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第14章 豐收宴:舌尖上的奇蹟

2026-01-16 作者:香河城的九條鈴音

望著後院空地上那堆積如小山的翠綠蔬菜和白玉般的蘿蔔,林家人陷入了甜蜜的“煩惱”——這麼多好菜,怎麼吃?怎麼分?

這些菜說多也不多,因為小果果當時就給了一把種子,三歲小娃一把能有多少嘛,每種蔬菜就五六棵,除去留種一兩棵,可能收穫得就是四五棵,但架不住它單株產量豐富啊,一株相產量當於普通品種的五六倍的,這不就堆成了一座小山嘛……

蘿蔔六根,每根8到10斤,差不多有50到60斤;

菠菜收了兩大筐,估摸著也有30到40斤,因為菠菜焯水後會瘦身,一家一大盤,怎麼說也能吃一兩頓,但也不擔心,菠菜看著還能收兩三茬呢……

千金菜(萵筍)葉也裝幾大籃子……

“爹,您看……”林文柏看向老族長林守業,“這些菜太過稀奇,品質又這麼好。是各家分一點回去自己做,還是……”

林守業捻著鬍鬚,目光掃過眼前水靈靈的蔬菜和周圍眼巴巴的家人(尤其是孩子們),果斷拍板:“分甚麼分!好東西就要一起吃才香!今天咱們哪家都不回了,就在這兒,一起動手,做一頓好的!既是慶賀這第一波豐收,也好好嚐嚐這神仙種子種出來的菜,到底是個甚麼神仙滋味!”

“好!”眾人轟然應諾,臉上都笑開了花。一起吃飯熱鬧,更能第一時間品嚐到美味,誰不願意呢?

鄭秀娘作為里正娘子,立刻展現出當家主母的排程能力,開始分工:

“文松,你力氣大,帶幾個小子去搬柴火,把院裡那兩口大灶都燒起來!”

“二姑,慧娘(李文慧),咱們妯娌幾個負責洗菜切菜。這蘿蔔巨大,可得小心刀。”

“文柏,你帶文石去玉帶溪看看,昨天下的漁網有沒有收穫,撈幾條鮮魚回來熬湯!再看看誰家有現成的骨頭或肉,換點來!”

“懷安,帶你弟弟妹妹們去剝蒜、摘蔥,把調料都準備好!青櫻,你看著孩子幹活兒就行。”

“爹,您就坐著歇歇,等著嚐嚐兒孫們的手藝!”

一聲令下,整個林家後院瞬間變成了一個歡樂忙碌的大廚房,充滿了歡聲笑語。

計劃中的選單也很快在女人們的討論中出爐:

1. 蘿蔔大骨鯽魚湯:用最鮮美的湯來凸顯蘿蔔的清甜。

2. 涼拌菠菜:簡單焯水,用芝麻油和鹽拌,最能品嚐菠菜的原味。

3. 蒜蓉豬油渣炒萵筍葉:用葷油和蒜香激發萵筍葉的香氣。

4. 蘿蔔絲煎蛋餅:給孩子們解饞的香噴噴主食。

5. 角子(餃子):隆重的大菜!用菠菜、蘿蔔絲、豬油渣和粉絲做餡,白麵包裹,既是慶祝,也能消耗不少蔬菜。

孩子們聽說要吃角子,歡呼聲差點掀翻了屋頂!這在他們看來,簡直是比過年還隆重的大餐!

忙碌中,小插曲不斷:

· 林懷遠帶著弟弟妹妹剝蒜,剝著剝著就開始比賽誰剝得快,結果蒜皮飛得到處都是。

· 小果果踮著腳尖,好奇地想摸案板上水靈靈的蘿蔔絲,被母親笑著抱開:“小饞貓,還沒好呢!”

· 林文柏和李文石果然從溪裡撈回了三四條巴掌大的鯽魚,活蹦亂跳,正好熬湯。

· 李貨郎自告奮勇去換肉,不僅換回了一小塊五花肉和幾根大骨頭,還不知從哪弄來了一小罐珍貴的芝麻油,引得女人們連連稱讚。

·獵戶劉大山也出去了一趟,回來時提了一小籃子雞蛋(大約有十來個)和一袋麵粉交給媳婦兒李文慧。

烹飪交響曲很快奏響:

·幾根豬大骨先下鍋焯水,然後再加水放入鯽魚一起燉,熬煮出奶白色的濃湯,再加入切得滾刀塊的碩大白蘿蔔。很快,一股難以形容的清甜香氣就隨著蒸汽瀰漫開來,勾得人頻頻吸氣。

· 另一口大鍋燒水焯菠菜。碧綠的菠菜在滾水裡一過,顏色愈發鮮亮,撈出過涼水後,擠幹水分,用鹽和芝麻油一拌,簡單的做法卻散發出誘人的清香。

· 蒜末和豬油渣在熱鍋裡爆香,倒入切好的萵筍葉,快速翻炒,滋啦作響,濃郁的蒜香和豬油香混合著青菜的清新,霸道地佔領了空氣。

· 蘿蔔絲和雞蛋、麵粉混合,在鍋裡煎成金黃色的蛋餅,邊緣焦脆,內裡軟嫩,小孩子們圍在鍋邊,眼睛都快掉進去了。

· 最後的重頭戲是包角子。一大盆餡料拌好,菠菜的綠、蘿蔔的白、油渣的焦黃、粉絲的透明,看著就讓人食指大動。全家女人齊上陣,就連林守業都忍不住洗了手過來包了幾個。孩子們也來湊熱鬧,包出來的角子奇形怪狀,引得笑聲不斷。

當夕陽西下,所有的菜餚被端上兩張拼起來的大木桌時,那場面真是壯觀!

每張桌上一大盆奶白濃郁、蘿蔔幾乎化在湯裡的蘿蔔鯽魚湯; 一大盤油潤翠綠、清香撲鼻的涼拌菠菜; 一大盆油光鋥亮、蒜香四溢的炒萵筍葉; 一盤子金黃誘人、香氣濃郁的蘿蔔絲蛋餅……

廚房案臺上還有兩大蓋簾圓滾滾、白胖胖的角子,正準備下鍋煮熟。

所有人都圍坐在桌旁,看著這滿滿一桌色香味俱全的菜餚,忍不住狂咽口水。孩子們更是急得抓耳撓腮。

“開飯!”老族長林守業一聲令下,筷子齊飛。

下一刻,各種驚歎聲和滿足的喟嘆聲此起彼伏:

“天爺!這蘿蔔湯!太鮮了!蘿蔔又甜又糯,入口即化!”

“這菠菜!怎麼這麼嫩!一點澀味都沒有,滿口清香!”

“萵筍葉炒豬油渣也太香了吧!我能就著吃三碗飯!”

“角子!角子好了!快嚐嚐!” 煮熟的角子端上來,一口咬下去,外皮筋道,內餡鮮美多汁,混合著蔬菜的清甜和油渣的焦香,好吃得讓人恨不得把舌頭也吞下去!

小果果被母親餵了一口蘿蔔湯,幸福地眯起了大眼睛,小嘴巴嚼啊嚼。林懷遠一口塞進一個大角子,燙得直抽氣也不捨得吐出來。大人們更是吃得顧不上說話,只覺得渾身暖洋洋的,無比舒坦。

這不僅僅是一頓飯,更是對辛勤勞作的犒賞,是對神奇饋贈的感恩,是家人團聚的溫暖,是生活越過越好的切實希望!

美味的奇蹟,終於從土地,真切地來到了平華村人家的餐桌上。

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