眾人各自找位置坐下,場面頓時熱鬧起來。
這時,杜常帶著侍衛,抬著剛宰殺清洗好的兩頭豬的豬肉走了進來。
趙方才見此,臉上露出笑容,湊到杜常身邊特意叮囑:若是豬肉裡還有硬胰臟,便拿去變賣,他稍後要將胰臟帶回去。
他敢這麼做,自然是有十足的把握能成功。
交代完後,趙方才便回到座位上,笑著對張三丰、易天行等人說:“各位來得正巧,我讓人宰了兩頭豬,不如移步花園,咱們辦一場露天燒烤宴!”
“豬?”
眾人皆是詫異:靖國公爵竟會吃豬肉?這東西就連看門的狗都不屑一吃,更何況用來招待客人?
趙方才似是看穿了眾人的疑惑,解釋道:“這豬肉絕非普通的豬肉,待會兒大家嘗過便知有多美味!當然,除了豬肉,還有其他肉類,大家儘管放心!”
既然趙方才如此熱情,張三丰等人也不好推辭,便跟著一同前往花園。
為了確保萬無一失,趙方才特意留步,問杜常是否吃過這種豬肉。
杜常頓時來了興致,興奮地說:“殿下,就一個字——香!那味道,絕了!”
趙方才帶來的豬,本就是肉質上乘、腥羶味極淡的品種,再經過精心醃製,味道只會更佳。
府中的廚師與下人很快便在花園裡搭好烤架,升起了炭火。
趙方才又讓人去請老夫人,還取來玉露酒、木碗、酒杯與碗筷等器具,花園裡瞬間變得熱鬧非凡。
“【猴兒酒】?這酒好香啊!”
易天行、張三丰等人剛坐下,便聞到了趙方才取出的【猴兒酒】散發出的濃郁酒香。
他們淺抿一口杯中酒,瞬間便覺這酒的滋味已是極致——全身上下的筋骨好似都舒展開來,連日積攢的疲憊也消散了大半。
俞蓮舟、張松溪、張翠山、謝遜、莫聲谷等人也各自飲下一杯酒,放下酒杯時,每個人的眼中都煥發出光亮。
“這酒實在是頂級佳釀,和玉露酒相比也毫不遜色,正好可以用來賞賜門下的弟子們。”作為武當山掌管事務的人,俞蓮舟第一時間就想到了門中的弟子。
“不過我還是更偏愛【玉冰燒】,喝起來才夠味兒!”張松溪笑著說道,還抬手和謝遜碰了碰酒杯。
“確實夠勁!”謝遜連聲附和。
趙方才吩咐手下抬來一塊光潔的漢白玉石板,把它架在燒得通紅的炭火墩上。
等石板被烤得滾燙後,便放上一塊肉,肉裡的油脂慢慢滲出來,發出滋滋的聲響,誘人的香氣向四周飄散開來。
鍾靈等人在一旁看著烤肉的樣子,幾名廚師則忙著切肉、串肉,同時還準備了牛、羊、雞、鴨等各種各樣的肉類。
很快,整個花園裡都充滿了歡聲笑語。
“真是一派熱鬧非凡的景象啊!”易夫人見此情景,忍不住感嘆道。
女眷們自然是陪著老夫人坐在亭中,王語嫣、阿碧、易小蝶等人在一旁相伴,還有侍女在旁邊細心照料。
“殿下,這豬肉該怎麼烹製才好呢?”黃蓉開口詢問。
雖說這場宴席主打燒烤,但總不能只吃烤肉,總得準備些拿得出手的菜餚。
可她所學的菜譜裡,竟然沒有一道是關於豬肉的做法。
眼下賓客眾多,總不能只做幾樣簡單的菜式來應付吧?
況且烤肉的做法本就單一,富貴人家向來不屑吃,窮苦人家又琢磨不出精緻的做法,就算是用白水煮熟,味道也實在清淡得很。
恰巧趙方才想起了【紅燒肉】的做法,當下便打算教給黃蓉。
【叮!您向黃蓉贈送紅燒肉菜譜!】
【觸發百倍暴擊返還!】
【您獲得一百種豬肉做法的菜譜!】
“好傢伙?”
聽到系統的提示音,趙方才不由得愣住了。
這簡直是天上掉餡餅的美事!
一種食材想要形成獨有的飲食文化,本就需要各式各樣的菜品作為支撐。
有了這一百種豬肉做法,就能在悅來客棧推出系列豬肉菜品,讓眾人品嚐到豬肉的美味。日子久了,大家口口相傳,客棧的生意自然會越來越紅火。
此前平民百姓對新奇事物的接受度不高,是因為需要一個慢慢適應的過程,所以他並不急於推廣。
可富貴人家卻不一樣,他們身份尊貴,大多不會輕易嘗試豬肉,反而會下意識地牴觸。
趙方才取出《豬肉的一百種做法》,遞給黃蓉:“蓉兒,你慢慢鑽研吧!”
黃蓉看著手中的菜譜,驚訝得說不出話,只能怔怔地點了點頭。
烤肉的香氣越來越濃郁,在院子裡四處瀰漫,讓正在閒談的眾人忍不住頻頻看向架在石墩上的石板。
“這是甚麼味道?竟這般香醇!”
“這烤的是哪種肉啊?”
老夫人也覺得十分好奇。
石板的溫度極高,肉很快就烤熟了。
張翠山性子向來急躁,率先夾起一塊肉,學著趙方才的樣子撒了點鹽,又蘸了蘸辣糊面,送進嘴裡。
“嗯?!”
張翠山的眼睛瞬間亮了起來。
“夠辣!”
“真香!”
瞬間滿口生津!
張翠山又接連吃了兩口,嚥下去後趕忙喝了口酒,霎時間,辣味、酒味、肉味在口中交織融合,爽得他額頭都冒出了汗。
“痛快!”
他從未想過豬肉竟能這般美味,完全沒有以往吃到的酸味、老柴的口感,反倒鮮嫩可口,肉質緊實,還沒有牛羊肉的羶腥味。
“太香了!”
“這肉簡直絕了!”
易天行忍不住連聲稱讚,其他人也紛紛點頭——他們從未嘗過這麼好吃的豬肉!
張三丰望著那碟辣糊面,心中滿是感慨:這般簡單的東西,竟能調出如此鮮美的味道?自己怎麼就從未想到過呢?
“殿下的想法真是新奇又巧妙,老道自愧不如啊!”
齊國的都城,此刻正值午後時分。
冬日的暖陽毫無遮擋地掛在天空中,柔和的光線灑落下來,給整座城池裹上了一層溫暖柔和的光暈。
自從進入八月,細密的雪花便斷斷續續下了小半個月,今日總算是放晴了。暖融融的陽光裹在身上,那種舒展的愜意,讓人連骨頭縫裡都透著舒服。