這句話說完，觀眾席響起熱烈的掌聲。
“我想回家吃飯了……”
“人人喜聞樂見，這才是做菜，冠軍實至名歸。”
導演在一旁鬆了口氣。
這場直播，沒有靠吵架的噱頭，平平淡淡卻留住了人。
燈慢慢暗下來，工作人員開始收裝置。
程意把圍裙解下來，摺好。
趙嬸衝上來，一把抱住她。
“冠軍！”
張勇站在一旁，笑得有點傻。
福來館主廚走過來。
他嘆了口氣後，伸出手：“這回，我服了。”
程意出於禮貌和他握了一下手。
“你，也不差。”
對方點頭，沒再多說。
走出賽場的時候，天已經暗了。
街邊有人認出她，小聲議論著：“就是她，電視上那個。”
趙嬸拉著她的手：“看來，以後生意要忙了。”
程意看著街燈一盞盞亮起。
“忙是好事。”
比賽結束的當晚，程意沒有立刻回店。
導演讓她留下來補錄幾句話。
不是採訪，是讓她站在灶前，把剛才那道菜再做一遍流程。
“觀眾回家看重播，得看清楚你是怎麼下鍋的。”
程意明白導演的意思，她重新系上圍裙。
燈光沒剛才那麼亮，攝像機離得也遠了一點。
她照樣把菜做完，沒有多一句解釋。
導演看完，揮了揮手：“行了，感謝！”
她這才下臺。
走出文化館的時候，外頭已經黑透了。
門口還停著電視臺的車，有工作人員在收線。
趙嬸站在臺階下，裹著棉襖，臉被風吹得發紅。
“出來了？”
程意點頭。
趙嬸拉著她就走：“先回去，店裡肯定有人等。”
張勇在後頭關門，小跑著跟上。
回到街口的時候，還沒進巷子，就聽見有人說話。
“那不程意嗎？”
“電視上那個，做白菜豆腐的那個冠軍。”
程意腳步沒停，趙嬸卻挺直了腰板，像是怕別人看不清。
店門口果然亮著燈，不是她走時留的那盞。
是有人先開了。
程意一推門，就看見屋裡坐了四個人。
有熟面孔，也有不認識的。
最靠裡的，是街道辦的那位。
他手裡端著茶缸，茶已經涼了。
見她進來，他站起身。
“呀，縣裡大冠軍，回來了？”
趙嬸的臉當場沉下來。
程意把包放下：“有事？”
那人笑了一下：“電視剛播完，我們也跟著看了。”
“這不，想著過來道個喜。”
這話說得很輕，分量卻不輕。
張勇站到程意身後，沒說話。
程意看著對方：“道喜不用坐這麼久。”
那人被噎了一下，又很快接上：“主要是想跟你商量個事。”
趙嬸冷笑：“現在知道商量了？”
那人裝作沒聽見，轉頭對程意說：“縣裡準備搞個供餐示範點，你這店合適。”
程意抬眼：“示範點？”
“對，給單位做飯，穩定單子。”
“名額可不多啊。”
這句話，說得意味深長。
趙嬸剛要開口，被程意抬手擋住。
“條件呢？”
那人頓了一下：“價格得按統一標準走。”
程意問：“標準誰定？”
“我們定。”
屋裡靜了一瞬。
趙嬸忍不住：“那你們這是要佔便宜。”
那人臉色有點不好看：“話不能這麼說，這是機會。”
程意點頭：“我明白。”
她走到灶前，把鍋蓋揭開，裡面是空的。
“不過我這店，剛準備開。”
“要做甚麼，我自己還沒想好。”
那人看著她：“你這是不願意？”
程意把鍋蓋蓋回去：“我是不急。”
街道辦那人坐了一會兒，茶也沒再喝。
最後站起身：“那你先考慮考慮，我等你訊息。”
門一關，屋裡安靜下來。
趙嬸一拍桌子：“這就想把你拽進去？”
張勇也皺眉：“他們怕你單幹，想分一杯你名氣的羹。”
程意走到櫃檯，把賬本拿出來。
翻到最後一頁，還是空的。
“我原本就打算開大店。”
“現在更得開。”
趙嬸一愣：“現在就開？”
程意搖頭：“我們得趁著名氣還在，先把地方定了。”
張勇反應過來：“你要換鋪子？”
程意點頭說道：“這間太小，來三五桌就滿了。”
趙嬸吸了口氣：“那得不少錢。”
程意合上賬本：“所以我才要贏那場比賽。”
夜裡十一點，街上人少了。
程意卻沒睡，她把白天用的籃子重新拿出來。
裡面還是白菜、豆腐、雞蛋。
趙嬸看著她：“比賽都結束了，你還要練啥？”
她把菜一樣一樣擺在桌上。
“家常能讓人記住。”
“可開店，光記住不夠……”
程意盯著那籃子菜，看了很久。
“加一口熱乎。”
第二天一早，程意沒去市場。
她帶著張勇，去了街後那條空著的鋪面。
原來是家國營副食店，後來合併空了下來。
門口的鎖鏽了，窗紙也很破舊。
趙嬸站在門口，心裡直打鼓。
“這麼大一間？”
程意推門進去，灰塵瞬間揚起來。
屋裡空空的，但採光還不錯。
她站在中間，轉了一圈。
“這兒能放六張桌，後頭能隔個小灶。”
張勇走到後門，看了一眼：“水電得重新改。”
程意點頭：“沒事，慢慢來。”
趙嬸忍不住問：“名字想好了沒？”
程意站住，想了一會兒。
“就叫如家菜館。”
趙嬸愣住，張勇也愣了一下。
“如家菜館？”
程意點頭：“進來吃飯，就當回家一樣”
她說完這句話，心裡反而輕了。
鏡頭上了，比賽贏了，名氣也有了。
可真正要走的路，現在才開始。
她看著這間空鋪子，第一次有了很清楚的感覺。
這步是跨越階層的一步。
鋪子定下來的第二天，街道上已經有人知道了風聲。
不是從電視裡，是從人嘴裡。
副食店門口的鎖剛換，路過的人就開始張望。
“這是誰要開店？”
“聽說是比賽拿第一的那個。”
趙嬸站在門口，聽見這話，精神抖擻。
張勇在屋裡量尺寸，腳步來回走。
“灶臺得靠後……不然油煙往外跑。”
程意點頭：“前面留給人坐，別弄的太擠。”
她把牆邊的舊貨架拆下來，靠到一邊。
灰落了一地。
趙嬸拍了拍手：“你這真是說幹就幹。”
程意把袖子往上卷：“不幹，別人就替我幹了。”