不一會兒，軟軟的餅子就變得金黃酥脆，與鏟子接觸發出嘩嘩的妙音。
“市吏大人，你的餅好了。”
姜苗插上竹棍，小心地遞給夏中。
夏中一口咬了個大豁口，疲憊充滿紅血絲的眼中閃過一抹亮光。
“好吃，還是剛出鍋的好吃啊！你做餅要一直這個水平，生意絕對少不了。”
“多謝市吏大人的認可。”
“行，你忙著，我也該回市司了。”
夏中走後，兄妹倆同時回來。
宋秀秀難掩激動，一個勁地往姜苗身邊湊：“娘，你猜鏢局的主事說甚麼？”
“說甚麼？”
“主事說他們院裡有口井，若是水缸的水不夠了，隨時去打水。”
“那你說謝謝了嗎？”
“說了說了！沒想到送一個不值錢的籃子，竟然能換來這麼好的機會，娘你真的太會做生意了。”
姜苗微笑：“也是因為主事人好，遇見不好的人，你就是把攤位送給他，他也只會覺得理所應當，對了，錢收了嗎？”
“收了，都在我兜裡呢，一個也沒少。”
“好，那你好好保管，別掉了。”
“嗯嗯！”
天色逐漸亮了，街上除了各色商販，開始上真正的客人。
有婆婆認出姜苗，站在車前跟她敘舊。
“姜娘子，你這些天也沒出面，我們以為你不出來讀信了，結果在這麼偏的地方賣餅子！”
姜苗露出得體微笑：“是啊，以後我都在這裡賣餅。”
那婆婆焦急開口：“萬一我兒以後給家裡來信，還能找你嗎？”
“當然可以，還是一次五文，不過咱們關係好，你買我兩個餅的話，我就送你一次讀信的機會。”
“當真？你這餅兩張多少錢？”
“一張八文，兩張十五文，再送你一次讀信的機會。”
“好好好！你還讀信就好，我回去也跟我那幫老姊妹說說，省得他們去顏如玉書坊多花錢。”
姜苗面色一滯，唯恐她像之前的孫阡一樣帶來烏央烏央的一群人給自己惹麻煩。
“婆婆，這事親近的人知道就行，別跟外人說，人要多了我忙不過來，一旦請了幫工肯定要漲價的。”
婆婆一聽要漲價，一臉嚴肅：“我明白，我不跟外人說，不會讓你忙到請幫工的。”
她又跟姜苗說了幾句話，才慢吞吞地挎著空籃子離開。
宋秀秀撇嘴：“拉著娘聊了那麼久的天，也不知道買個餅子支援一下。”
宋二青挑眉，嘴角勾起一抹了然的笑。
“你看她那空籃子，從鬧市逛到這麼偏的地方還啥都沒買，就知道是個精打細算的。”
“一張餅子太貴，兩張餅子送一次讀信機會倒是划算，但她現在沒信要娘讀，肯定不會花錢買餅，不然不就虧了？”
宋秀秀長嘆一口氣，皺著臉窩在她的小木墩上。
明明是個水靈的小姑娘，愁眉苦臉的樣子卻像個窩窩囊囊的小老太。
姜苗被自己的想法逗笑，連忙出口安慰。
“沒事，我不是給你們算過那筆賬了嗎？今天的營業額已經達標了，剩下的能賣多少算多少。”
“雖然達標了，可沒有新客，總替餅子感覺不值，那麼好吃的餅子，結果人家一聽有螞蚱就怕了，但凡買一張嚐嚐呢…”
宋秀秀輕聲嘀咕，姜苗卻從她的話中生出靈感。
今天開的兩單全是老顧客，說明餅子味道沒問題。
新顧客不買，無非是害怕螞蚱，或者是害怕螞蚱餅不好吃浪費錢。
既然如此，她就大方些，做幾張餅子切成小塊做試吃。
姜苗是個行動派，想到就做，她和著面給兄妹倆安排活。
“你們倆把竹棍掰小些，長度跟小拇指差不多長就行，再把上面的毛刺磨掉，免得扎嘴。”
宋秀秀一邊掰竹棍，一邊問：“娘你要賣更小的餅子嗎？一文一個？”
“我不賣小餅，只是把大餅切成塊讓大家嚐嚐，免費的東西總有人來吃，覺得好吃再買，咱們不就有新客了？”
“哦…”
宋秀秀認真掰竹棍，宋二青卻是放下手中竹棍。
他向姜苗提議：“娘，要不我去前面人多的地方吆喝幾聲？好讓人家知道咱們這裡的餅子可以免費嘗。”
“行，你去吧，記得說明裡面有螞蚱，不然就是欺騙，遇見脾氣不好的顧客能把車子給掀了。”
“好嘞。”
宋二青一路小跑，很快就沒了影子。
宋秀秀望眼欲穿，想跟著宋二青一起去吆喝，但手裡的竹棍沒人掰，只能眼巴巴地留在原地。
“行了，別看了，一會你二哥來了你問問他是怎麼吆喝的，下次換你去。”
宋二青的吆喝很有效，沒過多久就有個男人主動來餐車前詢問。
“老闆，聽說你這裡能免費嘗螞蚱餅？”
此時，姜苗正好在切餅。
她拿小竹棍插了一塊遞給男人，笑容滿面，沒有一丁點兒不樂意。
“小本生意，給的不多，你別嫌棄，嚐嚐我家螞蚱餅味道咋樣？”
男人猶豫著把餅送進嘴裡，試探性地嚼了兩口，面色逐漸舒展。
“好吃，一點也嘗不出腥臭味，這餅咋賣的？”
“一張八文，兩張十五文。”
“那你給我拿兩張。”
“好嘞。”
姜苗一共做了三張餅試吃，只切了一張，剩下兩張正好插上長竹棍賣給他。
等客人走後，姜苗讓宋秀秀收起銅板，繼續做新餅。
這回，她和的面多了些。
她有預感，一會兒來試吃的人肯定多，來買的也不少。
果不其然，光是揉麵的功夫，車前又陸陸續續來了三人。
宋秀秀學著姜苗的樣子，拿短竹棍插上小塊餅，分給眾人嘗。
“嗯，不錯，我還以為那小郎君騙人，沒想到螞蚱餅真有這麼好吃。”
“小時候家裡窮，就抓螞蚱烤著吃，現在有點錢，想念喂活我的螞蚱，卻怎麼都吃不下烤的了，沒想到街上還有螞蚱餅賣。”
“這做吃食就得專業的人去做，我阿爹也試過做螞蚱餅，同樣的麵粉豬油和螞蚱，就是做不出這樣的味…”
幾個客人也是自來熟，等待姜苗和麵的功夫，互相攀談起來。
有客人排隊守著攤子，就能吸引其他人湊上前，聽說免費嘗餅子，都來湊熱鬧。
雖然有人嘗過就走了，但也有至少一半的人留下來排隊。
畢竟敢嘗螞蚱的人，都不排斥螞蚱，只是擔心螞蚱餅不好吃浪費錢。
現在嚐到了螞蚱餅的味道，覺得合自己口味，自然會留下來買著吃。
隊伍越來越長，很快，試吃的餅子連渣都不剩，全被吃完了。