除夕的時候中央電視臺直播了第一屆春節聯歡晚會，一眾老藝術家都還正當年。少女專業戶模樣周正，很符合這個年代的審美，但也說不上驚豔。
可惜何雨柱沒甚麼文藝細胞，不好混娛樂圈，雖然這些年看的雜書挺多，能看懂樂譜，要是做個文抄公也能寫幾首經典的歌。
但這種做法跟圈內專業人士一交流就會露怯，別人會想“哇，你這麼拉的水平，怎麼搞出這些經典作品的？鈔能力找的搶手吧？”
再加上他不想出現在聚光燈下，不喜歡跟人虛與委蛇，大陸的娛樂圈還是不接觸了。
年中又到香江，恆生指數已經恢復到接近1000點了，何雨柱買的基金也價值8000萬港紙了，但市場還有得漲，先放著不用管。
價格雙軌制從幾年前就開始了，不過也像票證一樣，是對不同產品逐步進行的，今年輪到鋼鐵、水泥等等了。
從改開開始，全國各地都在搞基建和建房子，鋼筋水泥這些在新世紀之前完全不愁銷路。
能在一開席就上桌吃肉的，都是背景關係深厚的，拿到批條轉手就是錢，都不用自己接觸貨物，簡直跟期市裡的期貨一樣，還沒有跌價的風險。
在官倒開始興盛的時候，第一次下海潮也開始了，國家鼓勵職工投身個體經濟。
“媳婦兒，現在下海的人那麼多，你要不要也辦個停薪留職，專心管咱家的飯店算了，省的你上班辛苦。”
“咱家的飯店你和爸管著不就夠了嗎？我去了甚麼也做不了啊。”
“我準備再擴大規模，多招點人，現在每天飯點都排長隊，時間長了影響咱們的口碑。你管著店裡，我就負責進貨。”
“擴大規模的話，咱們能有那麼多東西賣嗎？”
“沒問題的，現在市面上東西越來越多了，鵬城那邊私下裡都已經不用糧票了，有些倒爺就從那邊倒全國糧票到其它地方賺差價。”
“既然這樣，那行吧，我明天就去打申請。”田蓉最終決定跟自家男人一起辦夫妻店，給孩子們打拼一份家業。
經過3年高強度的鍛鍊，馬華和羅勇的徒弟已經可以上灶了，普通的菜品都可以交給他們，馬華倆人負責大菜就行。
何雨柱把馬華升為總廚，工資加到羅勇工資加到900，兩個徒孫的工資加到300。讓馬華兩人再各帶一個學徒，同時後廚再招2個廚師、10個幫工。
這個工資也不算高，前幾年肯德基進入國內，他們的店長就已經拿2000的月薪了。
前面的服務員也再招7個模樣周正的年輕女性，把李麗升為10人的領班，工資也加到300。
前樓的第一層大半都被利用起來，大廳的桌子加到30張，包廂增加到5個。
選單也基本固定下來，除了時蔬按季節變化，其它的豬牛羊、雞鴨魚每天供應。
中院挖了2個魚池，一個養普通的鯉魚、草魚等，一個養幾十只鱉，時刻給飯店供應活魚。
都是普通大小的，那些二十斤以上的鱉和100斤以上的大魚沒拿出來，海魚和對蝦也都沒拿出來，現在的交通運力不支援他供應這麼高調的食材。
飯店規模擴大後，收入立刻上漲，不算何雨柱拿走的食材“成本”，每月賬面盈餘接近一年8個萬元戶。
“姐，你現在停薪留職了，你的工作崗位以後有甚麼打算嗎？”這天田明智小兩口來店裡找田蓉，現在何家大部分時間都在店裡，睡覺才回四合院。
“還沒安排呢，怎麼，你有甚麼想法？”
“這不你侄子國永也高中畢業了幾個月了，現在找工作不好找，遊手好閒我又怕他走歪路，這嚴打抓人可還沒停呢。”
“我外甥和外甥女都是大學生，以後分配了都是幹部。我就想你的崗位要是不要了，我就買下來給國永去頂崗。”田明智撓撓頭，嘿嘿一笑。
何華盛今年也高考了，考上了人民大學的工商管理專業，比他哥哥姐姐還厲害點。專業是何雨柱推薦的，以後家裡的生意總要有人接手的。
“你先等等吧，這也是家裡的大事，我問問你姐夫的意見。”田蓉又讓人去後廚把何雨柱喊來，這事她能自己做主，但得先讓丈夫知道。
“行啊，讓孩子有個正經工作挺好的，也別說錢不錢的了，趕明兒就讓你姐帶孩子去辦手續。”何雨柱聽了沒甚麼不同意的。
“錢還是得給啊，姐夫，要不我嫂子知道了，怕萬一有想法呢。”田明智不缺錢，火車的整個乘組都會參與倒貨，這是公開的秘密，他幹了快20年的乘務員，身家還是很厚實的。
“知道你不缺錢，你嫂子要是問起，咱們兩邊都說給了800，這就行了。跟你姐聊吧，中午就在這吃，我去炒幾個菜。”
“那行吧，那謝謝姐夫了！”田明智也沒堅持，認識20多年了，他知道自家姐夫不是個小氣的人。千八百塊的對兩邊都不是事，沒必要爭。
大舅哥夫妻倆知道了也確實沒甚麼意見，他家兩個兒子都在鐵路，女兒雖然剛畢業也沒工作，但女孩子在家待幾年也不怕，所以沒甚麼好說的。
快年底的時候四九城街面上開始出現一種黃色的小麵包車，看報紙說是津城大發麵包車，可拉貨可載人。
何雨柱也想買一輛，每天“進貨”方便，現在都是用的三輪車，不擋風不擋雨的。
以前私人不能買賣汽車，必須要掛靠在單位名下，這就有點麻煩，他就沒在國內買車。
但今年年初，政府出臺新規定 ，允許私人擁有汽車了，昌平的養雞專業戶孫女士成了全國第一個買小轎車的農民。
現在有面包車了，何雨柱才決定買一輛，方便平時飯店“進貨”。於是來到津城，但大發廠旁邊一條街的旅館都住滿了來買車的人
這個年代就是這樣的，哪裡出了甚麼好的產品，來買的人能擠破工廠大門。甚至質量都可以先放一邊，只要功能滿足就行。
其實國產的桑塔納也能買了，但何雨柱覺得不好看，準備等過兩年在國外買輛好點的車，走正常手續報關運進來用。
用塞錢插隊這招的人太多了，所以他想塞錢都快不起來，既然要熬時間，乾脆出海抓魚吧。