考慮到七月星城酷暑難耐,劉子燁特意調整了御宴傳媒八大廣場的運營時間:將原本早上9點開幕提前至8點,上午12點準時閉場避暑;下午2點重啟,晚上8點結束。
同時,每個廣場周邊都安排四名專職員工,配備足量涼茶、藿香正氣水、清涼油等防暑藥劑,提前做好中暑應急準備,嚴防突發狀況打亂活動節奏。
7月28日清晨,天剛矇矇亮,星城的街道便熱鬧起來,全城人流呈現出極為清晰的分流態勢:一部分市民衝著去年的回憶,湧向人民中心廣場;更多居民則選擇就近前往八大社群廣場,便捷又省心。
率先迎來客流的人民中心廣場,很快便陷入一片混亂。
前來的大多是去年嘗過鮮的老顧客,可一到現場,所有人都皺起了眉頭:廣場內排隊人群密密麻麻、雜亂無章,維持秩序的保安與工作人員寥寥無幾,隊伍歪歪扭扭,插隊、擁擠現象頻發。
市民們為了吃到免費小龍蝦,只能強忍著不適,頂著初升的烈日艱難排隊。
好不容易排到視窗,領到小龍蝦嘗過兩口後,眾人臉色紛紛變了——味道與去年相差甚遠,蝦肉不入味、火候把控失衡,完全沒有記憶中的鮮香。
有人當場向工作人員質問緣由,負責打蝦的員工只能支支吾吾回應“不知道”,實則心裡清楚:去年的核心廚師團隊早已被楊總挖走,如今的廚師都是臨時招聘的新手,小龍蝦秘製配方也未打磨成熟,僅倉促研發兩三個晚上就倉促上陣,口味自然天差地別。
隨著太陽逐漸升高,氣溫直線飆升,廣場上排隊的人越來越多,現場秩序徹底失控。
工作人員均是臨時拼湊,未經過任何專業培訓,既不懂秩序維護技巧,也不會溝通疏導話術,剛理順一隊,另一隊瞬間亂作一團,現場吵嚷聲、抱怨聲此起彼伏。
更糟的是,幾名市民為爭搶排位發生口角,進而大打出手,現場僅有的六名保安根本無力阻攔,場面一度失控。
朱帥見狀立馬上前,抽調所有現場管理層衝上前勸架,才勉強平息衝突。
隨後他慌忙致電總部,請求增派人員支援,可公司早已無多餘人力,最終還是孫翔動用私人關係,聯絡派出所派出十名民警現場值守,才堪堪穩住基本秩序。
與此同時,新的問題接踵而至。
孫翔為了最大化廣告收益,在廣場四周掛滿商業橫幅,徹底阻斷了空氣流通,廣場內悶熱難耐,如同蒸籠。
不少市民排隊過程中出現頭暈、噁心等中暑症狀,截至中午12點,已有五人接連倒地昏迷。
朱帥嚇得臉色慘白,中暑救治分秒必爭,一旦延誤後果不堪設想。
他親自駕車將昏迷市民送往醫院,可中心廣場恰逢客流高峰,道路擁堵不堪,即便有交警疏導,依舊耗時二十分鐘才抵達醫院。
此時五名市民均已陷入重度中暑狀態,需住院治療多日,一筆不菲的醫藥費擺在眼前。
朱帥只能先行墊付兩萬元住院費,攥著發票的手心疼得不停抽搐,只盼著事後能找老闆報銷。
剛從醫院出來,朱帥的手機便瘋狂響起,現場工作人員的緊急彙報接連傳來,讓他幾近崩潰。
他滿心不解:去年楊總舉辦同樣規模的美食節,客流比今日只多不少,卻全程井然有序、零事故、零糾紛,為何自己接手後,亂象頻發、危機四伏,所有麻煩事一股腦全找上門?
而與中心廣場的混亂不堪形成鮮明對比的,是御宴傳媒旗下八大社群廣場的井然有序。
每個廣場均有超市抽調的資深店長坐鎮指揮,配備充足的工作人員與安保人員,排隊通道規劃整齊,引導話術專業貼心;
御宴樓培訓的百名廚師手藝精湛,小龍蝦口味統一、鮮香入味,市民品嚐後讚不絕口;
防暑涼茶、藥劑隨時供應,現場還有一排一排的遮陽傘,供市民們在山下排隊,即便氣溫升高,也無一人中暑;
最主要的是金桂花集團決定舉辦的小龍蝦美食節,分成了8個廣場!
因此周邊交通的壓力雖大,但在交警的提前疏導下道路暢通無阻!許多社群居民下樓即達,遠道而來的居民也能在不擁擠的情況下順利進入廣場,最多排隊20分鐘就能輕鬆就能領到美味小龍蝦。
市民們的好評如潮水般蔓延,口碑在社群、朋友圈、本地社群快速發酵,越來越多的人放棄擁堵的中心廣場,轉向就近的社群點位。
最主要的是,因為金桂花集團提前搶佔了媒體資源,因此中午和下午的新聞,整個星城許多的頻道都播放了金桂花集團所舉辦的美食節!
當然也播報了中心廣場舉辦的美食節,雖然看起來很是公平,實際上中心廣場的美食節只提了一嘴!並且還順帶的批評了一下中心廣場美食節的亂象!
而對於金桂花集團的8個美食廣場,許多頻道新聞裡面都是大誇特誇!甚至還進行了現場採訪!
享受了社群廣場服務和美食的市民心情非常的好!
對於電視採訪自然是知無不言,言無不盡!裡面甚至還有些市民同時去了中心廣場和社群廣場,透過他們的話語對比了兩個廣場排隊,美食,還有現場的秩序!
這麼一對比,頓時顯現出了兩個廣場之間的差距!
這是市民自己說出來的,而不是金桂花集團刻意宣傳!因此許多看到新聞的星城市民,不約而同的決定下午去品嚐社群廣場的美食!
八大廣場客流穩步攀升,現場歡聲笑語不斷,工作人員熱情周到,大家幹勁十足,金桂花集團的口碑與品牌形象,在這場美食盛宴中再次深入人心。
短短一上午,兩場美食節便呈現出冰火兩重天的極致反差:星城傳媒的中心廣場亂象頻出,負責人焦頭爛額,疲於奔命;御宴傳媒的八大廣場秩序井然,全體人員從容不迫。
這場圍繞小龍蝦美食節的正面較量,勝負的天平,早已在開幕的第一時間,徹底倒向了金桂花集團。