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第666章 第73章 馬爾泰若曦73

2025-12-25 作者:蘇墨的魚

胤禵大步流星地走出乾清宮,穿過一道道硃紅宮門與漫長的宮道,直到走出西華門,被午後已帶了些暖意的陽光籠罩全身,他才真正長長地舒了一口氣。

緊繃了一整日的心絃驟然鬆弛,隨之而來的是一種夾雜著疲憊、慶幸與隱約後怕的複雜情緒。

皇阿瑪最後的態度,無疑是極好的,甚至比他預想的還要溫和。但御前奏對的那種無形壓力,字斟句酌的驚心,仍讓他心有餘悸。

他回頭望了一眼那在陽光下泛著琉璃光澤的巍峨宮牆,心中對若曦的敏銳與遠見更是感佩不已。若非她及時提醒,此刻的自己,恐怕就是另一番光景了。

從隨從手中接過韁繩,他翻身上馬,一揮馬鞭,朝著貝勒府的方向馳去。馬蹄踏在青石板上,嘚嘚作響,帶起的風稍稍吹散了他心頭的些許沉鬱。

回到府中,徑直往正院走去。院子裡已有暮色初染的跡象,廊下懸掛的燈籠尚未點亮,但各處已開始掌燈,暈黃的光透過窗紙,透出幾分家的暖意。

若曦正站在外間吩咐著甚麼,側影柔和,聽到腳步聲轉過頭來,見他歸來,臉上便露出瞭然的笑意。

“爺回來了。” 她迎上兩步,從侍畫手中接過一盞剛沏好的熱茶,親自遞到他手中,“先喝口茶,暖暖身子,歇一歇。”

茶是上好的六安貢茶,湯色清亮,熱氣氤氳,茶香隨著熱氣嫋嫋散開。

胤禵這一日確實累得不輕,從一早去烏雅府,到客棧賠罪,再馬不停蹄進宮陳情,心神耗損極大。

他接過茶盞,入手溫熱,輕輕啜飲一口,清醇的茶湯順著喉嚨滑下,彷彿也將那份疲憊沖刷掉些許。他淨了手,在臨窗的炕上坐下,倚著靠背,長長舒了口氣。

“事情總算是解決了,” 他放下茶盞,看向若曦,臉上露出如釋重負的笑容,帶著幾分少年人辦成大事後的鬆快,“皇阿瑪聽了爺的稟報,並未訓斥甚麼,只說讓爺日後多加小心,謹慎御下。

還說要以內務府的名義,賞賜那沈伯安些文房清玩,以示朝廷眷顧士子之心。” 他略去了御前那些微妙的心緒與對話細節,只將最好的結果告知她。

若曦聞言,眉眼彎彎,真心為他高興:“如此便好。皇阿瑪聖明燭照,體恤爺的難處與誠意。此事能這般了結,是爺的福氣,也是烏雅家的運氣。”

她頓了頓,關切道,“爺這一日奔波勞碌,想必也餓了。晚膳想用些甚麼?我這就讓人去準備。”

胤禵揉了揉有些發脹的額角,確實感到腹中空空,但也沒甚麼特別想吃的,便道:“隨意上些便是,這一天下來,倒真是餓了。”

若曦卻沉吟了一下,眼眸微轉,似有了主意,笑道:“如今天氣尚寒,爺又累了一日,吃些湯水熱乎的或許更熨帖腸胃。不如……我給爺準備些新鮮吃食,看看可合爺的口味?”

“新鮮吃食?” 胤禵來了點興趣,他知道若曦常有些別出心裁卻又合情合理的點子,“曦兒又琢磨出甚麼好吃的了?”

“爺稍候便知。” 若曦賣了個關子,轉身對侍立一旁的侍畫吩咐起來,語氣清晰有條理,“侍畫,你去大廚房傳話,讓他們備一個熱鍋子。湯底……要辣味的,就用之前送到廚房的番椒做。

選上好的羊腿肉,剔淨筋膜,切成極薄的片兒,務必薄如蟬翼,一燙即熟。再備些雞脯肉片、鮮嫩的豬裡脊片。

素菜要些香菇(洗淨去蒂)、嫩白菜心、豆腐(切成適口小塊)、粉絲(用溫水發好)、還有新摘的豆苗。各樣都分開裝盤,務必潔淨新鮮。”

侍畫仔細記下,又問:“福晉,鍋子用哪種?炭火可要現在生起來?”

“就用那個中間帶煙囪的黃銅鍋吧,炭火燒得旺些,送到這裡來涮煮。”

若曦想了想,補充道,“對了,再讓廚房準備些蘸料。芝麻醬要調得香醇,加入腐乳汁、韭菜花醬、鹽、少許糖,攪拌均勻。另外再備一小碟蒜泥,一小碟香菜末,一小碟炒香的芝麻。吃的時候隨爺喜好自己調配。”

“是,福晉。” 侍畫應下,剛要走,若曦又喚住她。

“等等,再讓人準備些酸梅飲,用冰糖熬得濃些,晾至溫熱。一會吃完鍋子,喝這個可以解膩生津,腸胃也舒服。” 若曦考慮得十分周到。

侍畫笑道:“福晉真是細心,奴才這就去辦。” 說罷,便腳步輕快地朝大廚房去了。

大廚房的管事和師傅們聽說福晉親自點菜,又是新鮮式樣的鍋子,自然不敢怠慢。

好在阿哥府用料向來齊全,羊肉是現殺的羔羊,蔬菜也是暖房裡新供的,各色調料更是齊備。廚子們按照吩咐,手腳麻利地操辦起來。

片羊肉的師傅刀工精湛,果然將羊肉片得薄而勻,透光可見;備菜的僕婦將各色菜蔬清洗得水靈靈;調製蘸料的廚子更是拿出了看家本領,那芝麻醬調得香氣撲鼻。不過兩刻鐘的功夫,一切便已準備停當。

兩個粗使婆子小心地抬著生了炭火、湯底已沸滾作響的黃銅鍋子進了正院廂房(專門用飯的小間),那鍋子造型別致,中間豎著高高的空心煙囪,周圍一圈是沸騰的湯槽。

隨後,侍畫領著幾個小丫頭,將各色碼放得整整齊齊的生肉片、洗淨的蔬菜、豆腐粉絲等,以及七八樣蘸料小碟,一一擺放在鍋子周圍的桌子上。最後,一壺溫著的酸梅飲也被送了進來。

若曦引著胤禵來到桌邊。只見紅亮的湯底在鍋中咕嘟咕嘟地翻滾,濃郁辛香的熱氣蒸騰而上,其中夾雜著一股胤禵從未聞過的、極具衝擊力的辛辣香氣,瞬間盈滿整個房間。各色食材紅紅綠綠,擺盤精緻,看上去就令人食指大動。

“爺,快來嚐嚐。” 若曦拿起一雙特製的長筷,夾起一片薄如紙的羊肉,在翻滾的紅湯中輕輕一涮,肉片瞬間變色捲曲,她將其放入早已調好蘸料的胤禵面前的小碟中,含笑邀請。

胤禵先是被那奇特的香氣吸引,又見這吃法新穎——自涮自吃,熱氣騰騰,確實很適合冷天。

他依言夾起那片蘸滿了醬料的羊肉送入口中。羊肉極嫩,毫無羶味,裹挾著滾燙湯汁的灼熱感和一種陌生而強烈的辛辣滋味,混合著芝麻醬的香醇、腐乳的鹹鮮、韭菜花的特殊風味,在口中轟然炸開!這味道層次豐富,霸道直接,瞬間啟用了味蕾,一股暖流彷彿從喉嚨直衝下去,額角竟微微冒汗。

“嗯!果然別緻!” 胤禵眼睛一亮,這味道雖陌生,卻極其過癮,驅寒效果立竿見影,“曦兒,你這是……熱鍋子?只是看著與宮裡、還有尋常酒樓裡的涮鍋似乎大不相同。”

他指了指那紅豔豔的湯底,好奇道,“還有這湯色,為何如此鮮紅透亮?味道也這般……這般勁辣猛烈?爺倒是從未嘗過。”

若曦見他喜歡,心中也歡喜,一邊又涮了片香菇放到他碟中,一邊解釋道:“爺說得是,這確是熱鍋的一種,只是湯底做法有些不同。至於這紅色和辣味……” 她略作停頓,觀察著胤禵的神色,“爺可曾聽說過‘番椒’?”

“番椒?” 胤禵咀嚼著這個詞,眉頭微蹙,努力在記憶中搜尋,“爺好像……有點印象。似乎在御花園的花園裡見過幾盆,是廣東那邊進貢來的稀罕觀賞花草?

枝葉倒是青翠,果子有紅有黃,模樣小巧玲瓏。不過……”

他回憶著,臉色忽然變了變,“聽說那不是甚麼好東西!曾有不懂事的小太監誤觸了枝葉或果子,汁液沾到手上,不慎揉到眼睛裡,結果眼睛紅腫刺痛,手上也火辣辣的,難受了好幾日。宮裡管事後來還特意叮囑,只許遠觀,不可觸碰。曦兒,你這鍋子……該不會是用府裡花園那些番椒做的吧?”

他說到最後,語氣已帶上了明顯的驚疑與不贊同,目光緊緊盯著那翻滾的紅湯,彷彿裡面是甚麼危險的物事。在他看來,那種能讓人眼睛疼手疼的“毒物”,怎麼能入口呢?曦兒平日聰慧,怎會如此糊塗?

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