首頁 分類 排行榜 閱讀記錄 我的書架

第329章 玉英入饌

2026-01-16 作者:香河城的九條鈴音

午時,村學散學了。

邢東寅領著三個兒子往家走。自從溫妙鶯身子大好後,他們便不再去蘭心飯堂用午飯,而是回家吃——這漸漸成了邢家新的日常。

溫妙鶯這些日子也常去蘭心飯堂,她知道那裡的飯菜做得用心,每道菜都透著灶火的熱氣與廚娘的巧思。

有時她會去打兩個菜回來,再和吳媽媽一起動手做兩個,湊成一桌溫暖的家常飯。

今日卻不同。

父子四人剛進院門,便見溫妙鶯立在廊下,嘴角的笑意比平日更深,眼裡漾著明晃晃的光彩。

“怎麼啦?”邢東寅溫聲問道,順手接過她遞來的布巾,“今日特別高興?”

“嗯,高興。”溫妙鶯的聲音輕快,“方才果果和張夫子送吃食來了。”

“啊?!”邢仲達眼睛一亮,“果果送吃食來了?是‘福袋’嗎?”

他也聽同窗們說起過鷹嘴豆做的那些新奇吃食,可惜蘭心飯堂還沒做,心裡一直惦記著。

邢叔靖也湊過來:“是三合豆沙做的豌豆黃嗎?聽說那個最好吃了!”

溫妙鶯抿嘴一笑:“都不是,是我們都沒見過的。快去洗手,洗完就能吃了。”

父子四人立刻轉身。就連平日裡最持重的邢伯擎,動作也明顯快了幾分。

待他們回到堂屋,才看清桌上擺了甚麼——

一隻小陶鍋裡,乾煸的花菜焦香撲鼻,混著幹辣椒和花椒的香氣;

一盤七彩斑斕的炒菜,紅的胡蘿蔔、黃的玉米、綠的豆角,間雜著雪白的花菜丁;

燉豆腐裡浸著花菜塊,湯汁濃白;金黃酥脆的香煎花菜疊成小山;

還有一碟胖乎乎的餃子,皮薄得隱約透出內裡青白相間的餡料。

“這是甚麼菜?”邢仲達看了好一會兒,指著那雪白的食材,“白白的,還有許多小珠子……不是白蘿蔔吧?”

“這叫花菜。”溫妙鶯柔聲道,示意吳媽媽將一樣東西捧出來,“看,這就是原本的模樣。”

那是一朵完整的“珍珠花菜”。潔白緊簇的花球如雪雕玉琢,在光下泛著溫潤的光澤,當真像一朵凝固的雪花。

“哇,真好看!”邢叔靖小心地摸了摸,“硬硬的,涼涼的。”

吳媽媽在旁笑道:“果果小姐說,這是送給師母的。她說‘師母喜歡花花,這像花花一樣的菜,師母吃了會高興的’。”

這位從小帶大溫妙鶯的奶媽,聲音裡滿是感慨,“老奴活了這麼些年,從未見過這般奇菜。果果小姐真是個小仙童。”

溫妙鶯望向邢東寅,笑意盈盈:“夫君,我……我好高興。他們給我太多了。”

邢東寅輕輕握住她的手:“我們好好享用,他們會更高興。”

他轉向桌上的菜餚,溫聲道,“來,給我們說說,這些菜都叫甚麼?”

“好。”溫妙鶯一一指點,“這道是‘乾鍋花菜’。張夫子說,果果特意叮囑要微辣,怕我吃不慣太辣。她說這道最適合下酒,你嚐嚐。”

邢東寅夾起一塊。花菜邊緣焦香微皺,內裡卻仍保有脆嫩,麻辣鮮香在口中層層綻開,鍋氣十足。

他點頭讚道:“外焦裡嫩,麻辣鮮香,果然宜酒宜飯。”

“這個和七彩炒飯好像!”邢仲達眼睛尖,“只是沒有米飯,用的是這種花菜丁。”

“仲達說得對,這叫‘七彩花菜炒飯’。”溫妙鶯笑著給孩子們盛菜。

邢叔靖已經把小碗遞過去:“孃親,我要一碗!我最愛吃七彩炒飯了!”

小傢伙扒了一大口,眼睛彎成月牙:“好吃!跟七彩炒飯一樣好吃,更脆!”

那邊,邢東寅對吳媽媽和白逸賢道:“吳媽媽,逸賢,這道‘花菜燒豆腐’,應是你們喜歡的味道。”

自來到平華村,在最艱難時日裡不離不棄的二人,早已被邢家視作家人。一日三餐,總是同桌而食。

白逸賢夾起一塊豆腐,細細品味:“與白菜燒豆腐不同。這花菜脆嫩,豆腐燉得入味,口感層次更豐。”

這位府醫兼隱藏美食家沉吟道,“此物色白入肺,質脆屬金,秋日食用甚合養生之理。果果小姐擇此相贈,暗合時令,心思細膩。”

吳媽媽也嚐了,連連點頭:“這滋味,從沒吃過,潤得很。”

這時,邢伯擎夾了一塊香煎花菜放到母親碗裡:“母親嘗這個。外酥裡嫩,裹了蛋液煎至金黃,最後撒的這椒鹽粉更是神來之筆。當零嘴或開胃菜極好。”

溫妙鶯看著大兒子,眼中滿是欣慰:“還是允之最懂行。這叫‘香煎花菜’,果果說這是她喜歡吃的,還有個名字叫‘蔬菜炸雞’。我已經請教了做法,明兒也試試。”

她又給邢東寅夾了個餃子:“這是花菜餃子。你嚐嚐。”

邢東寅咬開,花菜的脆嫩與肉餡的鮮美在口中交融,麵皮筋道。

他頷首笑道:“這花菜當真妙物,能做這麼多樣式。平華村物產之豐,著實令人驚歎。”

一頓飯,笑語不斷。待放下筷子時,桌上已是光碟淨碗。

午後,孩子們都去歇息了。邢東寅陪著溫妙鶯在廊下坐著,秋陽透過枝葉灑下細碎的光斑。

“妙鶯,”他輕輕開口,“有件事,我要告訴你——你病中那些滋補藥膳的方子,都是果果想的。”

溫妙鶯怔住了。

她雖隱約覺得那小囡囡有些不同尋常,那雙清澈的眼睛似乎能看透一切,卻從未想過……

“白逸賢曾私下與我說,”邢東寅聲音低沉,“那些膳食搭配之精準,若非深通醫理藥性,絕難為之。可果果才五歲。”

溫妙鶯久久不語。她望向窗外,遠處那棵靈樹的方向,枝葉在秋風裡輕輕搖曳。

她忽然想起捧著花菜時,指尖傳來的那種奇異的、溫潤的涼意;想起入口時,那清新中帶著甘甜的滋味;想起果果仰著小臉說“師母喜歡花花”時,眼裡的光。

“夫君,”她輕聲說,握住了邢東寅的手,“那孩子身上,有一種說不清的東西。

不是聰慧,也不是早熟,而是……像這片土地生出的精靈,懂得萬物該如何生長,又該如何滋養人。”

邢東寅將她的手攏在掌心:

“奕謀曾與我提過,平華村有棵奇樹,所結果子能愈傷健體。那果子我們都曾品嚐過了。

那果樹的種子,據說在果果出生那日,被她握在手中過。”

他頓了頓,“有些緣分,或許本就超乎常理。我們只需珍惜,並護她安穩長大。”

溫妙鶯靜默,輕輕點了點頭。

A−
A+
護眼
目錄 分享