陳國棟自從被組織嘉獎後，就安心留在了陳家溝，也算是過上了田園生活，沒事研究中醫，去養殖場轉轉。
至於後山的野豬，全部都賣給了軋鋼廠，小賺了一筆。
期間也去了城裡，鬼市，黑市，但是現在沒有饑荒，都沒有人賣老物件了，只收到幾樣，讓陳國棟興致缺缺。
一天天地就這麼混著，入夏的陳家溝養雞場，天天跟過年似的熱鬧。
雞舍裡的母雞“咯咯噠”叫個不停，撿蛋的婦女們手忙腳亂，竹籃裡的雞蛋堆得跟小山似的，白花花、圓滾滾，看著喜人；
另一邊的肉雞棚更熱鬧，肥碩的肉雞被趕上籠車，一隻只毛光水滑，按說該高興，可場長陳建福的臉，卻皺得能夾死蚊子。
這天中午，太陽正毒，陳建福蹲在養雞場門口的老槐樹下，手裡攥著個旱菸袋，吧嗒吧嗒抽著，愁得直嘆氣。
陳國棟吃完飯出來溜達，看見他這模樣，就知道準是出了煩心事。
“陳叔，咋了？這雞蛋、肉雞都豐收了，您咋還愁眉苦臉的？”陳國棟在他旁邊蹲下。
陳建福嘆著氣說：“豐收是豐收，可賣不出去啊！你看，昨天拉了五百斤雞蛋去鄰縣，路上車一顛，碎了快一百斤，剩下的人家壓價，比咱們這兒還便宜；
肉雞更愁，天這麼熱，國營飯店那邊看你的面子要了一些，但是吃不下那麼多，拉到遠一點的地方，沒半天就變味，上次拉了二十隻，到地方壞了五隻，賠了不少錢！”
他指著養雞場裡的倉庫：“現在倉庫裡堆了兩千多斤雞蛋，肉雞還天天出欄，再這麼下去，雞蛋得放臭，雞得爛在手裡，咱們之前賺的錢，都得搭進去！”
這話一出，旁邊幾個幫忙的村民也跟著點頭，臉上滿是焦慮。
陳國棟還真沒考慮過這個問題，一直做甩手掌櫃，以為是供銷社直接拉走的，沒想到是供銷社收，但是得自己送貨。
而且也沒想到，夏天這麼熱，雞蛋容易壞的事情，一直都是現代觀念，用冷庫冰箱這種慣性思維。
還有一個關鍵問題，雖然饑荒過了，可是人們還是節衣縮食，怕再次饑荒，都捨不得花錢，雞蛋，肉雞這樣就更不好銷售了。
“國棟啊，你快想想辦法！”旁邊的堂哥陳國偉擦了擦額頭的汗，急得直跺腳，“這可是咱們全村的血汗，要是都壞了，大夥兒的工分可就打水漂了！”
陳國偉身後的陳國強也跟著點頭：“是啊堂弟，昨天就壞了二十多個雞蛋，今天筐裡又堆這麼多，再不想轍，咱們這養雞場就得白忙活！”
周圍的村民也圍了過來，七嘴八舌地議論著，臉上都是焦慮的神色。
“要不……少養點雞？”有村民小聲提議，立馬被陳建福瞪了回去：“少養？咱們村就指望著收入了，少養雞大家喝西北風去？之前擴建雞場花的錢還沒回本呢！”
場面一下子冷了下來，只有雞舍裡的“咯咯噠”還在響，聽著都讓人鬧心。
陳國棟沒說話，走到倉庫門口，推開大門。
裡面果然堆著一排排竹筐，筐裡全是雞蛋，有的已經開始發暗，再放幾天真就壞了；
角落裡還拴著十幾只肉雞，蔫頭耷腦的，沒了往日的精神。
陳國棟拍了拍手上的土，腦子裡飛速運轉。
一個念頭突然冒了出來：做罐頭、醃鹹鴨蛋、醃松花蛋！
這年代物資匱乏，罐頭可是稀罕物，不管是雞肉罐頭還是蛋類製品，要是能做出來，不僅能解決儲存問題，說不定還能賣到外地去，給村裡掙大錢！
“大夥兒靜一靜！”
陳國棟提高了嗓門一下子壓住了眾人的議論。
“我有辦法了，能讓這些雞肉和雞蛋放幾個月都不壞，還能賣上好價錢！”
人群瞬間安靜下來，所有目光都集中在他身上。
陳建福擠了進來，著急的問道：“國棟，你快說說，啥辦法這麼神？”
“堂叔，大夥兒，”陳國棟指著筐裡的雞肉和雞蛋，語氣肯定，“咱們可以做雞肉罐頭，還能把雞蛋醃成鹹鴨蛋、松花蛋！
這些東西做好了，能放大半年，不管是自己吃還是賣到公社、縣裡，都準受歡迎！”
“罐頭？那不是城裡商店裡賣的稀罕玩意兒嗎？咱們農村人也能做？”有人疑惑地問。
“就是啊，鹹鴨蛋我聽說過，可咋醃啊？還有那松花蛋，黑乎乎的，能好吃嗎？”另一個村民跟著附和，眼裡滿是不信任。
陳國棟早料到大家會有疑問，笑著解釋：“這罐頭看著難，其實原理簡單，就是把雞肉處理乾淨，放進罐子裡，高溫煮透了密封好，細菌就長不出來了，自然能放久。”
他拿起一個雞蛋：“鹹鴨蛋就更簡單了，用鹽水泡著就行，醃好了蛋黃流油，香得很！松花蛋是用石灰、草木灰這些東西裹上，放一段時間就成了，吃著清涼爽口，配粥、涼拌都好吃！”
這些都是他在現代見過、甚至自己動手做過的，步驟簡單，原料在農村也容易找到，完全符合現在的條件。
“真能成？”陳建福皺著眉，心裡還是有點打鼓。他當了這麼多年村長，可沒敢想過辦廠做這些新鮮玩意兒。
“堂叔，我要是沒把握，也不敢跟大夥兒說！”陳國棟拍了拍胸脯，“咱們先少做一點試試，要是成了，再擴大規模。總比眼睜睜看著這些雞肉雞蛋壞掉強啊！”
這時，人群裡傳來一個聲音：“我信國棟！這孩子腦子活，養雞場就是他辦起來的，聽他的準沒錯！”
說話的是陳國棟的母親林月，剛從地裡回來就聽說養雞場出了難題，趕緊跑了過來。“國棟說能做，咱就跟著學，就算失敗了，也無非是浪費點材料，總比瞎著急強！”
陳國棟的父親陳建軍也站了出來：“我也支援兒子，他懂的比咱們多，咱們跟著幹就是了！”
有了父母帶頭，村民們的態度也鬆動了。陳國偉搓了搓手：“堂弟，那你說咋做，我第一個學！”
“我也學！要是真能做成罐頭，以後咱村就不愁沒錢了！”
“對，總比看著東西壞了心疼強！”
陳建福見大夥兒都願意嘗試，也下定了決心，一拍大腿：“行！國棟，這事就聽你的！咱們成立個小組，你當組長，專門負責做這些東西。
場地就先用養雞場旁邊的空屋，原料不夠的，村裡想辦法湊！”