午後的陽光斜斜地灑在地上，何雨柱騎著輛二八腳踏車匆匆趕回軋鋼廠。
車後座用粗麻繩捆著半扇肥豬，車把上掛著鼓鼓囊囊的布包，裡面塞滿了臘雞、臘鴨和曬乾的菌菇，車筐裡更是碼得滿滿當當——青脆的白菜、水靈的蘿蔔，還有幾串帶著霜氣的紅辣椒……這滿車的物資剛停在食堂後門，就引來了不少路過工人的探頭探腦，連保衛科的陳連軍主任都被這陣仗驚動，快步走了過來。
“柱子，你這趟出去是掏了哪個物資倉庫啊！”陳連軍目光在半頭豬上轉了兩圈，語氣裡滿是驚歎，“這年月，能弄到這麼些硬貨，你可真有本事！”
何雨柱把腳踏車支穩，抬手擦了擦額角的汗，咧嘴一笑，露出兩排整齊的牙：“嗨，就是運氣好，跑遠了點遇上幾個富裕村子。”
說著，他往左右看了看，壓低聲音湊近陳連軍，“我這還藏了塊三斤多鹿肉，等會兒我悄悄送你辦公室去。”
陳連軍一聽“鹿肉”倆字，眼睛當即瞪圓了，連忙推辭：“這可不行，太貴重了！”
“跟我客氣啥！”何雨柱拍了拍陳連軍的胳膊，“老謝和李哥那兒我也都準備著了，咱們都是常打交道的自己人，分點好東西不算啥。”
聽到謝國茂和李懷德都有份，陳連軍懸著的心才落了地，當下也不再推辭，笑著道，“行啊柱子，那我可就卻之不恭了！往後廠裡有啥需要我搭把手的，你儘管開口。”
何雨柱應了聲，推著車直奔第三食堂，剛進門就喊來徒弟馬華：“去把謝主任請過來，就說我帶了採購的物資，讓他過來清點安排。”
馬華瞅著車上的東西，眼睛都亮了，拔腿就往謝國茂的辦公室跑。沒一會兒，謝國茂就快步趕來，看到那琳琅滿目的物資，臉上的褶子都笑開了，何雨柱從布包裡分出一小塊用油紙裹好的鹿肉遞過去，謝國茂接過來掂量了掂量，高興得合不攏嘴：“柱子，你這可太夠意思了！這採購款的事兒你放心，我立馬去給你走流程，保證一分不少！”
事情博安排妥當，何雨柱徑直往後勤科辦公室去找李懷德去了。
李懷德訊息靈通，看見何雨柱當即從椅子上站起來，臉上滿是笑意：“我就知道你辦事靠譜！”
說著，他從抽屜裡拿出一疊票據，有糧票、布票，還有幾張工業券，塞到何雨柱手裡，“這些你先拿著用，不夠再跟我說。”
“李哥你這也太局氣了！我這趟還弄了點鹿肉，給陳主任和老謝各分了點，您這兒我留了最大的一塊，你和嫂子嚐嚐鮮。”
李懷德眼睛一亮，語氣裡滿是歡喜：“鹿肉！這可是好東西！就是你嫂子那廚藝……”他無奈地搖了搖頭，“上次讓她燉個排骨，差點把鍋給燒穿了，這鹿肉到她手裡，純屬浪費。”
何雨柱一聽就懂了李懷德的意思，眼角眉梢都活絡起來，當即把胸脯拍得“嘭嘭”響：“李哥這話說的，跟見外了似的！嫂子哪用沾手油煙？今晚我準點過來，保準給您和嫂子湊一桌最地道的鹿肉宴，讓您好好嚐嚐我的手藝！”
“好小子！夠意思！”李懷德拍了下桌子，當即拿起桌上的電話，撥通了家裡的號碼，“雪梅，晚上把爸媽接過來，晚飯我安排，讓他們也嚐嚐好東西！”
何雨柱心裡門兒清——李懷德這是想借這桌鹿肉宴，在岳父岳母面前好好露回臉。
傍晚五點剛過，何雨柱拎著個大布包，裡面裝著鹿肉和不少蔬菜，準時出現在李懷德家的小洋樓前。
朱雪梅把他迎進廚房，笑著說：“何師傅，廚房的東西您隨便用，缺啥跟我說。”
何雨柱也不客套，挽起袖子就開工。
他先從布包裡拿出一大塊帶皮的鹿肉，用刀切成兩指寬的方塊，放進不鏽鋼盆裡，加冷水沒過肉塊，扔了幾片生薑，倒了兩勺料酒，開大火焯去血沫。等水面浮起一層灰褐色的浮沫，他用勺子撇乾淨，把鹿肉撈出來，用溫水仔細衝淨表面的殘渣，瀝乾水分放在一旁。
接著，他起了口鐵鍋，倒上適量的菜籽油，等油熱到微微冒煙，抓了一把冰糖放進鍋裡，用鏟子慢慢攪動。
沒一會兒，冰糖就化成了琥珀色的糖漿，還帶著淡淡的焦香，何雨柱趕緊把鹿肉塊倒進去，快速翻炒起來。
隨著“滋啦”的聲響，肉塊漸漸裹上了紅亮的糖色，他又加了兩勺生抽提鮮、一勺老抽上色，翻炒均勻後，兌上熱水沒過鹿肉，扔了兩顆八角、一段桂皮，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉。
鍋裡的紅燒鹿肉剛咕嘟出第一縷濃郁的香氣，何雨柱又支起一口砂鍋，從布包裡拿出另一塊鹿腿肉——這是他特意選的，肉質最嫩。
他把肉切成薄片，用清水泡了十分鐘去血水，然後放進砂鍋裡，加足冷水，放了蔥段、薑片，又撒了幾粒枸杞，開大火煮沸後，轉成微火慢煨。
不一會兒，廚房裡就飄滿了兩種截然不同的香味：紅燒鹿肉的香氣濃郁醇厚，帶著糖色的甜和醬油的鮮，勾得人直咽口水；清燉鹿肉湯則鮮爽清甜，淡淡的肉香混著枸杞的微甘，聞著就透著股滋補的暖意。
何雨柱正忙著給鹿肉丸子調餡——把剁好的鹿肉餡里加了點蔥姜水、一勺澱粉，還有少許鹽和胡椒粉，順著一個方向攪拌上勁，手裡揉著圓潤的丸子，門口就傳來了李懷德的笑聲：“爸，媽，慢點兒走，小心臺階！”
何雨柱探頭從廚房門口往外看，只見李懷德正小心翼翼地扶著一位頭髮花白的老爺子，正是上次他見過的朱雪梅父親朱佑民，旁邊跟著個穿藏青色棉襖的老婦人。