品功夫茶這種事兒，她得教會小二。
嗯，不，她還要找上一些年輕漂亮的姑娘，穿上飄逸的茶服，然後給那些商家老爺、公子哥兒們來上一壺功夫茶。
相信她用不了多久，那一千套就會銷售一空。
“另外，陳氏商行的貨，也由幾個師兄來做，其他的大師傅就不做這批貨了。”
“好，我知道。”
這批貨，雖然不是官窯，但已經是擺上了官家的桌面了，所以，馬虎不得，一定得精細。
正好可以打磨一下幾個徒弟的心性！
楊氏茶樓天字號房，楊掌櫃聽著大小姐的吩咐，滿腦門都是問號：可以這樣搞嗎？
真的可以嗎？
這是茶樓不是青樓啊？
“楊掌櫃，你是不是覺得不好找姑娘？”
“是啊，大小姐，您這……就像要改行了一樣。”
“你別看我是做陶瓷的和這個喝茶好像確實挨不上邊兒，但是吧，我就想這麼搞一搞，指不定就能帶動我的陶瓷了。”
楊掌櫃……大小姐到底沒有聽懂我的意思。
不過也正常，畢竟她還是一個小姑娘。
自己在她面前胡說八道會被雷劈的。
“這樣吧，楊掌櫃，你讓人伢子找八個十四五歲的丫頭來，我親自調教。”
“小姐，太太知道了會不會生氣？”
“那就不要讓她知道好了。”安文慧道：“誰都別讓他們知道，這茶樓，你就是掌櫃。”
我也僅僅是掌櫃，祖上傳下來的茶樓經營得好好的，結果那不爭氣的兒子去賭坊欠了一屁股的債，對方揚言不還錢就剁他的手，為了兒子，只好賤賣茶樓。
正好安家的大小姐在這兒喝茶，目睹了那一幕，然後就把茶樓買下來了。
還是楊氏茶樓，還是這個名字，不同的是：他由東家變成了掌櫃，是真正的只是掌櫃。
雖然還叫這個名字，但茶樓的主人早已經姓安了。
“楊掌櫃，明天下午吧，我會來茶樓的，你記得讓人伢子帶人來。”
“是，大小姐。”
第二日，安文慧在茶樓見到了十來個姑娘。
“楊掌櫃，你儘管選，這些姑娘都是清白的，有些在大戶人家做過工，有些沒做工，不過都很聽話懂事，長得也清秀。”
楊掌櫃直接看向了安大小姐。
“識字的往前走一步。”安文慧道：“哪怕識幾個字的也行。”
話音一落，就有十個人往前走了一步。
有三個姑娘低下了頭，死死的盯著自己的腳尖：她們不識字啊，不能被這個茶樓買去了。
也不知道是禍還是福。
“你們，都走幾步。”
啊？
走路？
小姑娘們不懂，但是照做就行了。
“不怕苦不怕累，願意學習的往前走兩步。”
這一下，全都往前走。
“大小姐……”
這選的是甚麼呀？
“好，這十個都留下吧。”
“帶下去，先換上統一的衣服，安置好。”安文慧道：“從明天開始，我將教導你們沏茶的功夫，你們都要認真的學，一旦不認真學，我這兒不養閒人。”
沏茶而已，誰不會呢？
只是當看到安大小姐拿出來的茶具時有點傻眼：這麼小的茶具，怎麼沏？
“燙壺溫杯熱水淋壺身，溫杯待香醇。此步為準備，茶香更易聞……”
看著大小姐嫻熟悠閒的泡茶，這十個丫頭都看入了迷。
別說她們，連知春都覺得自己家大小姐好看得很！
“你們學會了嗎？
眾人……大眼瞪小眼，眼睛會了，但是讓操作絕對不行。
“不著急，慢慢來，一個一個的訓練。”
安文慧道：“我給你們十天的時間，十天後，都給我做熟練了，到時候誰要是不會誰走人。”
想當年，安文慧就是這樣對下屬說的。
這世間，就沒有不會的，只有你願不願意努力。
想學就有一千萬個努力的理由，不想學怎麼教都教不會。
“我每日裡來半個時辰，看著你們做，哪裡不會的都可以問我，聽明白了嗎？”
“聽明白了。”
第二日開始，安文慧每日都去楊氏茶樓坐坐。
看著這群丫頭學泡功夫茶。
同時，她也讓綉娘給這些丫頭做新的茶服。
是的，就是現代的茶服。
另外，她還要求楊掌櫃找兩個能彈古箏的姑娘來這裡常駐！
大小姐這是真的要讓他改行啊？
楊掌櫃心裡有疑問到底不敢說出來，畢竟，當了一輩子的茶樓掌櫃，要當青樓的龜公，這讓他嚴重不適應。
“另外，茶樓要重新修飾一番。”安文慧道：“小年夜，來茶樓喝茶的客人全免費。”
啥？
那我們掙啥？
吃啥？
喝啥？
更讓楊掌櫃沒想到的是，安文慧還讓他把訊息傳出去，說小年夜楊氏茶樓歡迎大家來免費品茶，每一位來茶樓的人還可以得到一份小小的茶包禮品。
“小姐，這茶您說不行，要另一種茶？”
“是的，用我這種茶，這是我去江南帶回來的。”
楊掌櫃的茶樓一直用的是綠茶，泡功夫茶自然不能用綠茶，而是要用烏龍茶或者紅茶，正好，在江南的時候看到有，就買了一些回來。
後來想做功夫茶了，就寫信讓方樹讓商隊帶了幾十斤回來。
“小年這天，就泡這種茶，然後用茶包包好，每一位客人都送上一小份。”
“小姐？”
這不是虧本嗎？
“有舍才有得，我們要讓客人習慣喝功夫茶，要讓楊氏茶樓在昌州獨領風騷，讓大家一喝茶就想到到楊氏茶樓來。”
安文慧已經打聽過了，昌州茶樓甚多，但是，都沒有功夫茶出現，也沒有誰會去喝紅茶。
因為大家都是習慣了，走到別人的地盤也頂多只覺得那茶好喝，或者買一點回來自己品，而沒想過經營。
安文慧有一個聰明的經營頭腦，一眼就看到了商機。
改造楊氏茶樓，有兩個目的，一是推銷自己的工夫茶茶具，二來也是為了楊氏茶樓的營生，以後，這兒將是昌州所有達官貴人過往商賈聚集之地，人氣旺賺錢不說，還能打聽到訊息！
這些，安文慧都不急，要一步一步的來，走穩妥一些。