兄妹兩人忙活了十來分鐘,把臥室裡的櫃子,地板都弄了一遍,陳一舟問道:“燕子,還有哪裡需要打掃?”
陳小燕說道:“整個二樓,你這是最後一間,其它的我都弄好了,樓下是奶奶和媽媽在弄,不知道弄完沒有,我們下去看看。”
兄妹倆來到樓下,趙老太太坐著在喝茶,陳一舟問道:“奶奶,一樓衛生搞完沒?媽呢?”
趙老太太回答道:“衛生已經搞完了,你媽在廚房檢查你買的東西。”
陳一舟聽趙老太太說衛生已經搞完了,對陳小燕說道:“燕子,櫃子裡有我拿回來的水果,奶糖甚麼的,你拿一點水果出來洗了,我先去洗漱。”
“好的,哥。”聽到有吃的,陳小燕答應的很積極。
陳一舟洗漱完,才來到廚房。進門向劉翠芳問道:“媽,中午您準備做些甚麼菜?”
“一舟,我看了一下你買回來的菜,準備把兔子紅燒,雞加些幹菌子燉一鍋,魚紅燒,再炒兩個青菜,弄個湯,你覺得怎麼樣?”劉翠芳一邊整理著食材一邊說道。
陳一舟點了點頭,又問:“媽,這菜量夠不?我們加起來有十個人呢!”
劉翠芳白了他一眼,“你小子,我還能沒數?肯定夠吃,你就別操心了!”
陳一舟想到自己的廚藝,這是個展示的機會。嘿嘿一笑,“媽,要不,這魚讓我做?今天我給您露一手?”
“你?會做飯?”劉翠芳懷疑自己聽錯了。
陳一舟說道:“媽,其實我一直會做飯,以前上中專時就跟同學一起做過,只是手藝不太行。不過,上次回老家,我淘到一本食譜,詳細介紹了很多菜的做法,我一直在研究,感覺現在的水平應該不錯。”
劉翠芳不相信,拍了拍陳一舟的肩膀,“兒子,我知道你聰明。但做飯,講究個熟能生巧,不是看看書,就能學會的!”
“不是,媽,我真會!”陳一舟有點急。
劉翠芳把陳一舟推出廚房,“行,你會!這裡有我就行了。你去客廳看看有甚麼要幫忙的吧!”
看劉翠芳敷衍的態度,陳一舟就知道她不相信自己。只好回了客廳。
剛坐下喝了口茶,陳小燕湊過來問道“哥,你怎麼了?被媽從廚房趕出來了?”
陳一舟揮揮手,“忙你的去,沒你甚麼事。”
“哥,你說說嘛。”陳小燕不走,繼續追問。
陳一舟無奈,只好說道:“剛才在廚房,我跟媽說我會做飯,中午的魚我來做,結果媽不相信!”
“你?會做飯?”陳小燕上上下下打量了陳一舟幾眼,笑道:“哈哈哈…我也不信!”
“你…”陳一舟假裝生氣的說道:“燕子,你居然也不信我?你以後零花錢沒了!”
陳小燕連忙拉住陳一舟的胳膊,“別!哥,我錯了!但是吧,你說別的我肯定信,至於做飯嘛…”陳小燕轉頭問趙老太太,“奶奶,您信哥哥會做飯嗎?”
趙老太太“……”
看到趙老太太的神色,陳一舟問道:“奶奶,您也不信?”
趙老太太組織了一下語言,說道:“一舟啊,不是奶奶不信你,只是咱們家,也沒人見你做過飯啊!除非…”
陳一舟問道:“奶奶,除非甚麼?”
趙老太太說道:“除非你能證明!”
“好。”陳一舟站起身來說道:“走,奶奶,燕子,去廚房,我證明給你們看。”
三人來到廚房,劉翠芳迎過來說道:“媽,您就回去歇著吧,這裡暫時不用幫忙,遲點要燕子來幫我就行了。”
趙老太太解釋道:“翠芳,我不是來幫忙的,是你兒子拉我來做見證的。”
劉翠芳向陳一舟問道:“做見證?一舟,你拉你奶奶來做甚麼見證?”
陳一舟心累了,不想解釋了,直接對陳小燕說道:“燕子,生火。”
“好嘞。”陳小燕很積極。
劉翠芳還想說甚麼,被趙老太太拉住了,“翠芳,別急,我們先看看。”
陳一舟在廚房看了一下,拿了兩個土豆,用菜刀削掉皮,然後舞動菜刀,“唰唰…”成片,“剁剁剁…”成絲,土豆絲粗細均勻,用時二十秒。
拿出一個大海碗,接上水,把土豆絲泡了進去。劉翠芳三人站在一旁,已經被陳一舟展示的刀功看呆了。
陳一舟見陳小燕拿著火柴愣在灶臺旁,喝到:“燕子,愣甚麼呢?快生火。”
陳小燕一驚,“哦,好,我馬上生火。”
趁陳小燕生火,陳一舟找了一些蔥薑蒜,蔥切成段,姜切成絲,蒜切成片和末。拿了幾個從老家帶來的乾紅辣椒,也切成段,用一個小碗裝起來。
弄好這些,陳小燕也把火生好了。陳一舟把土豆絲從大海碗裡撈出來,放在旁邊瀝水。
看著鍋的溫度逐漸升高,陳一舟接了點水,把鍋洗了一下,然後用一塊乾淨抹布把鍋擦乾,待水分蒸發完,鍋底溫度起來後,倒入了適量的菜籽油。
油溫起來後,陳一舟用鍋鏟鏟了兩鏟熱油,放入盛放乾紅辣椒的小碗裡,頓時一陣嗆人的香辣味從碗中傳來。
看著鍋裡油量還夠,陳一舟把切好的蒜片薑絲放入鍋內,翻炒兩下後,把土豆絲也放了進去,繼續舞動鍋鏟翻炒至斷生,然後加入適量的鹽,醋,醬油,蒜末,以及熱油淋過的乾紅辣椒,繼續翻炒,待調味料翻炒均勻後,最後加入蔥段,起鍋!
劉翠芳三人看著陳一舟從備菜到翻炒、配料、起鍋,一套動作行雲流水都驚呆了。
陳小燕最先反應過來,迫不及待的拿起筷子嚐了一口,趙老太太劉翠芳都盯著她看,等待她的反應。
一口吃完,陳小燕沒說話,又吃了一口,準備吃第三口時被劉翠芳拉住了,“燕子,你哥炒的菜怎麼樣?”
陳小燕邊吃邊說道:“太好吃了,媽,奶奶,您們快嚐嚐!”
趙老太太跟劉翠芳將信將疑的拿起筷子,夾了幾根土豆絲放進嘴裡,瞬間味蕾炸開,酸辣鹹香滿口。