“不過我剛跟婷姐聊過，她說平臺已經開始招商了。”
“很多大品牌都會陸續入駐。”
“像我們洪興小廚，也要上線！”
飛機一臉驚訝：
“你們也要進商城？可你們不是靠電話訂餐的嗎？”
蘭芝正色道：
“電話訂餐只適合老主顧。”
“只有熟客才知道我們招牌菜是甚麼，電話號碼是多少。”
“但要是上了商城就不一樣了。”
飛機還是不明白：
“哪裡不一樣？”
火腩插話提醒：
“你在商城點開我們的店，直接就能看到菜品實拍圖。”
“熱騰騰的招牌菜照片，配上其他食客寫的評價。”
“這比光靠想象，是不是更讓人流口水？”
還沒等飛機回應，哈尼兒眼睛已經亮了：
“這主意太棒了！我一定要把家鄉那些味道都嘗一遍！”
他眼神發亮，心裡暗暗驚歎：
“想出這套模式的人真是個人才。”
“這平臺潛力太大了。”
“還有那個財富寶，運作得當的話，搞不好能養出一家千億級的企業。”
“回頭我得找楚總好好談談。”
“看看他對這塊有沒有想法。”
“以他的頭腦，估計早就看明白了。”
“要是他沒動作，我就乾脆投一筆！”
“眼前明明是座金礦，怎能白白錯過？”
“祖上傳下來的直覺果然沒錯。”
“感謝上天！”
“這次來港島，真是來對了！”
火腩隨口問了一句：
“哈尼兒先生打算在港島待多久？”
哈尼兒沉吟片刻：
“得看我和楚首富談得怎麼樣。”
“聽說他做事雷厲風行，要是順利的話，我能在這邊待一個多月吧？”
眾人聽了紛紛搖頭：
“一個多月？恐怕不夠啊！”
哈尼兒一愣：
“怎麼，一個多月還不夠？”他疑惑地望著火腩，
“我在鷹醬經常去中餐館吃飯的，味道也不錯。”
“一般人還真吃不起。”
火腩忍不住吐槽：
“鷹醬哪來的正宗食材？中餐貴當然貴。”
“就像我們這兒的西餐廳也不便宜一樣。”
“為了生存，那些中餐館早就改了配方，做得更合外國人胃口。”
“我說得不對嗎？”
哈尼兒自信滿滿：
“我很喜歡左宗棠雞這道菜……”
“還有寶寶抱、李鴻章炒雜碎、蟹肉餛飩、糖醋里脊……”
“我可是樣樣都記得清楚……”
“中餐簡直太合我胃口了！”
周圍人面面相覷，你瞧瞧我，我看看你，全都愣住了。
哈尼兒立刻察覺氣氛不對勁。
“你們這副表情……是不是我說了甚麼不該說的？”
飛機瞥了眼火腩，小聲嘀咕：
“楠哥，你是行家，還是你來解釋吧。”
火腩輕嘆一口氣：
“哈尼兒先生，我要是說您之前吃的那些根本不是咱們真正的家鄉味道，您恐怕不會信。”
“不如這樣，我讓人給您端一碗正宗的蟹黃餛飩上來，您一嘗便知差別。”
他隨口吩咐了下去，自有廚房專人動手準備。
哈尼兒一聽，如遭雷劈——
“您的意思是……我以前吃的都不是真正的中餐？”
飛機好奇追問：
“蟹黃餛飩還能有甚麼講究？”
火腩臉上的肌肉微微抽了一下：
“他們那邊的做法，是把蟹肉混上乳酪，用麵皮包好，然後丟進油鍋炸得焦黃！”
飛機和神父頓時起了一身雞皮疙瘩。
“這麼一搞，蟹肉那點鮮氣不全毀了？”
火腩聳了聳肩：
“估計鷹醬人就愛吃這個調調吧。”
哈尼兒一臉疑惑：
“難道你們不是這麼做的？”
眾人脫口而出：
“我們怎麼可能這麼吃！”
開甚麼玩笑？
誰要是真拿乳酪塞進餛飩還下油鍋，怕是要被街坊鄰里笑掉大牙。
不過半炷香工夫，一碗熱騰騰的蟹黃餛飩端了上來。
哈尼兒盯著碗裡清湯浮著的幾隻白胖餛飩，一臉不敢置信：
“火腩，你確定……這就是蟹黃餛飩？”
火腩點頭：
“當然是！”
“‘餛飩’兩個字帶個‘氵’旁，你說是用水煮的還是用油炸的？”
“您先嚐一口，這才是咱們平常人家的吃法。”
哈尼兒將信將疑地夾起一隻送入口中，剛咬下去，雙眼瞬間睜大：
“鮮！太鮮了！”
“而且這皮兒，彈牙得很！”
火腩笑著點頭：
“哈尼兒先生果然是懂吃的。”
“您說得一點沒錯——這碗餛飩，湯頭清鮮，餡兒嫩滑，皮子Q彈帶勁。”
哈尼兒皺起眉頭：
“可我在鷹醬吃的都是炸過的啊……”
火腩無奈搖頭：
“正經中餐，甚麼時候往餡里加過乳酪？”
哈尼兒一時語塞，默默低頭繼續吃。
轉眼間一碗見底。
他抬起頭，眼神滿是期待：
“火腩先生，如果我在這兒待一個多月，能嚐遍你們老家的所有美食嗎？”
火腩神色鄭重：
“這麼說吧，就算你一日三餐頓頓換花樣，吃上整整一年，也未必能嘗完。”
啥？！
哈尼兒直接傻眼，眼珠子都快瞪出眶了：
“一天三頓不重樣，連吃一年都吃不完？”
火腩重重點頭：
“一點不誇張。”
哈尼兒還是不信：
“不至於吧？”
火腩正色道：
“千真萬確。”
“咱們老家地大物博，氣候五花八門。”
“所以南北方的飲食習慣天差地別。”
“你們鷹醬人的主食，無非就是麵包、土豆、玉米這幾樣吧？”
哈尼兒點點頭，承認確實如此。
火腩攤手一笑：
“在我們這兒，麵包勉強算個早點，土豆和玉米嘛——不加工就是普通配菜。”
“想當主食？門都沒有。”
哈尼兒認真聽著，越聽越覺新奇。
他發現火腩說起這些時，整個人神采飛揚，彷彿臉上都泛著光。
他知道，火腩可是港島赫赫有名的廚藝大師。
而在西方，名廚的地位極高——畢竟真正稱得上“美食之國”的地方，屈指可數。
此刻，火腩正耐心為他講解：
“光說主食，種類就多得數不清。”
“麵條、米飯、包子、餃子、米粉、燒麥、餛飩……每一樣都能變出幾十種做法。”
“總體來說，北方人偏愛饅頭和麵條，南方人離不開米飯和米粉。”
“至於玉米，頂多當個點綴。”
“磨成粉做成餅，已經是極限了。”
“如果您有機會去內地一些地方走走，還能見到。”
“而土豆呢？它連主食的門檻都夠不著。”
“但它可以入菜，也能磨粉做成粉條——那才是一道實實在在的美味！”
哈尼兒聽得目瞪口呆，突然猛地從口袋掏出盼盼手機，迅速開啟錄音功能：
“火腩先生，您慢慢講，我真是大開眼界，太震撼了！”
飛機、神父和蘭芝相視一笑。
有了聽眾捧場，火腩更是興致高漲，口若懸河：
“光一個麵條，在北方就能演變出百般花樣……”
“光是原料就有麥子磨的粉、蕎麥粉、玉米粉好多種呢。”
“要是說到麵食裡的名堂，那可就更多了！”
“這麼說吧，在我老家——那個以麵條出名的三晉地區，叫得出名字的麵食有多少種？”哈尼兒試著發揮想象，小心翼翼地問：
“十二種？”
火腩一聽，直翻白眼：
“才十二種？那我還提它幹甚麼？”
哈尼兒嚇了一跳：
“難道……有二十種？”
火腩沒好氣地瞪他一眼：
“光是在三晉地界上，有名有姓的麵食就超過兩百種！”
嘶——！
哈尼兒倒吸一口涼氣。
連飛機和神父也聽得愣住了。
飛機忍不住驚呼：
“真有這麼多花樣？”
哈尼兒奇怪地問：“你們也不清楚？”
飛機坦率地回答：
“當然不清楚啊！我們可是土生土長的港島人。”
“平時愛吃米飯和米粉。”
“麵條是北方人的主食，我不懂太正常了。”
“不過有些常見的我還是知道的。”
“像牛肉麵、蓋碼面、清湯麵、炸醬麵、拌麵、冷麵……”
哈尼兒越聽腦子越暈！
火腩接著嘆道：
“好吃的面多著呢——臊子面、燴麵、片兒川、褲帶面、餄餎面、熱乾麵、雲吞麵……”他一口氣說下來，嘴都沒停過。
幾個人聽得目瞪口呆。
火腩講得興起，直到嗓子發乾才停下，喝了一口酒潤喉，又認真地說：
“哈尼兒先生，您就算一天吃一種不同的面，一年三百六十五天，都不帶重樣的。”
哈尼兒乾笑兩聲：
“我相信了！”
剛才他可是豎著耳朵聽的，
每一種名字都不同，毫無重複。
這顯然不是臨時編的，而是實打實存在的飲食文化。
火腩說得饞蟲都出來了，當場招呼後廚：
“哎喲，說著說著我都餓了。”
“來幾碗清湯陽春麵！”
哈尼兒一聽立馬來了精神：
“這陽春麵有甚麼講究嗎？”
火腩笑著解釋：
“咱們老家多數麵食都會配上澆頭，唯獨陽春麵是個例外，甚麼都不加。”
“正宗的做法，碗裡只放一點豬油、醬油、鹽，再衝進熬好的高湯，撒上幾根蔥花就成了。”
“我們南方人口味偏清淡，這種吃法更容易接受。”
“其他想嘗的麵食，哈尼兒先生儘管在漁村轉轉。”
“別看這地方小，麵館可不少。”