特區賣場開業，雙喜過去坐鎮了兩天，回來的時間比較早，本來準備去食品廠接姚秀英女士下班。
結果電話打過去，姚秀士讓雙喜去麻辣燙店裡接老穆。
雙喜還疑惑穆慶良一個傷員怎麼會在麻辣燙店裡，結果人架著腿在店裡收銀。
傷筋動骨一百天，穆慶良現在確實行動不便，就還挺符合店裡的招工要求。
雙喜進店也沒接人，自己挑想吃的拿去收銀臺結賬，發現愛吃的土豆片沒有了，喊老穆補貨。
結果後廚撩簾子出來的是顧長安。
“你怎麼在這？”雙喜疑惑，“你公司不忙？”
開業的時候詹磊軍就帶顧長安來過店裡，他們學校門口正好有公交直達店門口，特別方便。
來吃飯挺正常的，來幹活是為甚麼？
顧長安拿了投資人的錢，不可能還需要打零工來維持生計吧。
“就是太忙，忙得人要崩了，才忙裡偷閒，找時間出來放鬆一下。”顧長安把空盆拿出來，新盆放進去。
他在後廚削半天土豆，擦半天土豆片，比找個公園發一下午呆更治癒。
可惜店裡的料油一週炒一次，他計劃下次炸料油前，來店裡切洋蔥，狠狠切它一蛇皮袋！
雙喜，“……”
雙喜能說啥，一個個的，搞不懂他們在想甚麼，只夾了兩片土豆丟進盆裡。
“喬姨，要麻辣味的。”雙喜把籃子裡的菜交給喬麗珍，喬麗珍笑容滿面地接過去。
煮的時候雙喜沒事幹，看到牛肉丸沒了，進後廚準備拿丸子出來補貨，進去就看到詹磊軍在剝萵筍皮。
“他學業壓力大。”不等雙喜開口，顧長安先回答。
後廚很乾淨，店裡就沒一個能閒下來的人，包括低智的大寶，都閒不住，隨手把後廚的物件器皿擦得反光。
雙喜隨手在幾處隱蔽的地方擦了擦，一點油印都沒有。
麻辣湯後廚也是有油的，炒底料炒料香都是成桶成桶地用油，剛開店看不出，要是長時間不清理，油垢就會累積。
“怎麼不直接削，這得剝到甚麼時候去？”雙喜見詹磊軍還在那裡一點點地撇，忍不住道。
詹磊軍抬眼幽怨地看向她，“正好這一件萵筍裡有幾根老萵筍，你六姨說你愛吃泡萵筍皮，讓我多剝幾張泡起來。”
不知道還有沒有別的地方吃這個，雙喜老家那邊是吃的。
家裡每次炒萵筍，都會把皮整塊剝下來，用石頭壓著泡到淘米水裡，泡到皮發白了，就能切了炒來吃了。
酸酸脆脆的，加點辣椒一起炒，又開胃又開飯。
雙喜都好幾年沒吃過了，做起來還挺麻煩的，羊城的天氣熱，還很容易放變質。
不過現在家裡都有冰箱了，做好往冷藏一放，讓它慢慢泡就好了。
“哥，你真棒！”雙喜立馬換了笑臉，衝詹磊軍比了個大拇指，“我六姨真疼我。”
“敷衍！”詹磊軍冷哼一聲。
但他能說啥，只能認命低頭一點點剝，儘量剝得完整一點，免得他媽對他挑三揀四。
雙喜很快被叫出去吃飯，吃完她也沒閒著，找著員工圍裙換上，就開始收拾桌子，幫著叫號。
“甚麼破店，有炒菜沒有？”店裡正有條不紊地忙著的時候，兩個黃毛小混混罵罵咧咧地進了店。
穆慶良和善地笑，“沒有炒菜，我們店是專門吃麻辣店的，菜品自選，拿到前臺結賬後，幫你煮熟調味。”
麻辣燙作為街頭小吃早就有的，但這種專門的店暫時沒有。
為了防止顧客不清楚流程，專門有面牆以漫畫的形式畫了怎麼取菜，怎麼付費等叫號。
店員的特殊情況前臺也豎了牌子有說明。
但小黃毛一點不看，坐下就喊服務員給他拿選單，他要點菜。
“沒有選單，要吃甚麼自己去冷櫃那邊夾。”雙喜開始還好聲好氣跟他們講。
結果兩小混混也不知道是真聽不懂還是裝的，就不，還翹著二郎腿，一副大爺樣，“沒有選單你開甚麼飯店，蛋炒飯有沒有，來份蛋炒飯也行。”
“沒有。”雙喜臉已經冷了下來。
穆慶良有些著急，伸手去摸他的拐，雙喜一個眼色掃過去，穆慶良默默地放下拐，老實待著。
“你一個服務員甚麼態度，叫你們老闆出來。”小黃毛也來脾氣了。
雙喜雙手叉在胸前，“我就是老闆，我就這態度，能不能吃，不能吃就出去，別影響我們做生意。”
顧長安和詹磊軍在後廚隱隱聽到動靜，正準備出來的時候，又沒聲音了。
小黃毛被雙喜氣得要死，兩人一起瞪著眼睛看著她。
雙喜一對二，毫不客氣地瞪回去。
“看不起人是不是！老子也不是不打女……”為首的小混混不幹了，拍桌子站起來作勢就要推雙喜肩膀，結果手剛伸出去，“嗷……疼疼疼！放放放了我！！”
小苗在雙喜身邊是全能型選手，既開車又有武力值，平時還負責生活助理的工作。
但小苗全能，不代表雙喜一點自保能力沒有。
誰有都不能自己有，小苗不可能二十四小時跟著雙喜，像現在，雙喜到店裡後，就放小苗下班了。
平時雙喜一個人的時候多了去了。
雙喜能安排姚二姨去學武術，到自己肯定不會毫無打算，她也是跟著教練練了幾年的人。
一人單挑幾個大男人的武力沒有，雙喜也沒時間練到那個程度，但保護自己，打不過就跑，對付一兩個小混混，還是沒有任何問題的。
譬如現在，她就捏著對方的手，在最疼的地方壓著勁，半點不帶松的。
顧長安和詹磊軍聽到慘叫聲趕緊出來了，詹磊軍手上還拿著剝皮用的刀，小混混的同伴要嚇死了，“黑店啊你們……”
意識到自己說錯話，他忙道，“誤會誤會，都是誤會，老闆，你放開他吧，我們吃東西，自己去夾菜。”
實在是太嚇人了這家店。
服務員一言不合就動手，後廚衝出來的人手裡有刀，前臺三個人，一個看也不看他們，一個臉上著急但幹看著，另一個不著急也幹看著。
反正就是沒一個人出來阻止就是了。