第一天，砸！
舊牆皮一鏟就掉，灰落得滿頭滿臉。鄰居們聞聲過來看熱鬧。
“程家這是要幹啥？”
“聽說要開飯館。”
“就她？一個姑娘？”
議論聲沒停過。
孫家的人路過時，故意停了一下。
老孫站在對面，冷笑：“別折騰了，鋪子早晚不是你們的。”
程意連頭都沒抬：“那你到時候記得來吃，我給你加料。”
老孫不屑地哼了一聲，走了。
系統冷不丁給了提示：
【觸發事件：外部壓力】
【應對方式：無視，推進進度】
她照做。
第二天，買！
清晨四點，菜市場剛開門。程意揣著錢，直奔肉檔。
“豬後腿，來二十斤。”
“排骨十斤。”
“雞架全包了。”
肉販看她一眼：“姑娘，你這是辦喜事？”
“開店。”
這兩個字一出口，旁邊幾個攤主都看了過來。
有人笑：“膽子不小啊，現在做飯館，可不好乾。”
程意邊點錢邊說：“不試試，怎麼知道不好乾。”
她轉身又去買米、油、醬油、醋，一樣不多，一樣不省。錢花得很快，但她手穩。
系統在腦中快速標註：
【成本核算完成】
【當前資金：偏緊】
【建議：縮選單，先保出餐】
這一步，她早就想好了。
第三天，點火！
煤球一顆一顆碼好，爐門一拉，火苗躥了出來。
那一刻，屋裡終於有了熱氣。
趙嬸帶著兩張舊桌子過來，站在門口瞪大眼：“還真讓你弄起來了？”
“先湊合用。”
程意乾脆利落地把桌子擺好。
“嬸兒，等我掙了錢，給你換新的。”
趙嬸樂了：“行，我等著。”
中午還沒到，門口已經圍了人。
不是客人，是看熱鬧的。
“今天試營業，三樣菜。”
程意把手寫的選單貼在門口。
“紅燒肉、炒疙瘩、素三鮮，量大管飽。！”
價格不高，字寫得端正。
有人小聲嘀咕：“這麼少？”
“少，才精。”
程意聽見了，直接接話。
“做不出來的難吃東西，我不賣。”
這話讓人一愣。
第一個進門的，是趙嬸。
“給我來一份紅燒肉。”
程意應了一聲，轉身下鍋。
油熱、下糖、炒色、加肉、收汁，一套動作乾淨利落。
香味很快飄出來。
外頭看熱鬧的人開始咽口水。
第二個客人坐下，緊接著第三個……第四個。
張勇不知從哪兒冒出來，站在門口看了半天，低聲說：“你這速度，好像比我們飯館還快。”
“因為我只做三樣。”
第一鍋菜剛出完，系統提示跳出：
【首次營業達成】
【當前評價：穩定】
可還沒等她鬆口氣，
“哐當”一聲。
後廚那口老鍋，裂了。
湯汁順著鍋底往下淌，火一下子躥高。
李秀芝臉都白了：“壞了！”
門口有人驚呼：“要著火了！”
系統警報瞬間拉響：
【緊急事件：裝置故障】
【失敗風險：高】
【建議：立刻處理】
程意反應極快。
她一把關火，抄起旁邊的鹽袋，直接往鍋裡一撒，再把鍋端下來，穩穩放在地上。
火滅了。
屋裡一片死寂。
幾秒後，趙嬸先出聲：“我的天……這閨女，牛！”
程意擦了把汗，看著那口裂鍋，心裡已經在算賬。
第一天就壞裝置。
這是警告。
她抬頭，看向門外那些還沒走的客人。
“鍋壞了，今天紅燒肉不賣了。”
她聲音不大，卻很清楚。
“點過的，不加錢，給你們換炒疙瘩。”
出乎意料的是沒人鬧，反而有人說：“能理解。”
這一刻，她心裡有數了。
店，算是站住了第一腳。
系統最後給出提示：
【階段評價：合格】
【新任務解鎖：解決長期裝置問題】
程意看著那口裂鍋，忽然笑了。
“行，給我製造困難是吧？那就打一場更大的仗。”
第二天一早，程意就去找鐵匠。
衚衕口那家老鋪子，鐵門鏽得厲害，門口掛著“修鍋補盆”四個字。
老師傅姓馬，六十來歲，正在敲一口變形的鐵鍋。
“師傅，新鍋，能打嗎？”
程意開門見山。
老馬抬頭看她一眼：“多大的？”
“能撐住一天三十桌。”
老馬“嘖”了一聲：“那得厚底，少說也得四十塊。”
四十塊。
程意心裡一沉。
這無疑是一筆鉅款，而且幾乎是她現在能動用的全部現金。
“不能便宜點？”
“少了用不住。”
老馬敲了敲鍋沿。
“你這行當，鍋要是出事，一天生意全完。”
她沒再討價還價。
“我下午給你答覆。”
剛轉身要走，系統提示彈出：
【當前資金不足】
【建議方案：短期拆借/延期支付/替代方案】
替代方案？
程意腦子飛快轉。
回鋪子的路上，她碰見了趙嬸。
趙嬸手裡拎著菜，見她臉色不對，立刻問：“鍋的事？”
“嗯。”
“多少錢？”
“四十。”
趙嬸倒吸一口氣：“嘖，這可不便宜。”
她想了想，低聲說：“要不……你先用大眾飯館那口備用鍋？我去幫你說說。”
程意搖頭：“不行。”
那是人情債，一旦欠了，就得被牽著走。
她要的是自己的店。
正午時分，鋪子剛開門，孫家的人就來了。
不是老孫，是他兒子孫強，二十出頭，吊兒郎當，站在門口看選單。
“喲，還真開起來了。”
程意沒理他。
孫強笑嘻嘻地坐下：“來一份紅燒肉。”
“今天不賣。”
“那賣甚麼？”
“炒疙瘩，素三鮮。”
孫強撇嘴：“就賣這簡單玩意？怪不得開不起大店。”
他聲音不小，外頭幾個看熱鬧的都聽見了。
程意抬眼：“點就點，不點就走。”
孫強被噎了一下，哼了一聲：“哎哎哎！我點啊，看看你手藝值不值。”
她照常下鍋。
疙瘩翻炒得快，香味出來得也快。
孫強一邊吃一邊挑刺：“油多了。”“鹽輕了。”“這也敢賣錢？”
她一句沒回。
等他吃完，程意伸手：“一塊二。”
孫強拍桌子：“你這甚麼態度？”
“做生意的態度。”
他不屑地冷笑一聲：“行，你等著。”
下午，麻煩就來了。
兩個穿白大褂的男人站在門口，胸口彆著紅章。
“衛生檢查。”