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第272章 薺菜春餃

2025-12-02 作者:西北毛哥

河邊的薺菜剛冒頭時,王嬸就挎著竹籃在田埂上轉悠了。新綠的葉片貼著溼潤的泥土,帶著點絨毛,藏在枯草底下,得扒開雪融後的殘枝才能看見。她指尖掐著薺菜的嫩根往上一提,連帶著點溼泥,抖落時濺起細碎的水花,像給這早春添了點活潑的星子。

“王嬸,我來幫你!”徐龍象扛著短槍從河灘回來,槍桿上還掛著兩條剛摸的鯽魚,銀亮的魚鱗在日頭下閃著光。他看見田埂上的薺菜,眼睛一亮,把魚往竹籃邊一放,也學著王嬸的樣子扒拉枯草,天生金剛境的手指力道卻沒輕沒重,常把薺菜連根拔斷,惹得王嬸直笑:“慢點,慢點,這菜嬌貴著呢。”

徐鳳年站在河堤上,看著弟弟蹲在田埂上,鼻尖快碰到泥土,手指笨拙地捏著薺菜,斷了的就往嘴裡塞,吃得嘴角沾著點綠。親衛們在遠處修補被冰融沖垮的田埂,鐵鍬剷土的“沙沙”聲混著河水的流淌,像支溫吞的調子。

“小將軍,快來嚐嚐這新挖的薺菜!”王嬸掐了把最嫩的,往徐鳳年手裡遞,“沾點鹽吃,清口得很。”

徐鳳年捏起一片,放進嘴裡嚼了嚼,帶著點土腥氣的清爽在舌尖散開,像把初春的小刷子,掃去了殘冬的滯澀。“確實鮮。”

“那是自然!”王嬸笑得眼角堆起皺紋,“等會兒包成餃子,再放龍象兄弟摸的鯽魚做餡,鮮得能把舌頭吞下去。”

徐龍象聽得直咽口水,扒薺菜的速度更快了,斷了的也不往嘴裡塞了,都小心地放進竹籃——王嬸說斷了的也能做餡,只是煮的時候得格外當心,別散了。他忽然指著遠處的柳梢:“哥,你看!發芽了!”

徐鳳年抬頭望去,果然見柳樹枝條上冒出了米粒大的綠芽,被風一吹,輕輕晃悠,像掛了串細碎的翡翠。“快了,過幾日就能折柳圈了。”他想起小時候,總愛用柳條編圈戴在頭上,徐龍象搶不過,就哭著要,最後兩人扯著柳條滾在草地上,把新抽的嫩芽都壓壞了。

“折柳圈給菜苗當肥料嗎?”徐龍象歪著頭問,手裡還捏著棵沒斷的薺菜。

王嬸在旁邊笑得直不起腰:“傻孩子,折柳圈是玩的!等你哥閒了,讓他教你編。”

徐龍象似懂非懂地點點頭,把薺菜放進竹籃時,特意擺得整整齊齊,斷了的放在一邊,沒斷的放在另一邊,像在給它們排隊。

日頭爬到頭頂時,竹籃已經裝了大半。王嬸提著籃子往村裡走,徐龍象拎著兩條鯽魚跟在後面,短槍扛在肩上,槍纓的紅和薺菜的綠映在一起,倒像是幅鮮活的畫。徐鳳年走在最後,看著田埂上被踩出的腳印,混著融化的雪水,成了條條細流,往菜畦裡滲——那裡的白菜已經卷心,外層的老葉被凍得發脆,心葉卻嫩得能掐出水。

祠堂的灶臺前早已熱鬧起來。女人們圍著案板摘菜,男人們劈柴生火,孩子們則在院子裡追逐打鬧,手裡揮著剛抽芽的柳條,喊著不成調的歌謠。張鐵匠蹲在門檻上,用徐龍象砍的樺木打磨刀柄,木屑在陽光下飛,像群金色的小蟲。

“龍象兄弟,魚給我!”王嬸繫著圍裙在灶臺邊喊,“我來剔骨做餡。”

徐龍象把魚遞過去,湊在案板邊看王嬸處理。鯽魚的鱗很細,王嬸用鐵片颳得仔細,魚腹破開時,冒出的內臟被徐龍象一把抓住,扔進旁邊的陶罐——那是李老漢準備的肥料,說魚內臟埋在菜地裡,能讓白菜長得更壯。

徐鳳年坐在祠堂的長凳上,看著徐龍象幫

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