特別眼前一亮的食物，根本就沒有再繼續吃下去的想法。
想必其他人也會這麼覺得，所以等過幾天更熱了，生意肯定驟減。
“唉。”姜苗嘆一口氣，試探道：“三水，你是不是有甚麼想法？”
“娘，你讀過書，知道怎麼製冰嗎？”
姜苗一愣，隨即搖頭。
先不說她不會製冰，就算會製冰也不敢往外賣。
在沒有冰箱的古代，盛夏的冰價堪比黃金。
就連宮裡的妃子們用冰都有數量限制，她要是能造出來冰，那不是明擺著告訴大家她的不同尋常？
她只是一個農婦，沒有半點背景，真要是賣冰，不出幾天，就會被人搶了方子和錢財。
這還只是較輕的後果，嚴重了一家五口的命都保不住。
她只是想賺錢過好日子，不是想死。
“好吧，看來書裡也不是甚麼都有。”
宋三水有些失落，很快，他整理好情緒，提議：“那就用深井的水吧，也很涼。”
“你心裡想著甚麼生意？”姜苗猜測：“涼綠豆湯？”
“涼綠豆湯沒甚麼稀罕的，不少人都在做，娘估計搶不過老字號綠豆湯，不如做涼酪。”
酪，在古代的意思有很多種，偏偏原主沒給她留下來這一個朝代中“酪”的意思。
姜苗不知道宋三水口中的酪具體指甚麼，追問：“是酸的牛乳嗎？液體的還是固體的？”
“液體的呀，娘你之前沒喝過酪嗎？”
姜苗搖頭：“我沒了一些記憶，再加上前朝書裡對酪的解釋不同，一時間有些恍惚。”
“哦對，是我不好，沒解釋清楚，我說的酪就是酸的，液體的，用牛乳製成，爹以前做過，好喝！”
那不就是酸奶嗎？
姜苗倒是看過用牛奶發酵酸奶的教學影片，只是自己從來沒上手試過，不知道能不能成。
相比於賣酸奶，姜苗更想賣酸奶水果撈。
畢竟遊牧民族喝奶時很少加水果，而這裡的人吃水果時很少配奶，自己將這兩種結合，更加新穎。
但牛奶價格不便宜，村裡誰家有一頭牛都值得炫耀大半年，牛產的奶不可能低價賣。
還有一點，夏天天熱，奶易變質，這裡沒有冰箱，就算是放在井裡保涼，保質期也短得厲害。
如果她大批次買奶，賣不完就等著變質吧，花出去的錢全都得打水漂。
可如果不大批次買奶，一旦在市場上供不應求，她就得眼睜睜看著本該屬於自己的錢溜走。
兩者無論哪一件事發生在自己身上，姜苗都無法接受。
所以，酸奶水果撈不能是主業，只能當做附加產品，每天限量賣。
至於主業…她準備做酸辣涼麵。
上大學時，每當到了夏天，她最愛吃的就是酸辣涼麵。
食堂裡沒有空調，吃上一碗酸辣涼麵，感覺心都靜了。
盛夏，對著熱氣騰騰的餅子、熱粥沒食慾，不如來碗酸辣開胃的涼麵嚐嚐，吃得又過癮又飽腹。
當然，這只是想象。
當前最主要的事情，是在盛夏徹底到來之前，把儲存的好幾罐子螞蚱粉賣完，不然這螞蚱粉可就砸手裡了。
雖然密封得好，但畢竟沒有抽真空，姜苗無法保證經歷熱天之後，罐子裡的螞蚱粉不會變質。
所以，她得在賣其他吃食之前，消耗掉螞蚱粉。
“娘，我們回來了！”
宋秀秀一路走來，曬得臉頰通紅，汗水打溼頭髮，全貼在頭皮上，亮得反光。
姜苗休息得差不多了，接過粗麵開始和麵。
一升粗麵聽起來多，實際也就一斤多，分給七個乞丐，每人的餅還不到一百克。
飽腹是不可能了，也只能保證餓不死。
“姜老闆，不知、不知你…”
餐車前，突然響起一道怯怯的女娃聲音。
她長得太矮了，姜苗一時間沒看到人，還以為自己幻聽了。
直到那女娃從餐車前來到側面，姜苗才看清是那個雙眼皮小乞丐。
“姜老闆，我…”
她有些不好意思，嘴唇咬到沒有血色。
姜苗以為她有甚麼大事要說，和麵的動作一頓，盯著她的眼睛問：“怎麼了？”
小乞丐深吸一口氣，閉著眼，一口氣抖落出來。
“姜老闆，大哥哥讓我來拿餅子，不知道你做了沒有？”
“就這事啊？我正和麵呢，你來的時間正好，省的我過去送給你們了。”
“真的呀？姜老闆，你人真好！我大哥哥和其他人都去捉螞蚱了，明天就能交到你手上！”
“好，但下回別抓螞蚱了，如果方便的話，你們可以拿蒲草和荷葉找我換粗糧餅子，質量越高，換來的粗麵餅子也就越多。”