中央島臺前,柔和的光線聚焦在五盤形態各異的菜餚上,空氣裡瀰漫著複雜而誘人的食物香氣,卻也摻雜著一絲不易察覺的緊張。
【現在請我們的小小美食家們,從左到右,依次品嚐每一道‘爸爸’用心製作的佳餚,然後給出你們心中最真實的分數,1到10分,記住,要誠實面對自己的味蕾哦!】靈爾希的聲音清脆悅耳,為這最後的環節拉開了序幕。
【讓我們先來看看,備受矚目的秦國始皇帝嬴政陛下做的佳餚吧!】靈希爾笑咪咪地帶著五位小朋友來到始皇帝制作的豐盛餐食組合。
居中是一隻蓋著蓋子、仍散發溫醇熱氣的燉盅(古法煨燉星獸肉);左側琉璃盤中盛著薄切透明、點綴冷豔的魚生(星海魚生);右側小碟裡則是金光閃閃、形狀規整的晶簇塊(晶簇炙烤)。
這份排場與用心,在五組中獨樹一幟。
首先揭開燉盅,濃厚的褐色湯汁裹挾著大塊深色星獸肉和發光根莖,香氣撲鼻但隱隱帶著一絲過於濃重的香料氣息。一塊塊紮實的肉分到各自的小碗裡,依次遞到五位已經飢腸轆轆的小朋友手裡。
伊瑟拉立刻歡叫一聲,舀起一大塊肉迫不及待塞進嘴裡,咀嚼幾下便咕咚嚥下,滿臉幸福:【好吃!肉夠多!味道夠濃!】對他而言,這燉得偏柴、或許還有點塞牙的肉塊,正是巨龍族習慣的紮實口感;那偏鹹重口的湯汁,也合了他的重味蕾。
其他孩子則謹慎得多。
青檀小口啜飲了一點湯,細眉微蹙:【湯的味道很厚重,但香料似乎放得有些多,掩蓋了食材本味。肉……燉煮的時間可能過長,纖維感很強,不太容易咀嚼。】
太子政嚐了一塊肉,又品了品湯,評價冷靜:“火候過甚,肉質失之酥爛,轉為堅韌。調味鹹度過顯,香料配伍稍顯冗雜,未能與肉味相得益彰。”
李承乾被那厚重的鹹味和肉質的粗糙感噎了一下,勉強嚥下:“肉……有點硬,味道好鹹。”
小嬴稷倒是紮紮實實地啃了一口,覺得味道足,但嚼著費勁:“味是夠勁兒,就是這肉忒鍛鍊牙口!”
接著是星海魚生這是一道冷盤,那近乎透明的魚片在燈光下泛著冷光。
伊瑟拉直接用手抓了一片蘸醬吃:【涼涼的,滑溜溜,醬汁酸酸的很開胃!配上燉肉剛剛好!】
青檀小心地取用一片,入口後那過於直白的、未經充分處理的腥氣讓他微微後縮,隨即被濃烈的酸辛醬汁衝擊:【魚生很新鮮,但去腥處理似乎不足,腥味明顯。醬汁味道過於突出,有些搶奪了主角。】
太子政僅嚐了邊緣,便放下筷子,忍不住暗暗對高大的“自己”翻了個白眼:“太腥了.....你自己吃過嗎,平白浪費了好魚。”
李承乾直接被那腥氣勸退,只碰了碰醬汁。
小嬴稷吃了一片,被腥味和強烈的酸辣激得齜牙咧嘴:“這魚是剛從海里跳上來的嗎?又腥又衝!”
最後是配菜晶簇炙烤。
伊瑟拉再次展現真愛,咔嚓咔嚓嚼得歡快:【嗯嗯,嘎巴脆,比我老爹找的好吃多了!好看又好吃,最喜歡這個!】對他而言,這種略帶硬度、有礦物口感的食物正是零嘴佳品。
青檀試著咬了一小角,覺得外殼堅硬,雖帶著微甜,但與前後菜品風格迥異:【很特別,但作為配菜,口感和味道都顯得比較孤立。】
太子政和李承乾看伊瑟拉嚼的嘎啦啦響的模樣,一致決定為了自己的牙考慮,就不挑戰了。
小嬴稷覺得自己好曾孫的面子不能不給,硬著脖子使勁咬了一口:“唔,唔......吃起來有點像脆一點的骨頭,有點甜,就是太費牙了。”
所有菜品品嚐完畢後,孩子們開始打分。他們認可始皇帝準備宴席的用心與豐富性,但每道菜在關鍵的火候、調味或處理細節上,都暴露了初次下廚的生疏。
伊瑟拉倒是覺得非常符合他的口味,還舔著嘴角回味:【全都喜歡!肉多管飽,魚生夠鮮,晶簇又脆又亮!比我爹地做的好吃多了!阿政很有做飯的天賦,10分必須10分。】
另外四位小朋友致以同情的目光‘你平時吃的都是甚麼啊!’連始皇帝都快被伊瑟拉的真情輸出給騙的以為自己有廚藝的天賦了。
青檀輕咳一聲打斷了伊瑟拉的興奮:【始皇帝陛下很用心,準備了這麼多。但燉肉的火候過了,口感略硬;魚生腥味處理不夠;晶簇作為配菜不太融合。味道上……還有很多可以調整的地方,且我們一族不太喜歡肉食,5分吧。】青檀的打分不偏不倚。
太子政皺了皺眉,私心裡自然是不希望“自己”輸的,但實在無法自我欺騙:“餚饌品類豐盛,擺盤見用心。然烹飪之術,貴在調和鼎鼐,精準把握。想也是知道你是第一次下廚,味道....想來你也有數,5分。”
李承乾:“樣子很好看,菜品也多。但是……肉有點咬不動,魚太腥了,那個跟寶石一樣的我也不敢吃,看在你是始皇帝的份上5分。”
嬴稷見前面一溜的5分,咂咂嘴:“有的吃就不錯了哈,好曾孫會燒飯才奇怪哩,曾大父疼你,6分。”
【噗,咳咳。那麼始皇帝的菜品最終得分6.2分。】靈爾希努力維持著主持人的端莊。
旁邊除了李建成以外,無一不捂嘴笑地聳肩,至於李建成?想來也知道和始皇帝半斤八兩的廚藝,自然是不敢笑的。
始皇帝無奈地看著面前快笑做一團的四人。