“後來……菜價還定得高，一道‘清蒸獅子頭’賣到三十，可吃起來像食堂的肉丸子。”
“客人一傳十，十傳百，都說金昌盛徒有其表。”
“一個月都沒撐到，就門可羅雀。韓大姐急了，又搞甚麼‘帝王套餐’‘滿漢全席體驗’，結果廚師連基本刀工都不過關，上菜順序都亂了套……最後只能低價轉賣，買主是蘇萌的大舅。”
“她們觸碰了餐飲業的底線——信譽與味道。 ”
“一個酒樓，沒了味道，就等於沒了魂。”
“現在倒好，不僅把韓春明的心血毀了，還把酒樓的名聲敗壞了。”
“還有，我怎麼沒有聽說蘇萌有大舅？”
“聽說是在特殊時期跑到灣灣去了，現在看局勢好了又回來了，聽說小有資產。”
“那賣酒樓的錢呢？”
“大姐、大嫂她們……幾家把錢分了，就連春明和媽的那一份都……都分了。”
姜墨閉上了眼，他見過不少奇葩的人，但是像韓大姐和大嫂她們這麼奇葩的人他還是很少見。
姜墨看到醉仙樓不遠處開了一間“粵香居”酒樓，門前紅毯鋪地，小廝迎客，人來人往，熱鬧非凡。
姜墨眉頭微蹙，腳步頓了頓。
他記得兩個月前這裡還是一處空置的鋪面，如今竟已搖身一變，成了一家主打粵菜的酒樓。
走進醉仙樓，一股熟悉的酒香與飯菜氣息撲面而來，可往日喧鬧的大堂此刻卻顯得有些冷清。
幾張桌子空著，夥計們站在櫃檯邊閒聊，眼神不時飄向對面。
角落裡坐著幾位老主顧，慢悠悠地喝著小酒，神情中卻透著一絲遲疑。
姜墨猜到濤子找他是為了甚麼事？
走進李成濤辦公室的時候，看到韓春明坐在沙發上，手裡捏著一杯清茶，神情沉靜，見姜墨進來，微微頷首。
李成濤從窗邊轉過身，臉上帶著一絲焦躁。
“來了？”
“姜墨，我今天叫你來，是有件大事要商量。”
姜墨落座，接過李成濤遞來的茶，輕抿一口，茶香入喉，卻壓不住心頭的凝重。
“你們應該也發現了吧？”
“對面那‘粵香居’開張半個多月，咱們的生意一天不如一天。”
“新客幾乎斷了，老客雖然還在，可人數也明顯少了。”
“再這麼下去，醉仙樓怕是要撐不住了。”
姜墨放下茶杯，目光沉靜。
“老客戶有減少嗎？”
“老客戶倒還穩得住，都是些老主顧，念舊情。”
“可新客……一個都沒進來。”
“咱們這地段，原本是城東最旺的，現在倒好，人都被對面吸走了。”
“對面主營甚麼菜系？”
李成濤皺眉。
“粵菜。”
“聽說是請了從廣州來的廚子，甚麼‘白切雞’‘燒鵝’‘蝦餃’，名字聽著新鮮，可咱們四九城的人，誰吃慣了那些清淡玩意兒？”
姜墨微微頷首，眼中閃過一絲瞭然。
“那就沒甚麼大問題了。”
“粵菜對咱們這兒的人來說，是個新鮮事物。”
“人都有好奇心，頭一回見，自然要湊熱鬧。”
“等這股新鮮勁兒一過，客源自然會回落。”
“可這‘新鮮勁’得多久才過去？”
“你沒看見？”
“對面天天客滿，門口排著長隊，連包間都得提前三天預訂！”
“這哪是嚐鮮，簡直是瘋了！”
姜墨嘴角微揚，眼中掠過一絲銳利。
“粵菜就算再稀奇，也不該火爆到這個地步。”
“四九城人偏愛濃油赤醬、重口味的菜系，粵菜清淡鮮甜，吃一回還行，吃多了未必受得了”
“除非……有人在背後推波助瀾。”
韓春明聞言，眼中閃過一絲驚訝，低頭輕咳一聲，端起茶杯掩飾神情。
他沒想到姜墨一眼就看出了蘇萌的計策。
李成濤一臉疑問的看著姜墨。
“你甚麼意思？”
“難道還有人故意捧場？”
“可誰會傻到花錢請人吃飯？”
“這不是錢多燒得慌嗎？”
姜墨輕輕放下茶杯，杯底與桌面輕碰，發出一聲清響。
“人啊，最經不起的就是‘從眾’兩個字。”
“你見過集市上，一家攤子前圍了一堆人，哪怕不知道賣甚麼，也會有人跟著湊上去看。”
“酒樓也一樣。”
“只要看起來熱鬧，人們就以為‘這家一定好吃’。”
“於是真客假客混在一起，越擠越火，越火越擠——這叫‘造勢’，是種營銷手段。”
李成濤瞪大眼。
“造勢？”
“你是說……對面在請託兒？”
“十有八九。”姜墨點頭，“你去打聽打聽，那些排隊的人，是不是有重複面孔？”
“有沒有人一頓飯吃了三次還來？”
“有沒有人吃完連菜名都說不清？”
“我前日派了夥計去查，確實有些可疑。”
“有幾個人，連續五天出現在同一張桌子，點的菜都一樣，吃完就走，連酒都不喝。”
“這不就是明擺著造假嗎？”
“我們怎麼辦？”
“要不要降價？”
“或者推出新菜系，跟他們打價格戰？”
姜墨卻擺了擺手，神色從容。
“不必。”
“降價只會拉低咱們的格調，反而顯得心虛。”
“至於新菜系……醉仙樓的招牌是京魯菜系，不能為一時之利亂了陣腳。”
“我們甚麼都不用做。”
“粵菜本就不適合四九城人的腸胃，清淡寡味，吃不慣是遲早的事。”
“再加上他們靠的是虛假繁榮，根基不穩。”
“只要時間一長，客源自然斷流。”
“到時候，我們反而能以逸待勞。”
辦公室陷入短暫的沉默。
窗外，夜風拂過槐樹，沙沙作響，彷彿在低語著商海沉浮的無情法則。
“可就這麼幹等著？”
“不是乾等。”
“是等待時機。”
“等他們資金耗盡，等他們信譽崩塌，等他們自己把自己拖垮。”
“到那時，我們再出手，不僅能救活醉仙樓，還能順勢而為，擴大格局。”
“你們……知道那酒樓是誰開的嗎？”
李成濤與韓春明對視一眼，韓春明微微點頭。
“是蘇萌的大舅。”
“春明你知道這事嗎？”
“知道。”
“我勸過她，可她說，她大舅是為家族開拓新生意，她不好阻攔。”
“還說……我們不該這麼排外。”