首頁 分類 排行榜 閱讀記錄 我的書架

第187章 說好的餅乾

2026-01-24 作者:夏限白桃蘇打

暮色漸濃,豐川宅邸寬闊的庭院在精心佈置的景觀燈下顯得靜謐而莊重。祥子推開厚重的黑色雕花鐵門,沿著熟悉的碎石小徑快步走向主宅。

淡藍色的雙馬尾隨著她的步伐輕輕晃動,裙襬掃過路邊修剪整齊的灌木葉梢,發出細微的沙沙聲。

“我回來了——” 她推開宅邸的大門,聲音在挑高的大廳裡帶起一點回響。

正在擦拭樓梯扶手的女傭停下動作,恭敬地欠身:“歡迎回來,祥子小姐。”

“柒月……還沒回來嗎?”祥子一邊脫下皮鞋,換上柔軟的室內拖鞋,一邊詢問,目光不自覺地掃過玄關——那裡並沒有柒月常穿的黑色皮鞋。

“柒月少爺尚未歸來。”女傭回答。

“這樣啊……”祥子點點頭,語氣裡沒有太多意外,柒月偶爾會因為學生會或星軌音樂的事情晚歸。

她心裡記掛著明天樂隊面談要帶的餅乾,決定先開始準備。

“我知道了,謝謝。”

她拎著書包,沒有像往常那樣先去母親瑞穗的房間問候,這個時間母親可能在休息或閱讀,晚些再去也不遲

所以祥子徑直上了二樓,走向自己的房間。

她將書包放在書桌旁的椅子上,拉開拉鍊,先把週末需要完成的課業一樣樣拿出來,在桌面上擺放整齊。

月之森的課業對她來說不算繁重,但她習慣提前規劃。

做完這些,她拿出手機,解鎖螢幕,找到與立希的聊天視窗。指尖在虛擬鍵盤上輕快跳動。

訊息傳送出去後,她將手機放在桌面上,轉身離開了房間。

她沒有去宅邸裡那個如同酒店後廚般龐大、終日忙碌、由專業廚師們主理的大廚房。

那裡爐灶成排,鍋具錚亮,食材流轉迅速,是供應整個豐川家日常餐飲以及傭人餐食的核心區域,未經登記許可不得隨意使用。

祥子去的是另一個地方——位於宅邸西側、靠近家庭起居區的一個小廚房。

這個廚房最初是為滿足母親瑞穗偶爾興起,想要親手為家人制作料理或甜點的心願而設的。

空間不大,約莫普通房間大小,裝修風格更偏向溫馨的家庭式。白色的櫥櫃,米色的大理石臺面,窗戶正對著一個小巧的內庭花園。

爐灶只有一套,烹飪餐具也大多隻有單份,雖然櫃子裡還收著一些未曾動用過的器皿

那是柒月偶爾下廚時添置,或只是備著的。

冰箱是中等尺寸的雙開門,裡面通常只存放著柒月或祥子帶回來的、準備自己動手使用的材料,定期會有傭人檢查清理。

這裡的使用許可權僅限於豐川家人,是獨屬於他們的、帶著生活煙火氣的小天地。

自從瑞穗變得行動不便之後,這間廚房最常光顧的,就是祥子和柒月,泡一壺紅茶,烤一盤小點心,就是這間廚房最多的使用方式了。

祥子推開小廚房的門,走到冰箱前,開啟門,冷藏室的燈光照亮了她的臉。

她彎下腰,將自己認為製作餅乾需要的基本材料一樣樣取出來

麵粉、黃油、白砂糖、雞蛋、小蘇打、巧克力豆,還有一小盒牛奶。她把它們小心地放在料理臺的空位上。

就在這時,放在圍裙掛鉤旁檯面上的手機螢幕亮了起來,發出輕微的提示音。

祥子走過去拿起手機,是立希的回覆。

她看著螢幕上那簡短的「我知道了,明天我會按時到的。」

正想著如何回覆這條訊息,是再表達一下期待,還是簡單回覆一個“好的”……

宅邸玄關的方向,隱約傳來了開門聲,以及那個她熟悉的嗓音

“我回來了。”

是柒月!

祥子眼睛一亮,幾乎沒有任何猶豫,立刻放下手機,快步走出了小廚房,穿過短短的走廊,來到主玄關。

柒月正站在玄關處,剛剛脫下皮鞋,便聽到腳步聲,他抬起頭,灰色的眼眸看向跑過來的祥子。

“歡迎回來,柒月!”祥子站定在他面前,臉上是明媚的笑容。

“嗯,我回來了……祥子已經到家了。在準備餅乾?”

“對!我想現在就做,可以嗎?”祥子迫不及待地說,眼睛亮晶晶地看著他

“而且,我還想試試看,能不能做出比之前更有層次感、更厲害的餅乾!柒月你之前答應過要教我的!”

柒月早兩天就答應了祥子會幫忙指導,此刻自然沒有推諉。

他彎腰將手中的書包放在玄關的換鞋凳上然後直起身。

稍後自然會有傭人將書包妥善送至他房間門口,並且遵照他的囑咐,不會擅自進入房間

“好。那就現在開始吧。”他簡單地應道,跟著轉身引路的祥子,朝小廚房走去。

兩人一前一後回到溫暖明亮的小廚房。

柒月掃了一眼檯面上祥子準備好的基礎材料,沒有多說甚麼,先是走到洗手池邊,仔細清潔雙手。

祥子也在一旁跟著做了同樣的動作。

洗好手,用掛在旁邊的乾淨毛巾擦乾。

柒月走到牆邊,那裡掛著幾條幹淨的圍裙,顏色款式不一,有素雅的格子,也有帶些可愛圖案的。

祥子熟門熟路地取下一條淺粉色、印著小小雪花圖案的圍裙——這是她常用的。

她將圍裙套上脖子,正準備反手去系背後的綁帶,柒月已經自然而然地走上前,接過了那兩根垂落的帶子。

“我來吧。”他低聲說,站到祥子身後。

祥子順從地停下動作,微微抬起雙臂,方便他操作。

柒月的手指靈活地將兩根帶子在祥子腰後交叉,拉緊到一個合適的程度,既不會鬆脫,也不會勒得不舒服。

“不緊吧?”他確認般地問了一句,聲音從很近的後方傳來。

祥子感受了一下腰間的束縛感,搖了搖頭:“嗯,剛好。”

於是柒月手指翻動,熟練地系出一個工整的蝴蝶結。繫好後,他還順手將祥子背後有些褶皺的圍裙布料輕輕拉平。

接著,輪到祥子。柒月從掛鉤上取下另一條深藍色的素面圍裙,自己套上。

祥子轉身,面對著他,接過他遞來的綁帶,同樣站到他身後,仔細地幫他繫好。

她的動作也很熟練,顯然不是第一次做。繫好後,她也學著柒月的樣子,輕輕拍了拍他的背。

繫好圍裙,兩人各自將襯衫的袖子挽到手肘以上,露出小臂。

看著檯面上的材料祥子開口說“我把我想到的都拿出來了!”

柒月的目光掃過那些材料,點了點頭,卻沒有立刻開始操作,而是走到那個雙開門冰箱前,重新開啟了門。

“祥子你不是說,自己製作出的餅乾,總會感覺缺少一些層次感嗎?”

他一邊說著,一邊從冰箱的冷藏室裡取出幾個用保鮮膜或密封盒裝好的東西,隨後從一旁的櫃子裡拿出一把小巧的電子秤。

“我覺得,問題可能不僅僅在於攪拌或烘烤的手法和時間。”

他將拿出來的東西一一放在料理臺上,挨著祥子準備的材料

“更豐富的層次感,往往來自於材料本身更精心的選擇和搭配組合。這樣餅乾的風味才會更立體,更好吃。”

祥子好奇地湊近,看著柒月拿出的新東西

一袋看起來更細更白的低筋麵粉,標籤上標註著品牌和蛋白質含量。

另一小袋顏色微黃的麵包粉,一塊顏色更深、質地似乎更柔軟的黃油,包裝上寫著“發酵黃油”,一罐深褐色的紅糖,一小瓶濃稠的、帶著黑色籽的純香草膏,一小碟晶瑩的片狀海鹽,還有一小盒高脂奶油。

“這些是……?”祥子眨了眨眼,有些疑惑。她準備的已經是她覺得不錯的材料了。

“不用去問大廚房那邊借。”柒月彷彿知道她在想甚麼,解釋道

“我提前跟負責採買的傭人打過招呼,讓他們準備了這些。本來也是打算今天和你一起用的。”

他拿起那塊發酵黃油,和祥子準備的普通無鹽黃油並排放在一起

“比如黃油。祥子你選的是很好的無鹽黃油,但發酵黃油經過乳酸菌發酵,會產生更柔和複雜的風味,奶香更濃郁,也更容易打發得蓬鬆。”

他又指向紅糖和白砂糖

“全部用白砂糖,甜味直接但單一。加入一部分紅糖,不僅能提供更深的色澤,還能帶來類似焦糖、太妃糖的複合香氣和一絲微妙的酸度,讓甜味不那麼呆板。”

“香草精也可以,但純香草膏的香氣更自然、飽滿,沒有酒精的衝感。”

最後,他點了點海鹽和奶油:“海鹽在烘烤後撒一點,能瞬間提升風味的對比度。奶油則可以在調整面糊溼度時使用,比全用牛奶或蛋液更容易控制。”

祥子聽著柒月清晰而平實的講解,看著那些看似普通卻各有講究的材料,眼睛越來越亮,彷彿開啟了新世界的大門。

“原來黃油也有不同的型別啊……糖和香草也有這麼多講究……”

她喃喃道,語氣裡充滿了新鮮的求知慾

“真是學到了呢!”

“那我們開始吧。”柒月說著,將電子秤放在臺面中央

“第一步,精確稱量。這是確保成功率的基礎,尤其是麵粉和膨脹劑的量。”

祥子認真點頭,主動拿起那袋低筋麵粉。她小心地解開密封條,將麵粉袋口對準料理盆,傾倒下去。

另一邊,柒月則用廚房秤精確稱量了黃油、白砂糖和深紅糖的比例。他讓祥子親手操作電子秤,感受不同材料的分量。

祥子湊得很近,專注地確認著數字,鼻尖幾乎要碰到秤面。

或許是湊得太近,或許是篩麵粉時揚起的細微粉粒還未完全沉降,她忽然覺得鼻翼一癢,不受控制地輕輕“阿嚏——”了一聲。

祥子下意識地閉上眼睛偏過頭,長長的睫毛和鼻尖上都沾上了些許白粉,臉頰上也蹭到了一點,配上她有些懵然的表情,顯得有幾分可愛又狼狽。

“沒事吧?”柒月的聲音立刻響起,帶著一絲不易察覺的關切。

“沒、沒事……”祥子有些不好意思地睜開眼,想要用手去擦臉。

“先別用手,手上可能有面粉。”

柒月制止了她,迅速從旁邊抽出一張乾淨的廚房紙巾,用清水稍稍打溼了一角。

他自然地靠近一步,用溼潤的紙巾一角,輕柔地擦拭掉祥子鼻尖和臉頰上的麵粉痕跡。

他的動作仔細而快速,指尖隔著紙巾幾乎沒有直接碰到她的面板,但那份細緻的照顧卻清晰可感。

“眼睛周圍還有一點。”柒月示意她閉上眼睛。

祥子乖乖照做,感覺到溼潤柔軟的紙巾極其輕柔地拂過她的眼瞼和睫毛根部,帶走了那惱人的粉粒。

“好了。”柒月退開,將用過的紙巾扔進垃圾桶,彷彿只是處理了一件微不足道的小事。

“下次倒麵粉可以離得遠一點。我們繼續吧。”

“嗯!”祥子揉了揉還有些癢的鼻子,重新振作精神。

“現在,處理黃油。”柒月將稱量好的發酵黃油切成小塊,放入另一個乾淨的攪拌盆。

“室溫軟化到手指可以輕鬆按出凹痕,但不能融化成液體。”他檢查了一下黃油的軟硬度,點了點頭

“這個狀態正好。”

他將黃油盆放在臺面上,示意祥子過來。

“接下來是打發。這是讓餅乾蓬鬆的關鍵之一。”

“要用這個嗎?”祥子看到手動打蛋器,躍躍欲試

“我可以試試!感覺親手打發會更有成就感!”

柒月看了看她,又看了看那盆需要打發到蓬鬆的黃油和糖,略微思考了一下,將手動打蛋器放了回去,轉而從櫃子深處拿出了一個手持式電動打蛋器。

“手動打發需要的時間和臂力都不小,而且速度和穩定性難以保持均勻,可能會影響黃油充入空氣的程度。”

他一邊連線電源,一邊平靜地解釋

“用這個會更省力,也更容易控制速度,打發的效果更穩定。‘成就感’可以留到看到完美成品的時刻。”

祥子看了看那小巧的電動工具,又看了看那盆黃油,覺得柒月說得有道理,便點了點頭

“好吧,聽柒月的。”

柒月將電動打蛋器的打蛋頭安裝好,調至中速,遞給祥子

“握住這裡。先用中速將黃油打散”

祥子有些新奇地握住電動打蛋器,開關按下,打蛋頭立刻高速旋轉起來,發出嗡嗡的輕響。

她起初有些緊張,手持的姿勢略顯僵硬,黃油塊在打蛋頭的撞擊下四處飛濺了一點。

“手腕放鬆,握穩,讓打蛋頭在盆中勻速畫圈。”柒月在一旁適時指導,聲音平穩

“對,就像這樣。不用太用力壓,讓它自己工作。”

在柒月的提示下,祥子很快適應了電動打蛋器的操作。黃油迅速被打散、軟化,顏色變淺。

“現在,分次加入蛋液。一次加太多容易油水分離。”他指導著祥子,每次只加入一小勺蛋液,等完全吸收融合後,再加下一勺。

這個過程需要更細緻的攪拌,祥子做得小心翼翼,直到所有蛋液和香草膏的混合物完全融入黃油糊中,麵糊呈現出光滑、有光澤的狀態。

“很好。”柒月讚許道。接著,他將之前過篩好的混合麵粉和小蘇打再次輕輕篩入黃油糊中。

“現在換刮刀,用切拌和翻拌的手法,低速混合,只要看不到乾粉就立刻停止,避免過度攪拌起筋。”

祥子接過矽膠刮刀,學著柒月示範的動作,輕柔而快速地將粉類與溼性材料混合。

就在她專注攪拌的時候,因為動作幅度,一邊挽起的袖子忽然滑落了下來,眼看就要掃到麵糊。

“祥子,先別動。”柒月的聲音及時響起。

祥子立刻停下動作,手臂保持著有些彆扭的姿勢。

柒月上前一步,很自然地伸出手,小心地將她滑落的袖口重新挽上去,一直推到肘部以上,確保不會再掉下來。

他的動作輕而穩,手指避免觸碰到她的面板,只接觸布料。

“好了。”他說完,便退開一步,彷彿只是處理了一個微不足道的小障礙。

祥子小聲說了句“謝謝”,便繼續手上的攪拌工作,直到麵糊剛剛混合均勻,還殘留一點點乾粉的痕跡時,柒月叫了停。

“可以了,現在加入巧克力豆。”

祥子將耐烤巧克力豆倒入麵糊,再次用刮刀大致拌勻。深色的巧克力豆均勻分佈在淺褐色的麵糊中,看起來已經相當誘人。

柒月拿出一個冰淇淋勺

“用這個挖取麵糊,在烤盤上分成等份的球。不用按扁,它們自己會在烤的過程中攤開。

分好後,讓它們在室溫下回溫靜置十分鐘左右,這樣烘烤時延展會更均勻。”

祥子依言操作,很快在鋪了烘焙紙的烤盤上擺滿了大小一致的麵糊球。柒月則提前將烤箱預熱到指定的溫度。

等待麵糊回溫的間隙,兩人清理了檯面上使用過的工具。時間差不多時,柒月戴上厚實的防燙手套,將烤盤穩穩地送入烤箱中層。

“接下來就是等待和觀察了。”柒月設定好計時器。餅乾的烘烤時間不長,但火候至關重要。

在等待的最後幾分鐘,當烤箱內傳來陣陣誘人的甜香,餅乾的邊緣開始顯現出誘人的金黃色時

祥子有些迫不及待地蹲下身,透過烤箱的玻璃門仔細觀察裡面餅乾的變化。柒月也自然地在她身邊蹲下,同樣專注地看著烤箱內部。

兩人肩膀的距離很近,幾乎能感受到對方身體散發的微熱,但又保持著禮貌的、不會真正接觸的間隙。

他們的目光都聚焦在那些逐漸膨脹、邊緣顏色加深的小圓餅上,呼吸都放輕了。

暖黃色的烤箱光映照著他們認真的側臉,在安靜的小廚房裡,只有烤箱運作的細微嗡嗡聲和餅乾香氣瀰漫。

“邊緣開始上色了,中心還是軟的……就是這個狀態。”柒月低聲說著,像是在確認,也像是在教學。

計時器響起。柒月立刻起身,戴上手套,開啟烤箱門,一股更濃郁熾熱的甜香撲面而來。

他沒有讓祥子操作這容易燙傷的一步,而是自己利落地將烤盤取出,放在臺面的隔熱架上。

烤盤上的餅乾金黃誘人,邊緣帶著漂亮的焦糖色,中心微微隆起,還能看到未完全凝固的、溼潤的痕跡。巧克力豆有些已經融化,閃爍著光澤。

“現在,趁熱撒上一點點海鹽。”柒月用指尖捏起少許片狀海鹽,均勻而稀疏地撒在剛出爐的餅乾表面。鹽粒遇到高溫,微微融化,滲入餅乾。

“讓它們在烤盤上冷卻五分鐘,定型後再轉移到晾架上完全冷卻。”柒月解釋道。

這五分鐘同樣難熬,香氣不斷撩撥著味蕾。時間一到,柒月便用鏟子小心地將餅乾移到了金屬晾架上。

又等了一會兒,一塊餅乾摸起來已經只是微溫。柒月拿起一塊,遞給早已眼巴巴望著的祥子:“嚐嚐看,小心燙。”

祥子接過,小心地吹了吹,然後咬了一小口。

酥脆的外殼在齒間發出輕響,隨即是內部略帶溼潤的、綿密的口感。

黃油的馥郁奶香、紅糖的焦糖風味、香草膏的芬芳、巧克力豆的微苦甜潤,層次分明地綻放開來

而最後那一絲幾乎察覺不到、卻畫龍點睛般的鹹味,瞬間將所有味道提亮、整合,讓整體的甜味變得高階而不膩。

祥子的眼睛一下子睜大了,細細咀嚼著,臉上緩緩綻放出無比明亮、滿足的笑容。

“就是這個味道!”她嚥下餅乾,看向柒月,聲音裡充滿了驚喜和開心

“層次感!豐富的味道!又酥又香,甜得正好!柒月,我還是頭一次自己做出來這麼好吃的餅乾!”

看到祥子毫不掩飾的喜悅和對自己成果的滿足,柒月嘴角也浮現出一絲溫和的弧度。他拿起另一塊餅乾,自己也嚐了一口,點了點頭。

“嗯,很成功。”他肯定道,“祥子學得很快,操作也很仔細。明天的面談,帶這些去,大家一定會喜歡的。”

祥子用力點頭,看著晾架上那些色澤誘人的餅乾,心裡充滿了成就感。隨後拿著自己的手機。

她將部分完全冷卻、擺在精緻小瓷盤裡的餅乾,連同背景裡一些未用完的食材一起納入鏡頭,利用廚房溫暖的燈光拍了一張照片。

“好了!”她隨後開啟了樂隊的Line群組,將照片傳送過去

接著,她想了一下,又點開了與椎名立希的私聊視窗也傳送過去。

她選擇了另一張稍有不同的照片,也發了過去,並附上一句簡短的話

「這是為明天準備的餅乾,剛剛和柒月一起做好的」

傳送完畢後,她握著手機,有些期待又有些忐忑地等著。柒月則開始將完全冷卻的餅乾分裝進準備好的、印有簡單花紋的食品密封袋裡。

沒過多久,手機接連傳來輕微的震動。

首先是樂隊群組。

長崎素世的頭像旁跳出了回覆:「祥子同學做的餅乾嗎?看起來非常精緻好吃呢!」 語氣一如既往的溫和有禮。

緊接著,高松燈也回覆了

「哇!看起來好漂亮!像店裡賣的一樣!祥子好厲害!」 後面還跟了一個閃閃發光的星星表情。

祥子看著螢幕,忍不住笑了起來,手指飛快地回覆

「謝謝素世,謝謝燈!明天帶給大家嚐嚐哦!」

幾乎同時,與立希的私聊視窗也顯示“已讀”。

祥子屏息等待了幾秒,立希的回覆跳了出來,依舊簡潔得不帶任何表情符號

「嗯。謝謝。」

雖然只有三個字,但祥子卻彷彿能透過螢幕,看到那個黑髮少女或許略微柔和了一點的嘴角。

她開心地回覆了一個表示“OK”的可愛貼圖,然後心滿意足地放下了手機。

“大家都很期待呢。”她轉向柒月,臉上洋溢著明亮的光彩。

柒月將最後一份餅乾裝好,封口,看著祥子毫不掩飾的喜悅,點了點頭

“嗯。明天會是個好的開始。”

A−
A+
護眼
目錄