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第260章 叔叔“塌房”與“內卷”

2026-01-16 作者:香河城的九條鈴音

蘭心飯堂試吃會的另一重漣漪,以一種誰也沒料到的方式,在林文柏、李文石、李文遠三人身上盪漾開來。

僅僅一天的廚藝展示,三位“客串大廚”在孩子們心中的形象,就發生了天翻地覆的變化。

從前,孩子們見著里正林文柏,多是敬畏地站直喊一聲“里正伯伯”,然後趕緊溜走;見著賬房先生李文石,是禮貌但疏遠地問好;見著常在外跑買賣的李文遠,更是帶著好奇又不敢靠近。

如今,全然不同了。

“文石大伯!”這日下學,黃豆包拉著幾個同窗,遠遠看見李文石從村公所出來,便歡快地揮手,“您今天還去飯堂嗎?那個七彩炒飯,我娘回家試了,說怎麼都炒不出您那個味兒,想跟您學呢!”

李文石腳下一頓,竟有些不習慣這突如其來的熱情,只得笑著擺手:“今日賬目多,怕是不去了。讓你娘下回來尋你江嬸嬸問問火候便是。”

“文遠叔!”另一頭,幾個外村孩子圍著剛卸完貨的李文遠,眼巴巴地問,“宮保雞丁裡的胡豆,為啥能炸得那麼酥?朱求實他二叔在家試了,不是糊了就是沒炸透……”

李文遠撓了撓頭,咧嘴一笑:“火候,關鍵是火候。油不能太熱,得用文火慢?(kào),胡豆下鍋前還得晾得乾透……”

最“措手不及”的,莫過於林文柏。

這天,他剛從田間檢視玉米長勢回來,褲腳還沾著泥點子,就被以王寶生、小魚兒為首的一群小豆丁“堵”在了村道中間。

“里正伯伯!”小魚兒仰著小臉,從兜裡掏出兩顆紅彤彤、還帶著兩片綠葉的野果子,踮起腳努力遞過去,“這個,給您的!謝謝您做的肉末茄子,我太爺爺說,軟乎又入味兒,拌飯可香了!他這兩天飯都多吃半碗呢!”

林文柏看著那兩顆水靈靈的小果子,再看看孩子們圍攏過來、滿是純真期待的笑臉,一時竟有些無措——這場景,可比處理村務複雜多了。

他蹲下身,平視著小魚兒,鄭重地接過那兩顆小小的野果,聲音是自己都未察覺的溫和(這語氣,平日大概只有對自家閨女和果果時才會有):“……謝謝小魚兒。你太爺爺喜歡就好,他老人家胃口開,是好事。”

孩子們見他收了“禮”,還這般和氣,頓時笑開了花,七嘴八舌地跟他“彙報”起來:

“里正伯伯,我最喜歡糖醋小排!”

“我喜歡七彩炒飯!我能吃兩碗!”

“我娘說肉末茄子做得最好!”

林文柏耐心地聽著,時不時點頭應和兩句,臉上那慣常的嚴肅神情,不知不覺就化開了。直到孩子們心滿意足,嘻嘻哈哈跑遠,他才站起身,望著掌心那兩顆鮮豔欲滴的野果子,搖頭失笑。

多年苦心維持的里正威嚴,在這幫小傢伙最直接、最純粹的“美食攻勢”下,算是徹底“塌房”了。

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這訊息,像長了翅膀的風,迅速傳到了林文松和劉大山的耳朵裡。

這日,林文松剛從鎮上送貨回來,便聽妻子張青櫻笑著說起,家裡三位兄弟如何成了全村孩子交口稱讚的“廚神叔叔”,被小傢伙們追著問東問西,甚至收到了“貢品”野果子。

林文松心裡頓時“咯噔”一下——哎呀!上次去鎮上送貨,偏偏錯過了飯堂幫忙的時機,虧大了!這下可好,在閨女和孩子們心裡,自己這個親爹/叔叔的地位,怕是要動搖了!

同一天,在村子的另一頭,劉大山剛從新劃定的村界山林邊巡邏回來。他正巧目睹了小魚兒和王寶生那群小豆丁“圍堵”林文柏、獻上野果子的那一幕。

看著孩子們圍著林文柏嘰嘰喳喳,那股親熱勁兒,連平日最崇拜自己的小侄子劉長安,都擠在最前面,仰著小臉聽得專注……

一股強烈的危機感,“噌”地一下就在劉大山心頭竄了起來。

不行!他這當大伯的、當耆長的“威風”和“親近感”,可不能就這麼被幾盤菜給比下去了!兄弟歸兄弟,“地位”可不能丟!

這兩人都是行動派,一旦意識到“形勢嚴峻”,立刻坐言起行,“卷”了起來。

當晚,林文松等果果睡了,拉著妻子張青櫻,一臉嚴肅地“密謀”:“媳婦兒,你明兒跟蘭心班的姑娘們商議新選單時,務必把‘松仁玉米’和‘鮮蝦滑蛋’給加上。果果常說,這兩道菜我做得最地道。我也得去蘭心飯堂給孩子們露一手!不然,長此以往,咱閨女心裡哪還有她親爹的位置?”

張青櫻被丈夫這一本正經、如臨大敵的模樣逗樂了:“哪有你說得這麼嚴重?果果不過是誇了叔伯們幾句,她平日裡誇你的還少嗎?”

“媳婦兒,這事兒可不能輕忽!”林文松壓低聲音,再三叮囑,“你得重視!記得啊,明天一定把我的拿手菜加進去。時間我來協調,一定空出去飯堂。憑咱倆這關係,這個‘後門’,你說甚麼也得給開開!”

“好,好,好,”張青櫻笑著連連點頭,“我明兒就跟果果提,她肯定舉雙手贊成。”

果然,次日蘭心班的姑娘們籌劃新一期選單時,張青櫻“不經意”地提起:“不知‘松仁玉米’和‘鮮蝦滑蛋’合不合適?聽說有些孩子愛吃。”

話音剛落,果果立刻從凳子上站起來,眼睛亮亮地跟同窗們說:“我爹爹做的‘松仁玉米’和‘鮮蝦滑蛋’最好吃了!松子香,玉米甜,蝦仁又滑又嫩!”

姑娘們聽了都很好奇,紛紛笑道:

“林家的叔叔們都好厲害啊,各有拿手菜!”

“是呀是呀,果果爹爹做的肯定也好吃!”

於是,這兩道菜順利加入了新選單。林文松自然也如願以償,加入了“客串大廚”的行列,成功躋身平華村孩子們心中“最厲害叔叔”的候選榜單!

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另一邊,劉大山的“逆襲”之路,走的是“技術攻關”和“精準投放”路線。

過了兩日,果果下學回來,看見李文慧和劉大山正在院裡等著她。

小囡囡歡快地撲過去,“慧姑姑,姑父,你們好幾天沒來啦,果果都想你們了!”

以前,他們夫婦常帶著孩子在林家吃飯,自從孩子們上學、放學直接被劉周氏接回家後,他們便也多半回家用飯,有些日子沒過來了。

“果果,”劉大山是個直腸子,不懂彎彎繞,見面就直接表明來意,“你上次說,要教姑父做那個‘烤腸’,今兒姑父有空,你教教我,成不?”

“果果,你姑父怕自己記不住步驟,特意拉我來幫他記著。”李文慧看著丈夫那一臉如臨大敵的嚴肅表情,忍俊不禁,對果果解釋道,“這烤腸,難道比打老虎還難?”

“不難的,姑父力氣大,做這個很容易的。”果果軟軟地說。

“哦?那太好了。”李文慧問,“這烤腸,是像咱們做的臘腸一樣,需要腸衣、還要燻烤嗎?”

“可以有腸衣,也可以不用。”果果的識海中,美食大全正定格在“火腿腸”一頁,“像做肉丸子一樣,把肉剁成細細的肉糜,還可以加焯過水、瀝乾了的胡蘿蔔碎、玉米粒、青豆,或者香菇碎進去。”

“肉糜裡要加點芡粉,讓它粘合。可以灌進洗淨的腸衣裡,也可以用專門的香腸模具,壓緊實了,然後上鍋蒸……嗯,蒸大概兩刻鐘多(三十多分鐘)就好。”

“蒸好後,要馬上放到冷水裡浸一會兒,再撈出來晾涼,就可以直接吃啦。還可以像烤肉那樣,串在籤子上,烤得焦焦的吃,塗上嘉陵嬸嬸做的烤肉醬,或者抹一點點油和蜂蜜,烤出來更香呢!”

“聽起來倒是不算複雜,材料也好準備。”李文慧對丈夫說,“腸衣家裡就有,香腸模具明兒可以去鎮上鐵匠鋪問問,或者請村裡木匠做幾個。要不,咱們明天就試試?”

“嗯!”劉大山重重點頭,然後蹲下身,非常鄭重地對果果說:“果果,這個方子,只教給姑父,先不教別人,好不好?以後,姑父進山,給你抓最漂亮、最機靈的野雞,比小七還好看!”

“好的,只告訴姑父和慧姑姑。”果果乖巧點頭,隨即又像個小大人似的囑咐道,“不過,姑奶奶說,上山打獵要注意安全。姑父要聽話哦。果果已經有小七了,不要更漂亮的野雞了,姑父平安最重要。”

這話,把劉大山這個七尺高的憨直漢子感動得心裡稀里嘩啦的。但他沒忘記正事,關上門,和媳婦兒一起,拉著果果,把烤腸的選肉部位、配料比例、蒸烤火候等等細節,逐一確認、反覆問清,直到自覺胸有成竹,才長舒一口氣。

劉大山一把抱起小侄女,信心滿滿:“果果,等著!明兒姑父就給你做好吃的烤腸!”

第二天傍晚,村學散學的鐘聲將將敲響,一股混合著焦香、肉香與淡淡甜辛料的誘人香氣,就飄到了學堂門口。

只見劉大山和李文慧夫婦,正舉著好幾串烤得金黃焦脆、滋滋冒油的烤肉腸,等在那裡。那肉腸外皮被烤出漂亮的焦糖色,在夕陽下油光發亮,瞬間勾住了所有孩子的腳步和目光。

劉大山一眼看到果果,最先遞過去一串,臉上既有等待“最終裁決”的緊張,也藏著一絲小驕傲(媳婦兒已經嘗過,給出了最高評價):“果果,姑父做的,剛烤好,你嚐嚐!”

果果接過那串香氣撲鼻的烤肉腸,甜甜地說:“謝謝姑父,好香啊!”然後在眾多孩子眼巴巴的注視下,小心翼翼地吹了吹,輕輕咬下一口。

“咔嚓”一聲細微的脆響,焦香的外皮率先在齒間迸裂,緊接著,鮮嫩彈牙、飽含汁水的內餡便湧了出來,肉香、玉米的清甜、還有一絲恰到好處的焦香瞬間瀰漫開來。

“姑父,好吃,真好吃!”果果喜歡得眼睛都眯成了月牙,牽著劉大山粗糙的大手,“這樣咬著吃好吃,夾在饅頭裡,或者夾在貝殼餅裡,肯定也都好吃呢!”

劉大山緊繃的表情霎時冰雪消融,不自覺地咧開嘴,露出兩排白牙,嘿嘿傻笑起來:“嘿嘿,成功了!謝謝果果!”

早就按捺不住的劉長樂和劉長康兄弟倆,立刻從人群裡擠出來,大喊:“爹!爹!我們在這兒!給我嚐嚐!”

劉長安也扭著小身子擠到劉大山腿邊,仰起頭眼巴巴地喊:“大伯!大伯!長安也想嚐嚐!”

王家和劉家是世交,王寶生對劉大山也很熟悉,立刻靠過去,還不忘拉上自己的好夥伴:“大山伯伯,寶生也想吃!小魚兒也想吃!”小魚兒連忙在一旁用力點頭。

這天傍晚,劉大山成了當之無愧的“孩子王”,受追捧的熱度直逼“炒飯之神”李文石!他帶來的烤腸被分食一空,每個嚐到的孩子都對他讚不絕口。

李文石、林文柏、林文松和李文遠幾人後來從孩子們興奮的轉述中得知此事,都不由得面面相覷,暗自感嘆:

“看不出來啊,大山這平日裡最憨直的傢伙,不聲不響就玩了把大的!”

“大意了,大意了!看來這‘爭寵’之路,道阻且長啊!”

“還得繼續琢磨新菜式才行!”

反應最“遲鈍”的,要數王大力。

當他發現,自家兒子王寶生,連帶寄住在家裡的田家雙胞胎勝利、凱旋,最近老是往好兄弟劉大山家跑時,還覺得有些奇怪。某日留心一聽,幾個小傢伙正湊在一起,爭論得面紅耳赤:

“文石叔的七彩炒飯最厲害!”

“才不是!大山伯伯的烤肉腸最香!”

“里正叔的肉末茄子也超下飯的!”

“文松叔做的鮮蝦滑蛋才是一絕!”

王大力懵了——怎麼回事?他不是兒子心中“最厲害的爹爹”嗎?寶生一直都說他是“天下第一厲害的爹爹”,怎麼才幾天功夫,這“第一”的寶座就岌岌可危了?

他偷偷去問妻子楊春草,這才得知了其他幾位兄弟的“壯舉”。王大力頓時氣笑了,拍著大腿道:“好哇!這幾個‘薄情寡義’的傢伙!這麼大的事兒,居然沒一個人跟我通個氣兒!害我成了‘落後分子’了!”

笑歸笑,一股不服輸的勁頭也湧了上來。王大力也開始絞盡腦汁,琢磨著自己有甚麼拿手絕活,能“奮起直追”,重新鞏固在兒子(以及村裡其他孩子)心中的“崇高地位”。

悄然間,這股溫暖的“內卷”之風,不止在王大力心中鼓盪。平華村許多當了爹的、做了叔伯的男人們,心裡都暗暗憋起了一股勁兒,開始偷偷琢磨:自己有甚麼本事,能做出一道讓孩子們眼前一亮、念念不忘的好吃食,或者教他們一樣酷炫的本事,也好成為孩子們心中那個“最厲害”的人呢?

後來,蘭心飯堂索性順水推舟,正式設立了“客串大廚”和“特邀講師”的名目。

許多孩子的爹,都為此偷偷苦練拿手菜,或者精心準備小課程,就為了能去飯堂或學堂裡“露一手”,博得孩子們的一聲驚歎和滿心崇拜。

當然,這都是後話了。

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