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第68章 初賽的亮眼表現

2025-11-28 作者:雪落山莊副莊主

晨光正好灑在林晚星潔白廚師服的肩頭,她與陸時衍並肩走向賽場,胸前的橄欖枝胸針隨著步伐輕輕晃動,折射出細碎的光芒。

馬賽國際美食節的賽場設在老港邊的露天廣場,數十個臨時搭建的料理臺呈扇形排列,面朝蔚藍的地中海。海風輕拂,帶著鹹溼的氣息與現場緊張的氛圍交織在一起。

“記住,”陸時衍在入場處停下腳步,聲音低沉而堅定,“相信你的直覺。”

林晚星點頭,目光掃過已經就位的各國名廚。她注意到顧言琛和蘇軟坐在觀眾席前排,正與一位頭髮花白的老先生交談——那應該就是著名的美食評論家讓·雷諾阿。

比賽鈴聲響起,主持人宣佈規則:“各位選手有兩個小時,其中四十分鐘用於在卡訥比埃市場採購,剩餘時間完成一道代表馬賽風味的菜品。預算為一百歐元。”

林晚星拎起組委會提供的購物籃,毫不猶豫地走向海鮮區。清晨的市場剛剛開市,攤位上擺滿了最新鮮的漁獲。她在一個攤前停下,指尖輕輕按壓一條石斑魚的魚身,確認其彈性。

“這條很好,”攤主是位曬得黝黑的老漁夫,“今早剛撈上來的。”

林晚星微笑點頭,迅速挑選了幾樣海鮮,又轉向香料區。她記起陸母手記中的一句話:“馬賽的味道藏在每一個小巷的香料攤上。”

在有限的預算內,她精心挑選了藏紅花、茴香和那包老奶奶贈送的馬賽特色香料。最後幾分鐘,她在一個不起眼的攤位發現了新鮮的無花果和本地山羊乳酪。

回到料理臺,林晚星迅速整理食材。她將石斑魚去鱗剔骨,動作流暢得如同藝術表演;把魷魚切成均勻的圈狀,蝦仁去線備用。周圍的廚師們已經開始熱火朝天地烹飪,而她依然保持著獨特的節奏。

“時間過去一半!”主持人高聲提醒。

林晚星不慌不忙地起火,在平底鍋中倒入橄欖油。她先煎香蒜片和幹辣椒,然後放入海鮮快速翻炒。另一口鍋中,她開始準備醬汁——用白葡萄酒、藏紅花和魚高湯熬製,最後加入一塊冷黃油,讓醬汁變得絲滑濃郁。

觀眾席上的陸時衍注意到,她的烹飪方式既不是傳統的馬賽魚湯,也不是任何已知的經典菜式。

“她在做甚麼?”旁邊一位觀眾好奇地問。

陸時衍嘴角微揚:“她在創造。”

最後三十分鐘,林晚星開始裝盤。她在深盤中先鋪上一層用香料烤制的麵包丁,然後小心地擺放海鮮,淋上金黃的醬汁。最令人意外的是,她在盤子邊緣用無花果和山羊乳酪做了一個小巧的配菜,並撒上細碎的薰衣草。

“時間到!”

評委們開始逐桌品嚐。讓·雷諾阿走在最前面,他的表情嚴肅,銀灰色的眉毛緊蹙。

來到林晚星的料理臺前,他審視著盤中的菜品:“這是甚麼?馬賽魚湯的改良版?”

“我稱之為‘地中海的饋贈’。”林晚星從容回答,“不是改良,是致敬。”

雷諾阿拿起勺子,先嚐了一口醬汁,眼神微動。他又試了海鮮,然後是那個看似不起眼的無花果配菜。

全場寂靜,所有人都注視著這位以苛刻著稱的美食評論家。

突然,雷諾阿放下勺子,直視林晚星:“你為甚麼在海鮮料理中加入無花果和山羊乳酪?”

觀眾席上的蘇軟輕輕勾起嘴角,等著看笑話。

林晚星不慌不忙:“馬賽的味道不僅是海的味道,也是山的味道。無花果的甜味能平衡海鮮的鹹鮮,山羊乳酪的醇厚則讓醬汁更加圓潤。就像這座城市,海與山在此相遇。”

雷諾阿沉默片刻,又嚐了一口。這一次,他閉上眼睛,細細品味。

“有趣,”他終於開口,聲音比剛才柔和了許多,“你打破了規則,但...捕捉到了精髓。”

其他評委紛紛品嚐後,也露出讚賞的表情。

評分環節,雷諾阿給出了全場第一個九分(滿分十分)。其他評委的分數也在八分以上,林晚星意外地位居初賽前三。

休息時間,陸時衍來到後臺:“你做到了。”

林晚星正在清洗廚具,聞言轉身:“多虧了你母親的手記。是她讓我明白,真正的傳統不是墨守成規,而是理解精髓後的創新。”

就在這時,顧言琛走了過來,臉色不太好看:“恭喜,沒想到你真的打動了雷諾阿。”

“謝謝。”林晚星語氣平淡。

顧言琛猶豫了一下,還是開口:“蘇軟下一輪會作為表演嘉賓,在評審期間演唱。她...可能會有些特別的安排,你最好有心理準備。”

這話看似提醒,實則警告。

等顧言琛離開,陸時衍輕聲道:“他在向你示警。”

林晚星擦乾最後一把廚刀,眼神堅定:“無論甚麼安排,我都會用菜品說話。”

下午的陽光正好,海面上波光粼粼。林晚星站在賽場邊,望著遠處海天一線的風景,忽然覺得內心無比平靜。

陸時衍站在她身側,沉默片刻後說:“我母親如果還在,一定會為你驕傲。”

這句話比任何讚美都更讓林晚星心動。她轉頭看他,發現他眼中不再是以往的冷靜自持,而是某種柔軟而真摯的情感。

“下一輪比賽的主題剛剛公佈,”他遞過一張通知單,“‘海洋與陸地之戀’。”

林晚星接過通知,目光掃過主題要求,嘴角慢慢揚起一個弧度:“正好,我有了新的靈感。”

遠處,蘇軟正在舞臺上彩排,她的歌聲隨風飄來,甜美中帶著一絲不易察覺的鋒芒。林晚星知道,真正的挑戰才剛剛開始。

但她已經準備好了——不僅是為了勝利,更是為了證明那些跨越時空的美食理念,終將在理解與創新中得以傳承。

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