何雨柱領人進二樓包廂。
“陳探長，坐。”
何雨柱指指主位，順勢把外褂扯下來往椅背上一搭。
“我去後廚弄兩個下酒菜，既然來了，嚐嚐我手藝。”
陳榮發屁股剛挨著沙發，聽這話愣了一下。
手伸進兜裡按著那兩根條子。
“何生親自下廚？”
他斜著眼，眯縫著看人。
“這君子遠庖廚……”
“在這個世道，能填飽肚子才是真君子。”
何雨柱沒廢話，挽起袖子下樓。
路過大堂，他朝陳潮招招手。
“爺，您吩咐。”
“盯著門外，沒我的話誰也別放進來。”
何雨柱一頭扎進後廚。
這酒樓原本做食肆，後廚家當齊全，貨架上有些發好的鮑魚花膠乾貨。
他借身形遮擋，從空間弄了一瓢水出來。
起鍋。
灶火躥起，火苗發出爆響。
何雨柱抄起大勺，從旁邊湯桶舀出一勺老母雞高湯潑進鍋裡，靈泉水順著鍋沿滑入。
湯汁高溫翻滾，水汽把廚房填滿。
他把背翅倒進漏勺在沸水裡一焯，投入金黃湯汁中。
篤篤篤，菜刀敲擊案板聲音脆。
薑片蔥段拍碎扔進油鍋炸焦黃撈出。
何雨柱手法穩，勺子在鍋裡輕輕推轉，讓魚翅被湯汁浸透。
二樓包廂。
陳榮發和婁振華坐著。
婁振華端起茶壺給陳榮發倒一杯。
“陳探長，請。”
陳榮發端起茶杯剛湊到嘴邊，一股濃烈味道順樓梯飄進包廂。
味道極濃，鑽鼻孔又鑽喉嚨。
咕嚕。
陳榮發喉結滾動，吞了口唾沫，鼻子抽動。
“這……這是甚麼味兒？”
陳榮發是個吃貨，香江好東西沒少吃。
半島酒店法餐，鳳城酒家順德菜都是常客。
但這香味太霸道，只聞了聞，腦子裡彎彎繞全沒了，只剩一個念頭，吃。
沒多久，樓梯口傳來腳步聲。
何雨柱端著砂鍋進來。
蓋子沒掀開，香味已經把包廂填滿。
“陳探長，嚐嚐這道黃燜通天翅。”
何雨柱把砂鍋往桌上一放，揭開蓋子。
噗，熱氣騰起。
金黃湯汁還在沸騰，氣泡咕嘟嘟破裂。
魚翅透亮，在湯汁裡起伏。
陳榮發又咽口唾沫，喉結上下滑動。
剛才那點探長架子早沒了。
“那……那我就不客氣了！”他抓起勺子舀一勺往嘴裡送。
嘶呼，滾燙，但鮮。
陳榮發眼睛睜大。
鮮味填滿口腔，濃稠湯汁順食道滑下去，燙得舒坦。
他感覺渾身毛孔往外冒熱氣，嘴張不開，生怕漏了氣味。
勺子動得快，叮噹亂響，一勺接一勺。
婁振華在旁邊看著，筷子沒拿起來。
這陳探長平時也是體面人，怎麼這會兒這麼急。
“慢點吃，鍋裡還有。”何雨柱靠在椅背上，從兜裡摸出煙盒抽出一根叼嘴裡。
嗤，火柴劃過。
他看著陳榮發狼吞虎嚥。
沒過五分鐘，一砂鍋魚翅連湯刮乾淨。
陳榮發放下勺子，嗝，打了個響亮飽嗝。
他滿臉通紅，額頭上全是汗珠，扯過餐巾紙擦擦嘴，看著何雨柱。
“何生……不，何老弟！”陳榮發拍著肚皮，大拇指豎得老高。
“我老陳在香江自認吃過不少好東西，但今兒個我是真服了！”
“陳探長過獎。”何雨柱吐出一口煙，煙霧散開。
“不過是些家常便飯。”
“這要是家常便飯，那我以前吃的都是豬食！”
陳榮發舌頭舔舔嘴唇意猶未盡。
何雨柱站起身，從櫃子上端來一個紫砂燉盅。
蓋子一揭，沒有剛才那種濃烈香氣，只有淡藥香飄出來，透著甘甜。
“陳探長，魚翅解饞，這才是正餐。”何雨柱把燉盅推到陳榮發麵前，聲音壓低。
“固本培元湯，用了百年野山參，加上幾味秘藥。”
陳榮發探頭看一眼，湯色黑紅清亮。
“這湯……有說法？”
何雨柱湊近些，盯著陳榮發有黑眼圈的眼睛。
“專治腰膝痠軟力不從心，喝了這一碗，今晚回去陳探長生龍活虎。”
陳榮發聽了這話兩眼放光。
這種事是男人命根子。
“何老弟，此話當真？”陳榮發聲音發顫，那是激動的。
“是不是真的，喝了便知。”何雨柱做個手勢。
陳榮發二話不說端起燉盅仰脖，咕咚咕咚一口氣灌下。
連最後一滴沒放過，舌頭把碗底舔乾淨。
湯入腹不熱，反而一股清涼直衝肚子。緊接著那股清涼在小腹轉一圈，轟一下變成火。
這火燒得不難受，順脊樑骨往上竄，讓人渾身充滿力量。
陳榮發感覺腰桿子挺直，骨頭節響。
原本隱隱作痛的後腰此刻暖洋洋。
那種久違精力充沛的感覺回來了。
陳榮發站起身，滋啦，椅子被大腿撞得滑出老遠。
他低頭看看自己又看何雨柱，全是狂喜，滿臉肥肉在抖。
“神了！真神了！”陳榮發一把抓住何雨柱的手，手勁很大全是汗。
“兄弟！以後你就是我親兄弟！”陳榮發激動。
“這牛頭角……不，整個新界，誰要敢找你麻煩，那就是挖我陳榮發祖墳！我不崩了他我跟你姓！”
旁邊婁振華看愣住。
這就成了？
幾根金條一碗湯，剛才還拿槍指著腦袋的探長，這就要拜把子了？
何雨柱笑笑，不動聲色抽回手。
“陳哥言重，既然一家人，以後還得仰仗陳哥照拂。”
“好說！好說！”陳榮發渾身燥熱，那股火氣沒地兒放憋得難受。
他胡亂抓起帽子扣頭上，帽子歪了。
“兄弟，哥哥我今兒個還有公務……那個，得回去寫報告。”
陳榮發對何雨柱擠眼，那表情懂的都懂。“改天！改天哥哥做東！”
陳榮發火急火燎往外衝，腳步飛快不像二百斤胖子，勝利索小夥子。
一直等陳榮發警車開遠，婁振華才吐出一口濁氣。
他癱坐在椅子上渾身沒勁。“柱子……你這手段，叔真服了。”
婁振華看著收拾碗筷的何雨柱，眼神複雜。
剛才那一幕幕，從殺人到金條再到藥膳，環環相扣算計人性。
“婁叔，這世道好人命不長。”何雨柱把菸頭按滅在魚翅碗底。
“咱們想活得舒坦，就得比壞人更惡，比好人更善。”
正說著，樓下傳來腳步聲。
包廂門被撞開。
陳潮一臉驚慌衝進來，新換襯衫被汗浸透貼身上。
“爺！不……不好了！”陳潮扶著門框大口喘氣，那張猴臉煞白沒血色。
“天塌了？”何雨柱眼皮沒抬，給自己倒杯茶。
“比天塌了還嚴重！”陳潮吞口唾沫聲音抖，牙齒打架。
“剛才道上放出風聲，青龍幫青皮……那個殺人魔！他說霍雄是他結拜兄弟！”
“他放話了！三天之內要血洗咱們同興酒樓，把您……把您皮剝下來給霍雄做燈籠！”
婁振華手裡茶杯晃一下，滾燙茶水濺一手沒知覺。
剛送走一個，又來一個。
何雨柱端茶杯的手很穩。
他吹開茶葉沫子抿了一口。
“既然有人趕著送死，那就再加個菜。”