人群徹底瘋了，剛才還對黃二刀嗤之以鼻的人，此刻全都變成了狂熱的“粉絲”。
一個個伸長了脖子，恨不得把眼珠子都探進木桶裡去。
一個懂行的老人眯著眼睛，咂摸著嘴說道：“這魚鰾肯定不小！”
“這麼大的青魚，魚鰾取出來，曬乾了就是上好的魚膠！’
“熬成魚凍，Q彈爽滑，要是煉出油來，滴在飯裡……嘖嘖，那得多香啊！”
老人的話，讓在場的每一個人，似乎都聞到了那股子能把人魂兒都勾走的魚油香。
驚歎聲過後，終於有人從對食物的幻想中回過神來.
迫不及待地擠到最前面，扯著嗓子問道：“同志！同志！你這青魚，到底多少錢一斤啊？”
這個問題，問出了所有人的心聲。
黃二刀等的就是這句話。
他清了清嗓子，不緊不慢地挺直了腰板。
環視了一圈周圍那些渴望的眼神，然後伸出一根手指，大聲報出了價格：
“一塊錢一斤！”
他頓了頓，又補充了一句道：“要是買得多，還能給你們切著賣！”
“相中哪塊，就給你們割哪塊！”
這話一出，剛剛還熱情高漲的人群裡，像是被潑了一盆冷水，又響起一片倒吸涼氣和咋舌的聲音。
“啥？一塊錢一斤？這也太貴了吧！”
“就是啊！我前幾天買的普通鯽魚才五毛錢一斤，鯉魚更便宜，才四毛！”
你這價格都翻了一倍多，快趕上豬肉價了！”
“太離譜了！這價錢誰買得起啊！”
“可不是嘛！一塊錢一斤，要是買條十斤重的大魚，那就得十塊錢！”
“我的乖乖，這都夠我們家半個月的口糧錢了！”
面對新一輪的質疑，黃二刀這次連眉毛都沒動一下。
他一點也不惱，反而呵呵地笑了起來，那笑容簡直自信。
他伸手指了指木桶裡那兩條還在呼吸的大青魚，提高了嗓門，說道：“各位同志！我知道，大家一聽這價格，都覺得貴！”
“可是，嫌貴，你們可以去買豬肉啊！”
“你們去供銷社，去菜市場瞅瞅，現在哪兒還有豬肉賣？有錢有票你都買不著！”
他這話說到了點子上，人群中立刻有人點頭附和。
旱情嚴重，糧食減產，人都快沒吃的了，哪還有多餘的糧食餵豬？
豬草都枯死了，豬餓得嗷嗷叫，農戶們早就把豬殺了或者賣了。
市面上的豬肉，早就成了稀罕物，價格一天一個樣，還根本沒貨。
黃二刀趁熱打鐵，繼續說道：“今年這大旱天，大家都清楚！”
“豬肉怕是漲到天上去都買不著了！可你們再看看我這青魚！”
他指著魚腹，語氣裡充滿了誘惑：“看看這肚子，看看這魚膘！這裡面是甚麼？”
“全是油！全是脂肪！這年頭，甚麼最金貴？就是油水！”
“買我這魚，既有肉吃，又有油用！那魚油熬出來，不管是炒菜還是拌飯，我跟你們說，那香味兒能飄出半條街去！”
“解了饞，還補了油，這可比干巴巴沒幾兩肉的豬肉香多了，也實惠多了！”
黃二刀這番話，說得是聲情並茂，極具煽動性。
他把青魚的價值，和當前最稀缺的“豬肉”、“油水”緊緊地捆綁在了一起。
精準地戳中了每個人心底最深的渴望。
話音剛落，人群中立刻就有了反應。
之前那個戴黑框眼鏡的知識分子，第一個站了出來。
他果斷地推開擋在身前的人，喊道：“我要兩斤！同志，給我來兩斤！”
“就要魚腹中間那塊，那裡的脂肪最厚，肉質也最嫩！”
他是個文化人，平時就講究吃，自然知道青魚身上哪塊是寶。
黃二刀那番話，算是徹底說到了他的心坎裡。
一塊錢雖然貴，但能買到如此稀罕的美味，還能補充家裡缺了好久的油水，值了！
黃二刀立馬高聲應道：好嘞！沒問題！”
他知道，只要有第一個人開口，後面的生意就好做了。
說著，他動作麻利地從四個木桶裡，拎出一條個頭適中，約莫八九斤重的青魚。
那魚一出水，尾巴就“啪”地一聲猛烈甩動，濺了黃二刀一身水。
“嘿，還挺有勁！”
黃二刀嘿笑一聲，左手牢牢抓住魚頭，右手抬起，用手掌側面，對著還在掙扎的魚頭，“梆梆”就是兩下。
那條大青魚，頓時身子一挺，瞬間就昏了過去。
接著，黃二刀從車上的工具袋裡，麻利地掏出了一把磨得鋥亮的菜刀，準備開始殺魚。
那架勢，簡直專業又利落。
周圍的人看得眼都不眨的一下的，彷彿在欣賞一場精彩絕倫的技藝表演。
只見他手腳麻利地將那條八斤重的大青魚平放在隨車帶來的厚實木板上。
他左手按住魚身，右手抄起那把磨得雪亮的菜刀，刀背貼著魚尾.
以一個刁鑽的角度逆向而上，“唰唰唰”幾下，銀白色的魚鱗便簌簌而下。
那動作快得讓人眼花繚亂，不過眨眼的功夫，原本覆蓋著堅硬鱗甲的魚身，就露出了青白光滑的皮肉。
案板邊上，很快就堆起了一小堆亮晶晶的魚鱗。
刮完鱗片，黃二刀手腕一翻，菜刀的刀尖精準地刺入魚腹下端.
輕輕一劃，一道整齊的口子便應聲而開。
他順著這道口子，力道均勻地一拉到底，將整個魚腹徹底剖開。
“嘩啦——”
青魚肚子裡的內臟，一下子全都翻了出來，滿滿當當一大堆.
看得周圍的人群又是一陣低低的驚呼。
那盤旋的魚腸，肥厚的魚肝，還有一捧晶瑩剔透、滑溜溜的魚籽.
無一不在彰顯著這條魚的肥美。
黃二刀的目光，第一時間就鎖定在了那塊乳白色的、厚實飽滿的魚鰾上。
這玩意兒，簡直就是一塊凝固的豬油，看著就透著滿滿的油脂香氣。
是這條魚身上除了魚腹之外，脂肪最豐厚的部位。
他又小心翼翼地探手進去，手指靈活地在五花八門的內臟中穿梭。
最後精準地找到了那顆墨綠色的苦膽。
他用指尖輕輕一勾，便將其完整地挑了出來，隨手扔到一旁。
整個過程穩準狠，生怕一不小心弄破了，那膽汁要是沾染到魚肉上，整條魚就都發苦，沒法吃了。
處理下來的這些內臟，包括那塊寶貝魚鰾，他全都一股腦地放進了隨身帶來的一箇舊鐵盆裡。
做完這一切，他才抬起頭，衝著那個翹首以盼的眼鏡知識分子咧嘴一笑。
說道：“同志，您瞧好了給您切最肥的一塊！”