劉嵐轉身剛要走，又被李懷德拉住，兩個人又廝混了一番。
李懷德這才起身，從辦公桌的抽屜裡拿出一沓票據，遞給劉嵐，最後還不忘在劉嵐的屁股上使勁抓了兩把，惹得劉嵐一陣白眼。
劉嵐回到三食堂，對傻柱說：“柱子，李懷德說了，今天晚上，叫你準備六個人的飯菜。”
“嗯！”傻柱點點頭，看著劉嵐眉目間的桃花色，傻柱作為過來人，哪裡還不知道發生了甚麼。
見傻柱盯著自己看，饒是劉嵐潑辣，也禁不住老臉一紅，惡狠狠的瞪了傻柱一眼，一扭身走了。
傻柱搖搖頭，寫了一個選單，讓馬華去找王德安領物資。
很快，馬華就提著兩條草魚和一籃子物資回來了，食堂主任王德安也跟著過來了。
王德安問：“柱子，聽馬華說你今天晚上要做新菜式？”
“嗯！”傻柱一邊檢查物資，一邊說：“整天翻來覆去就是那幾個菜，我也想給領導們換換口味。”
邊答應邊對馬華說：“你先把兩個豬蹄子先用火燒一下。”
馬華馬上答應說：“知道了，師傅！”
說著，就拿著兩個豬蹄往食堂裡邊走去。
食堂裡面生著燒煤的爐子，馬華揭開爐蓋，直接把兩個豬蹄丟進爐子裡面，很快，食堂大廳裡就充滿了焦糊味。
王德安見了對傻柱說：“你不會是想用豬蹄子做新菜式吧？”
傻柱搖搖頭，對王德安說：“不是！我今天晚上準備做烤魚。”
“烤魚？”王德安來了興趣：“是燒烤那種烤魚嗎？”
傻柱有些不耐煩的說：“我和你也說不明白，想吃的話，等我做好了再說。”
‘’今天晚上除了李廠長，還有誰吃飯？‘’王德安又問。
傻柱回答說：“只有李廠長一桌。”
“那為甚麼要準備兩條魚？一般情況下，一桌不是隻有一條魚嗎？”王德安問。
傻柱說：“我也是第一次做，我怕做壞了，就一次性做兩條。”
王德安有些訝然：“柱子，這種魚挺難做的嗎？你還用得著準備做兩份？”
傻柱點點頭說：“我親愛的王叔，我又不是神仙，做新菜出錯很正常的。好了，你也別問了，我做菜的時候最怕別人打擾。”
王進軍只好乖乖的閉嘴，找了個凳子，坐在一旁看。
很快，馬華就把兩個豬蹄子用盆端回來了。
兩個豬蹄燒的烏黑，像兩塊黑炭，馬華把兩個豬蹄兒丟在水池裡，用絲瓜絡使勁搓，很快，兩個豬蹄又重新變得白胖白胖的。
王德安有些奇怪的問馬華：“馬華，好好的，豬蹄為甚麼要燒一遍？”
馬華說：“豬蹄天然自帶一股腥羶味，這股味道，你用烹飪的辦法根本解決不了。用火燒，能徹底清除豬蹄上的雜味。”
王德安恍然大悟：“怪不得我今年做的豬蹄凍，老是有一股味道。”
馬華把豬蹄兒用砍刀切成小塊，焯水後放在砂鍋裡，用小火煨著。
馬華說：“師傅，豬蹄已經煨好了，不過可得挺長時間。”
傻柱擺擺手說：“不要緊，時間還趕趟。你過來，我教給你怎樣處理魚。”
傻柱首先抓出一條草魚，用刀背把草魚拍暈。
魚鱗全部刮乾淨，魚鰭全部用剪刀剪掉，尾巴只留1/3。
把魚重新用水沖洗乾淨，傻柱把魚放在案板上，先在尾巴上橫切一刀，切到魚的脊骨即可，然後用刀沿著魚的脊背，切進去。
切到魚頭，把魚豎起來，魚頭一切兩半，把魚的整個身體往兩邊拉，這樣整條魚就平整的伸展開來。
去掉魚的內臟，魚鰓，魚的黑膜，貼骨血，整條魚也就處理乾淨了。
傻柱沿著魚的脊背厚肉處，打上密集的小刀花，方便入味，魚肚子不動。
傻柱把整條魚處理乾淨，對馬華說：“另一條你處理！”
馬華把另一條草魚拿出來，按照傻柱教的辦法，很快就把這條魚處理的和傻柱差不多。
儘管中間出現點小問題，傻柱一指點，馬華馬上就知道怎麼回事。
所以說幹廚師非常不容易，都是從打雜開始乾的，其中的辛酸只有做過廚師的人才知道。
傻柱又讓馬華把魚放進盆裡，調出一碗蔥姜花椒水，加了一點白酒和鹽，把蔥姜捏碎，倒在魚上，讓兩條魚都充分入味。
接著，師徒倆開始準備今天晚上的菜。
由於今天晚上主要是吃烤魚，傻柱主要準備了醬豬蹄，酸辣土豆絲，宮保雞丁，小雞燉蘑菇，麻婆豆腐，幾個菜。
這幾個菜的配菜，馬華自己都能獨立完成，兩個人很快就準備好了。
烤魚爐子和烤魚托盤胖子已經刷乾淨了。
傻柱先在烤魚托盤上，撒上一層切好的洋蔥絲，豆芽，豆皮，大白菜心，分別用水焯一下，鋪在托盤上。
一切準備就緒，就等李懷德領人過來。
這中間劉嵐和胖子都過來了，兩個人和王德安一起，就在小廚房門口，看著傻柱和馬華忙活。
三個人都沒有吱聲，他們都知道傻柱的脾氣，亂插嘴，亂說話，是要捱罵的。
很快，李懷德一行人就來到了廚房。
有李懷德，孫立，聶副廠長，廠辦王主任，陳秘書，看著最後走進的一個人，傻柱有些愣神，不禁開口喊道：“東旭哥！”
是的，今天晚上，賈東旭也在李懷德的邀請之列。
李懷德點點傻柱說：“柱子，看見你東旭哥，連我也不打個招呼？”
傻柱，有些不好意思的說：“對不起，李廠長。就是有點意外。”
李懷德笑著說：“沒有甚麼意外的！東旭以後也會是這裡的常客。我看看你今天晚上給我準備的甚麼好吃的？”
傻柱急忙上前一步，攔住李懷德說：“李廠長，你先去包間，一會兒就知道了。”
李懷德用手點點傻柱說：“你小子還和我倆打埋伏，一會兒我看你給我整甚麼好吃的。”
說完，就領著一行人進了包間。
傻柱和馬華兩個人進了小廚房，火力全開，很快就把幾個菜做好，劉嵐都一一端了上去。
胖子站在門口，心裡酸的不行。當初自己是有機會拜傻柱為師的，結果自己有眼不識泰山，拜了廚房另一個炒大鍋菜的師傅為師。
現在說甚麼都晚了。
就是今天能站在廚房門口看傻柱炒菜，也是因為傻柱看自己順眼，今天中午幫他刷爐子了。
要不然他連站在門口看的資格都沒有。
傻柱對馬華吆喝：“馬華，你趕快把兩個烤魚爐子的炭火點著，下一個菜就是烤魚。”